不知道是不是因为脱皮的原因。白葡萄喝起来比较清淡，果香浓郁。他们有一个完美的恢复葡萄口味，但他们有一点葡萄酒的香味。我们在外面买的大厂生产的酒，都是配备了专业的设备和技术，由专业人员采摘发酵，有专业的杀菌工艺，有效的避免了有害物质的产生，从根源上消除了危害。
红酒的常识有哪些？
过年的时候大家在家多多少少聚会的时候都会品上一两口小酒，不管是白酒啤酒还是葡萄酒，都摆在桌上，等待着大家。啤酒喝了涨肚子，白酒喝了醉人，唯独有葡萄酒不管在什么时候，一个人在家独自饮上一小杯，还是和三五好友聚会时边聊天边品尝都是很不错的选择。那么关于葡萄酒到底有哪些细微的小细节是我们不知道的呢，现在，小编就带大家来看一看吧。
自制葡萄酒和工厂葡萄酒很多朋友为了方便和觉得健康便喜欢自己在家动手做，把洗干净的葡萄用盐水泡过之后再在阳台上充分晾干，用白砂糖和葡萄按照一定比例一起混合捏碎再装入发酵容器每天按时倒入酒液等他发酵，达到发酵点之后再将葡萄籽好，葡萄肉和葡萄皮分离开来，过个三四周左右，自制的葡萄酒便做好了。但是很多朋友却不知道，这样看似很健康都是自己亲手做的没有添加剂和防腐剂，但是却是隐藏着大大的危害。
在自制过程中，容器选择不当，葡萄选择错误，发酵时间的长短都有可能导致中毒，大多数葡萄酒里面含有不同程度的甲醇和杂醇油，都是会对我们身体产生有害的物质，而这种物体都是在葡萄皮发酵过程中产生的，发酵的越彻底，产生的有害物质越多。而且自制的葡萄酒存放时间一般只有5到30年。而我们在外面买的大工厂生产的葡萄酒，都有专业的设备和技术，经由专业人士的手进行采摘和发酵，并且有专业的灭菌过程，有效的避免了有害物质的产生，从根源就铲除了危害。
如果严重的话还会导致中毒死亡，所以小编建议大家还是去外面正规渠道购买葡萄酒喝的比较放心舒适。红白桃红葡萄酒的选择葡萄酒按照颜色来分类的话一般分为红葡萄酒白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒是用葡萄带着皮一起发酵酿制而成的，浸泡葡萄皮的时间越长的话，沉淀的颜色就会越深。所以红葡萄酒喝起来的味道会比较浓郁，酒精度也比较深。
白葡萄酒而白葡萄酒则是把葡萄皮和葡萄籽都去掉之后，避免了果皮中沉淀的色素和单宁，所以最后呈现的颜色多为白色，根据葡萄品种的不同也会呈现淡黄色等。不知道是不是去了皮的原因，白葡萄喝起来比较清淡，果香味比较浓郁，完美的还原的葡萄的味道，却又带着丝丝酒香。桃红葡萄酒颜色介于红白葡萄酒之间，一般是用颜色深的黑葡萄酿制而成，颜色看起来也很少女心。
最基本的红酒基本礼仪有哪些？
大家好！尊重是最基本的礼仪！红酒是有生命的！红色的葡萄汁液装入橡木桶的那一刻起，经历神秘的熟化糖分丹宁的转换，孕育出了葡萄酒鲜活的生命，在历史中沉淀，在岁月中发酵，在悠长的时光里散发出香气。说一点大家都能听明白的，以一箱干红葡萄酒入手为例，理想的存放温度是10C至16C之间，酒柜酒窖最佳，地下室亦行。
饮用前需要用醒酒器醒酒，以新旧世界区分，大概需要醒酒20至30分钟左右，酒杯选用高脚波尔多杯，亦就是标准杯，倒入酒杯十分之一红酒，以平放下酒杯葡萄酒撒不出来为佳。饮用温度在18C左右为宜，所以拿酒杯时手要拿底座或者酒杯立柱，以免手的温度影响到酒体的口感，轻轻的逆时针晃动酒杯，酒体在杯内旋转让丹宁与空气充分融合，达到最佳饮用口感。
不要顺时针旋转，因为单个酒体这样旋转，把酒杯洒到别人身上是相当不礼貌的。只能逆时针溅自己。有兴趣的话可以试试。喝完红酒后，在口中停留几秒钟，让酒的香气在口中弥漫，玫瑰香、水果香、巧克力香、黑胡椒香都有不同程度的展现。咽下红酒，说是酒体饱满，醇厚均衡，花香和果香突出，单宁略显粗糙。但是不影响酸度，单宁，回味。简单的几句话，你就展现了你尊重红酒文化，尊重酿酒师，尊重劳动成果的优雅品质。
