红极一时的江小白为什么没有人喝了。江小白难喝是大部分喝酒人普遍共同的认知，为什么这么多酒偏偏喜欢江小白，仍然有那么一小撮人，一部分人是能够接受江小白的，为什么江小白又能名噪一时呢，为什么白酒这么多，人们就偏偏喜欢江小白，为什么一款纯粮食白酒能这么难喝呢。
1、江小白这么难喝，为什么还是这么多人喝？
江小白难喝是大部分喝酒人普遍共同的认知。但是仍然有那么一小撮人，一部分人是能够接受江小白的，那我们来看一看江小白究竟是一款什么样的白酒，首先从江小白的执行标准和配料表当中，我们就能知道江小白还真就是纯粮食酒。但是为什么一款纯粮食白酒能这么难喝呢？那么就应该由一个专业的人，给大家做介绍了，这个人就是我，我是做纯粮小烧的，做了20多年的固态发酵高粱原浆酒，所以非常了解白酒，
江小白是纯粮食酒不假，但是它是低度酒滴度的，纯粮酒都会有一个缺点，那就会失光浑浊。浑浊处理办法是过滤，但是这一过滤呢，就会把白酒当中的酸酯给过滤出去，那么一款酒好喝不好喝，靠的就是酒中的乙酸乙酯，乳酸乙酯等。现在这个东西没有了，那么只有通过后期添加来满足了，这样就是4不象的一个酒了，纯粮酒解没有纯粮酒的味道。
纯粮酒与香精结合到了一起，纯粮酒解是低度的，我们酿酒的都知道低度的白酒成为酒尾是要被摘除的。这就是江小白的现状和缺点，那么为什么江小白又能名噪一时呢？因为江小白所定的市场就是年轻人，年轻人大部分喝啤酒的多，对白酒知之甚少，更没有喝过真正的原浆白酒没有进行添加的，像我们这种的纯粮小烧，所以不知道好的白酒应该是什么样子。
没有对比就没有伤害，没有好的怎么知道这个坏呢？而且江小白很会借势，在小视频流行的那两年，疯狂的发文案配视频，引起兑着饮料喝的潮流，所以江小白火了一段时间，但是避免不了黔驴技穷，江郎才尽，因为没有本质的口碑和质量，所以江小白也只能黯然消落。好了就说这么多，我是纯粮酿酒人，良心哥欢迎关注我，了解更多关于纯粮酒的东西，
2、红极一时的江小白，为何现在没人喝了？
红极一时的江小白为什么没有人喝了？是品质不好还是价格过高？江小白到底是一款怎么样的白酒？那么听一听白酒行业内部人如何评价江小白？三个关键词度数，添加，价格。首先说江小白的度数大多都是低度酒二三十度而已，我呢，是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒也是清香型，跟江小白是同一种香型，但是完全是两种不同的白酒。
有很多人质疑江小白不是纯粮食的，我可以明确的告诉你江小白还真的就是粮酒，但是，绝对不是那种100%的纯粮酒，纯粮酒就代表着一个字，纯纯就意味着100%江小白是低度酒，低度酒普遍有一个现象就是浑浊，所以江小白要进行过滤，这一过滤不要紧，就把清香型里边最重要的物质乙酸乙酯给过滤掉了，所以江小白没有香气，后期不得不进行添加香精甜蜜素食品添加剂等等，所以江小白即便是粮食酿造的，他也很难喝。
第二江小白的添加，一款酒啊最珍贵的品质就是无添加，而江小白由于低度数的原因再加上过滤不得不进行添加，所以这款酒品质上大打折扣。第三江小白的价格，江小白虽然是低度酒，但是价格可不便宜，而且都是小包装的，换算成大包装的话一瓶快要百元了，那么喝它是为了什么呢？大可以选择清香型的汾酒，黄盖波汾和老白汾，喜欢酱香的也可以选择王子酒，都没有选择他的理由了，
3、为什么人们喜欢喝江小白？
谢邀~~其实这是一个很有意思的问题，不，是两个问题：1.人们为什么喜欢喝酒？2.为什么这么多酒偏偏喜欢江小白？可以这么理解吧？白酒这个东西，在我们中国算是一种传统文化吧，上至帝王将相，下至平民百姓，都会有饮酒的习惯，但是一般都是为了抒发内心的情绪，有朋自远方来，喝酒！仗剑走天涯，喝酒！亲朋好友远去，喝酒！战场刀光剑影后，喝酒！只要有情绪在的地方，就会有酒的出现，一代王侯曹操也写过“何以解忧唯有杜康”这样的豪放诗句，而白酒的酿造技艺，一直流传至今并在时间的长河中得到改善，饮酒抒发情绪的习惯也一直延续，所以说为什么人们喜欢喝酒呢？为了抒发情绪啊，这是一种习惯，习惯了这种方式，也习惯了这种味道，当然，老祖宗留下来的东西我们可不能丢了！！！其次，为什么白酒这么多，人们就偏偏喜欢江小白？我觉得总体来说有两个方面的原因：第一，江小白懂人心；第二，味道符合人们的口感要求。
