普洱茶根据其加工工艺和品质特点，可分为生茶和熟茶两种。二、普洱茶的界定和加工工艺属于地理标志产品。中华人民共和国国家标准GB/T22111—2008对普洱茶的定义为。直到明末才改名为普洱茶，到了清代普洱茶才兴盛起来。
普洱茶知识夏天适合饮熟茶吗？
夏天适合喝什么茶，普洱熟茶合不合适？这个问题我就以我四十多年的茶龄来谈谈吧。首先我想说的是喝什么茶跟季节没有多少关系，是因人而异，有些人一辈子就认一种茶，不分什么春夏秋冬，就拿我本人来说以前都是长年喝绿茶，后来接触的茶类多了，渐渐的发现各类茶的茶性还是不尽相同的，我们先从各大类茶的温，热，寒，凉的特性来分析吧。
在我国，将茶分为六大类，它们分别是绿茶，红茶，白茶，黑茶，黄茶，青茶乌龙茶。今天我们只谈它的温热寒凉，更多专业性的问题不在此讨论。1绿茶，茶性较寒凉，对肠胃刺激较大，适合体质偏热，胃火旺人群，脾胃虚寒者少喝。易失眠者晚上也少喝。2红茶，茶性温和，对虚寒体质，脾胃功能差，手脚发凉的人群比较适宜。
3白茶，茶性寒凉，新鲜的白茶性质跟绿茶相似，可防暑解毒，脾胃虚寒者不宜饮用。但陈化几年后茶性会有所改变，合适的人群更广。4黑茶，茶性也比较温和，也适合体质寒凉的人群。5黄茶茶性较凉，性质，工艺跟绿茶接近，相对更温和一些。6青茶乌龙茶，分为轻发酵和重发酵。发酵程度较轻的乌龙茶性质微寒，发酵程度较重的乌龙茶性质较温和。
再来说说普洱茶，普洱茶又分为生茶和熟茶。生茶茶性较烈，随着陈化的时间长短，茶性也会也所改变。熟茶比较温和，有减肥，降脂需求的人，体质寒凉，脾胃较弱的人更适合喝熟茶。所以说喝什么茶是不用分季节滴，而是根据各人的体质，来选择相适应的茶来喝。就我个人的体质而言，属于实热型体质，适合喝绿茶，白茶，普洱生茶等茶性寒凉的茶。
普洱茶为什么叫普洱？
谢谢邀请！悟空问答普洱茶为什么叫普洱茶？ 第一 产地和历史来由 我们一提到普洱茶，就知道是云南普洱茶。但实际上产普洱茶的只是云南的西南地区。普洱茶名称的来历和现代普洱茶的制作工艺的形成历史存在一些争议。 清朝阮福在普洱茶记中说普洱古属银生府。则西蕃之用普洱， 已自唐时。 总结各种历史资料而言直到明朝末年，才改叫普洱茶，清代普洱茶比较兴盛。
这个意义上的普洱茶是以地名起名的茶叶。跟现在我们以工艺来命名的普洱茶有教大的区别。 第二 现在普洱茶定义和加工工艺 地理标志产品普洱茶中华人民共和国国家标准GB/T 22111—2008将普洱茶定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。 第三 故事这个说法笔者在之前的答题中使用过 一直以来，云南的茶叶，作为重要的外贸物资，销往香港和澳门。人们使用人搬马驮的方式，经一年的时间，茶叶才能够从云南运到目的地。传统的筑茶工艺，加上茶叶在运输过程中日晒雨淋，由于自然的酶化作用和发酵作用，冲泡出来的茶汤是红色的，并且拥有独特的令人喜欢的滋味。
聪明的香港茶商，有意再把这种茶存放67年之久，使得茶汤更红滋味更好。1950年代后，由于交通便利了，还由于一些历史原因，澳门和香港的茶客再也喝不到这种红汤的云南茶了。快速运过去的新鲜茶，非常不讨人喜欢。1950年代到1970年代，香港，广州，云南的茶技人员，不约而同地在寻找一种能使云南茶快速发红汤的方法。
品评普洱茶有什么技巧？
谢谢你的邀请。欢迎关注。鉴赏普洱茶有一个技巧，就是可以从茶汤的颜色入手。茶汤的颜色是茶叶加工质量和茶产品质量的表现。我们可以从茶汤的不同颜色来分析茶产品的质量。这当然也适用于普洱生茶和熟茶。由于题目没有具体说明是哪一种普洱茶，我就说说生茶和熟茶吧。如何通过汤色评价普洱生茶？知道如何整理新普洱生茶常见的十种汤色，并找出这些汤色可能形成的具体原因。1.绿茶汤绿色微黄，清澈明亮，淡绿明亮。
