苦菊凉拌吃了有什么好处和功效，凉拌苦菊有什么好处

本文目录一览

1，凉拌苦菊有什么好处
2，喝酒前吃凉拌苦菊有什么好处
3，苦菊去火吗
4，苦菊吃了有什么用

1，凉拌苦菊有什么好处

苦菊是凉性，败火都这么说，但是起到作用，那就得吃很多很多

苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。清热去火……凉拌苦菊材料：苦菊1颗、红椒半个、黑芝麻1勺。调料：盐、生抽、醋、糖、香油适量。做法：1.苦菊洗净待用。2.在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。

凉拌苦菊有什么好处

2，喝酒前吃凉拌苦菊有什么好处

苦菊是一种营养成分特别高的蔬菜，在喝酒之前吃一些凉拌苦菊，不仅能够避免酒精对肠胃造成的刺激，同时还具有保肝护眼的功效。苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

喝酒前吃凉拌苦菊有什么好处

3，苦菊去火吗

三款素色营养食谱清热降火气　　凉拌苦菊　　苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。　　原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。　　配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。　　做法　　1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。　　2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。　　3.熟芝麻放入碗中备用。　　4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。　　5.在加入少许辣椒油，拌均匀。　　凉拌莴笋　　莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。　　原料：莴笋250克红椒50克　　配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克　　做法：　　1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;　　2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;　　3. 生姜洗净切细丝;

去火的

清热去火

苦菊去火吗

4，苦菊吃了有什么用

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效

苦菊菜：具有极高的营养价值，含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的微量元素，食用苦菜有助于促进人体抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，同时具有清热解毒、有抗菌、明目等多种独特的疗效。苦菊菜最好的做法是生食或凉拌。

苦菊的营养价值：苦菊是菊花类蔬菜，它含有人体需要的17种氨基酸，硒锌VB2，比生菜及其他蔬菜营养价值高5--10倍，在什么气候条件下，都不生虫，不用打药，是一种纯绿色蔬菜，具有抗菌解热消炎明目的功效，常吃苦菊可以延年益寿，提高智力，凉拌是食用苦菊的最好方法，清热去火。

苦菊吃到嘴里，微有苦味，常吃可以消炎撤火，很好的一种蔬菜

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评.将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。　　口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。

（1）防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。（2）清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。（3）防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。