吃酒——喝酒关于吃酒一其实古人并不都是说喝酒为吃酒的，如晋代大诗人陶渊明有诗名叫“饮酒诗“。以前煎、熬、煮出来的是茶汤，我们今天喝的是泡茶泡出来的茶水，所以，我们现在说喝茶而不说吃茶，说白了，所有的所谓文化，都是人为加进去的，所不同的是，酒的成瘾率没有那么高而已。
1、中国的酒文化的内涵是什么？
说白了，所有的所谓文化，都是人为加进去的。从酒的功能作用来看，其实就是一种兴奋剂，其作用和福寿膏差不多，都可以让人晕乎，都能产生幻觉，所不同的是，酒的成瘾率没有那么高而已。可能有看官奇怪了，你就是一个酿酒卖酒的，为啥不劝人多喝酒，反而要说酒的坏话呢？酒和其他东西一样，都有着正反两面，就跟阴阳太极差不多吧，
既然有副作用，那就一定有它的长处和存在的价值。作为存在了几千年的酒，有太多的名人大家都对它推崇备至，仅诗词方面就数不胜数，这帮人也是酒文化的最大推动者，比如何以解忧唯有杜康，李白斗酒诗百篇，兰陵美酒郁金香，借问酒家何处有何处有等等等等。还别说这个，就是过去的中药方子里，也有许多要以酒为引的，所以从这点来说，酒并不是医生叮嘱的那样一无是处，
但是呢，刚才也说了，任何事物都分两面，过量饮酒肯定不会添什么好处的。还别说这个了，就是人参鹿茸，你每天来二斤，恐怕吃不了多久不但不会延年益寿，很大概率会早登极乐，所以我一直劝酒友们少喝酒，喝好酒，而不是出了事去埋怨酒。这个道理就跟开车出了车祸埋怨车，走路摔倒了去怪路一样，其实酒文化很难有一个具体的界定，也不是哪个专家学者一时半会能说清楚的，因为它包含的太多太广。
2、为什么古人说吃茶吃酒？
吃茶——喝茶关于茶的来源，我们都很熟悉，那是尝百草的神农发现的，茶，最早是作为药物和食物出现在人们的生活中的，那时它并不是饮品。早期，以茶入菜或做羹那更是常见的事，中国人的生活习惯中开始在平时饮茶，出现在唐代。唐朝时期的茶类似于现在的菜粥，是熬煮以后才可以喝的，而且里面还放盐，以免味道寡淡，宋朝的时候，开始把茶叶烘干，之后研磨成粉末再冲水喝。
但是宋代，喝茶也叫吃茶，可能和语言文字演变传承有关，其实，以前煎、熬、煮出来的是茶汤，我们今天喝的是泡茶泡出来的茶水，所以，我们现在说喝茶而不说吃茶。但是，吃茶的说法作为一种习惯用语，在一部分地区仍有保留，比如南方的福建地区湖南的一些地方等，就是说，茶最初是作为要用，之后食用，后来才演变为饮品，吃酒——喝酒关于吃酒一说，其实古人并不都是说喝酒为吃酒的，如晋代大诗人陶渊明有诗名叫“饮酒诗“。
