首先，山东人酒量大只是一个概述，可能普片的山东人酒量都还行，反正我认识的山东人里面目前还没有见过不喝酒的，而且喝酒都很好爽。我朋友大鹏，北方人，本身就是挺能喝酒，从不服人，一直都是公司年会的喝酒主力，不可否认，相对来山东人确实是比较喜欢喝酒的，而且酒量也比较大，这是真实的情况。
1、过年喝酒，哪个省的人酒量大？
谢谢邀请！论酒量最大的当数山东省。有一年，我去山东泰安做客，六个人做陪，每人先喝三碗，否则不让吃菜，结果三碗过后，我就不省人事，陪客的只有一个人醉了，其他五个人安然无恙，在河南的周口、商丘，安徽的砀山、宿县，江苏的淮北、徐州一带，酒量也很大，一桌七八个男人，喝五六瓶是常有的事。东北的黑龙江是高度酒的发源地，这里的人酒量也很大，而且女人喝酒的也多，
2、山东人是不是大多很喜欢喝酒？而且很多酒量还特别大？
真的是这样，我遇到的山东人都超级能喝。问题是，山东喝酒的讲究也很多，感觉是把客人灌倒为最终目的，我朋友大鹏，北方人，本身就是挺能喝酒，从不服人，一直都是公司年会的喝酒主力。有次和另外两个同事去山东的一个城镇出差，到了午餐时间，厂家安排了六个人陪同，进了餐厅，大鹏想找个座位直接坐下，被厂家的人拦下了，说这座位很有讲究：主客两旁各做两个主陪和两个次陪，次客两旁也是同理。
据说山东不同城市喝酒座位安排都不同，讲了半天，大鹏自己直蒙圈，反正厂家说怎么座，他们就怎么座吧。喝酒时，不是喝一杯歇会再喝一杯，这主陪次陪轮班敬酒，基本没机会吃饭，心里直喊：扛不住啊！看向同事希望能得到支援，结果他们还不如大鹏呢，好在大鹏要赶下午五点的动车回去，这饭局在长达近三个小时的把酒言欢中结束了。
3、山东人酒量为什么这么大，而且还这么喜欢喝酒？
山东人善饮，天下皆知，第一，酒桌文化的传承山东酒文化确实浓，喝酒讲究讲究确实多，主陪、副主陪、三陪、四陪，主宾，副宾，三宾，四宾，搞的我都很懵逼，主陪先提六个，副陪一般三道四个，三陪四陪各两个，必走流程下来，基本不用劝酒，就搞的你五迷三道，再加上各个宾如果有兴致再来几个，这还不算各自加深印象，一轮下来基本跪躺。
第二，生性豪爽、直率山东人确实豪爽重礼节，加之浓郁的酒桌文化，想不多喝都难，山东人劝酒不会说光让别人喝自己耍小心眼，直率的性格会让你觉得劝酒也毫无违和感，把酒言欢，酒盅见真情。再者就是山东人酒量确实与生俱来的好，可能是传统基因足够强大，古有水泊梁山，一百零八英雄好汉电视上也都见识过各路英雄的酒量，所以自古山东人的酒量都是很不错的。
4、有人质疑山东人酒量大是因为喝的酒普遍度数低，你怎么看？
这种质疑是不很准确的！作为山东人，在这里说明一下：据我所知，山东人喝酒（也包括其他地方经常喝酒的人）绝大多数都是习惯喝度数较高的白酒！这是因为常喝酒的人早就“适应了”高度数白酒的“烈性”，已经觉得喝低度酒“没劲”了，要喝就喝“刺激”的，也只有高度酒才能达到自己想要的“效果”！我所了解的山东人就是这样的，要喝酒就是39度以上的！不可否认，相对来说，山东人确实是比较喜欢喝酒的，而且酒量也比较大，这是真实的情况，
关于酒量（白酒），我周围常喝酒的老年人大多都在三两左右，年轻人都在半斤上下。这个数量还只是他指自己一个人，在很随意的情况下所喝的数量，如果是在酒场上那就不好说了（因为酒场花样繁多，劝酒、敬酒、罚酒等等）：在这种非自愿情况下，20——40内的年轻人白酒能喝到半斤至一斤，啤酒能喝五瓶以上！所以醉酒是很“正常”的！山东人只所以爱喝酒且酒量较大，主要是由于山东属于北方地带，冬季气候比较寒冷，喝酒是为了“暖和”，再就是农村人平时都是有一定的体力劳动的，所以不知从什么时候开始，大家都觉得喝酒能”驱寒”、还能”解乏”，所以在冬天，或是劳动过后，有这习惯的人就会一日两次或是三次的喝，久而久之自然就成为习惯。
