给葡萄酒快速降温，有这几个方法供您参考。如果是冬天葡萄酒刚从室外带回来，温度过低，也不要直接对酒瓶加热，应该把葡萄酒放在温暖的环境中，让葡萄酒体的温度缓慢升高，-16；桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒，-12℃；干白葡萄酒和起泡葡萄酒，了解葡萄酒的人都知道，各类葡萄酒都有自己的最佳饮用温度。
1、如何给葡萄酒快速降温，你有哪些妙招吗？
给葡萄酒快速降温，有这几个方法供您参考：1.我们首先需要界定的是哪些葡萄酒需要饮用前快速降温，比如：桃红、干白、甜白、起泡、香槟等，是需要快速降温，冰着喝口感佳。但有些红葡萄酒不需要降到太低的温度，一般在15-18摄氏度区间即可，太冰了影响葡萄酒的口感和香气，2.选择一个大冰桶，往里放入混合的冰水，再加上一些食用盐，会让葡萄酒降温加快；3.家里可以直接放到冰箱的冷冻室20分钟，也可以快速降温；4.如果需要外出带着的葡萄酒，可以选择事先将冰袋冰好，然后套在葡萄酒上，这样在户外也能喝到快速降温的葡萄酒了。
2、葡萄酒可以加热吗？
白酒黄酒青酒我们都有温着喝的习惯，葡萄酒可以加热吗？一般的葡萄酒是不能加热的，加热之后葡萄酒那些果香、层次、清新的口感巴拉巴拉的就都没了，拿红葡萄酒来说，加热之后会加速葡萄酒的氧化，让口感变酸，酒的平衡度和喝的体验也会大幅度的打折。了解葡萄酒的人都知道，各类葡萄酒都有自己的最佳饮用温度：陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温）；一般干红葡萄酒：12-16；桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃；干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃，所以，通常的葡萄酒是不能加热的，
如果是冬天葡萄酒刚从室外带回来，温度过低，也不要直接对酒瓶加热，应该把葡萄酒放在温暖的环境中，让葡萄酒体的温度缓慢升高。但是，万事都没有绝对的！其实在北欧、北美的寒冷地区，还是有很多加热葡萄酒的，（昂贵的评鉴类葡萄酒酒不适合拿去做加热）。不过，为了弥补加热失去的香气和风味，会加入各种各样的香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等，
另外，因为加热时有一部分酒精会挥发掉，所以也可以加入少量白兰地。热葡萄酒的做法很多，不限于此，热葡萄酒，在冬天特别好，尤其是女性朋友，此法可以帮助女性驻暖御寒、保健美容、舒筋活血，对宫寒体虚的女性尤其有益，其次，对于冬季受感冒困扰的人，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，很有利于对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力，对治疗和预防伤风感冒有很好的辅助作用。
