小白第一次参加红酒品鉴会要做点什么准备。记下以上三点，肯定可以举办一场有品位的红酒会，随着生活水平的提高，越来越多的人开始接触红酒文化，越来越多的商家会举办各类的红酒品鉴会，如果是餐后酒会，那么只需要准备，如果只是试喝买酒，那么需要从以下几点准备。
1、举办红酒品鉴会，准备些什么食物好？
有人说，喜欢红酒，其实喜欢的是一种生活姿态，一个懂得品味红酒的人，必然是懂得生活的人。红酒如人生，一杯红酒写意着它的韵味，当她从酒瓶渗入酒杯，这应该就是红酒的追寻，是红酒的归宿，漫长的等待只为遇到那个可以品味它读懂它的人。随着生活水平的提高，越来越多的人开始接触红酒文化，越来越多的商家会举办各类的红酒品鉴会，
在这些品鉴会上，都会准备一些食物，而这些食物都有哪些呢？1、如果是餐后酒会，那么只需要准备：清水、无味面包、无味饼干、水果盘，就足够了。因为餐后，人们并不用摄入过多食物，而仅仅是品尝各类美酒，无味面包、无味饼干、水果、清水，仅仅是为了让味觉恢复，并不是填饱肚子，2、如果是餐前酒会，那么除了上面提到的，还要准备一些可以果腹的小食物，避免空腹饮酒带来的不适。
例如：佐酒奶酪、鱼、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、曲奇饼干、坚果、其他一些小点心等，3、如果是特色红酒会，比如此次酒会用酒，都是某某地区出产、都是某某品牌出产，这时就要询问一下产地或品牌方，他们建议搭配哪些食物，更能体现该红酒的品味。这一点非常重要，却往往被忽视，切记切记，记下以上三点，肯定可以举办一场有品位的红酒会。
2、听说红酒也可以做菜，哪些菜品需要加红酒，加红酒的目的是什么？
1.红酒可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时，锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，再撒点香葱花葱就加些这样更香，盛出就可。2.红酒炖牛肉牛腩切块，加少许盐和黑胡椒，抓均匀；锅内入少许色拉油，升温后加两勺黄油，待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉；底油加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜变软，
加入大蒜丁、香叶和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏；加入红酒，翻炒，火力较大浓缩至汤汁减半（不盖盖子）；将烤箱预热至180度，并加水至末过牛肉煮开。煮开后盖好锅盖一起放入烤箱180度烤1小时；烤好之后，将牛肉捞出，汤汁进行过滤（为了保证汤汁的干净）；起锅，放适量黄油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡萝卜片和洋葱片，
3、小白第一次参加红酒品鉴会要做点什么准备？
问题：小白第一次参加红酒品鉴会要做点什么准备？回答：我觉得看你参加品鉴会的目的是什么，是打算试喝点然后买点回家？还是打算进入葡萄酒行业呢？如果只是试喝买酒，那么需要从以下几点准备：第一，先提前学习正确握杯和晃杯。握杯主要分三种方式：拇指和实指握住杯柄，其他三指自然贴在杯柄；拇指和实指握住杯柄，剩下三指放在底座上；最专业姿势是整只手握住底座，
晃杯要逆时针晃杯，这样就避免撒到别人身上了。第二，着装要正式点，心情放松，如果是打算进入葡萄酒行业：除了以上两点，还需要提前准备：第一，一般品鉴会都会提前发放当天品酒的小册子，上面会标注品酒的酒款，可以提前去了解下这些酒款，比如都是什么类型的葡萄酒，哪个国家的，哪个产区的，做到心中有数，第二，简单了解下描述酒款的词汇，比如酒体丰满，轻盈，充满果香，巧克力的香味等等。
