红酒长期放冰箱会坏吗，葡萄酒放冰箱保鲜两年还能喝吗

来源：整理时间：2023-08-23 15:04:58 编辑：美酒知识手机版

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1，葡萄酒放冰箱保鲜两年还能喝吗
2，葡萄酒放冷藏柜会坏会变质吗
3，葡萄酒可以放在冰箱吗如果可以的话能放多长时间
4，红酒可以长期放在冰箱保鲜吗
5，葡萄酒放久了会不会坏
6，葡萄酒可以放在冰箱里吗

1，葡萄酒放冰箱保鲜两年还能喝吗

红酒的保质期一般是比较长的，例如张裕品牌的普通红酒很多都是保质期8年左右；放在冰箱里一般的保存温度应该在5℃上下，湿度也应该不会太低，在冰箱里放2年，如果红酒是躺放，一般是没问题的，可以喝；如果是立着放的就需要检查一下瓶塞是否干燥收缩，如果瓶塞收缩厉害有可能冰箱里的异味会进到红酒里，影响红酒的品质，可以尝尝试一下口感、口味决定是否引用；PS：红酒的存储温度一般在12℃左右最佳，温度稍低点问题不大，温度太高了容易坏；

红酒的保质期一般是比较长的，例如张裕品牌的普通红酒很多都是保质期8年左右；放在冰箱里一般的保存温度应该在5℃上下，湿度也应该不会太低，在冰箱里放2年，如果红酒是躺放，一般是没问题的，可以喝。葡萄酒对于保存的要求比较高，红葡萄酒一般是16摄氏度，白葡萄酒一般是8-10摄氏度，除此之外，还要求保湿、防震、避光、通风。而冰箱里面串味严重，也达不到葡萄酒储存要求，建议储存在专业的酒柜里面，但是专业酒柜很贵。

酒可以喝

当然可以喝；只要是没有打开瓶塞，就可以喝

葡萄酒放冰箱保鲜两年还能喝吗

2，葡萄酒放冷藏柜会坏会变质吗

冰箱并不适合存放红酒，最佳的处理方式当然是存放在酒窖内。红酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。红酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。　　红酒最佳的保存温度应该是13摄氏度左右，保存温度的上升会导致酒的成熟速度加快，致使酒的风味变得粗糙，甚至有时会发生过分氧化导致酒变质的可能。所以，酒的温度最好控制在最佳范围内。另外，要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也很大。　　而普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：第一个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。　　夏季一般家庭都会开空调，一个晚上的空调降温后，房间里还会保留一些凉意。这个时候，把红酒用旧衣服包裹起来，放在衣柜的角落，这样既能保证温度，又能避免光线的直射。另外，如果你们家有储藏室，不妨用纸箱垫一些旧衣服，把红酒埋在衣服里，放在储藏室的角落。

17%

葡萄酒放冷藏柜会坏会变质吗

3，葡萄酒可以放在冰箱吗如果可以的话能放多长时间

葡萄酒是可以放在冰箱存储的，但如果你放进去了就最好一直放到开瓶喝的时候，切忌放进去又拿出来，然后又放进去，温度不宜变来变去，会影响葡萄酒的酒质的。但正常情况下，白葡萄酒更适合低温存放，红葡萄酒温度4~25度之间存放都可以接受，温度太低了也不行，所以你说的放冰箱一定不是冰冻那一格。至于存放时间，一年两年都可以。但如果是红葡萄酒，最好不要这么放，因为你的冰箱还是家用冰箱，不是专业的红酒冷柜，红葡萄酒如果要长时间存放还是找个阴凉通风避光的地方横放就可以。

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红葡萄酒不需要放冰箱冷藏，在阴凉干爽的地方瓶口向下倾斜保存即可。有一定的保质期，并不是越久曰醇。白葡萄酒的话可以稍微冷藏喝，香槟冷藏喝最佳（香槟也是葡萄酒，葡萄汽酒）。推荐楼主一个葡萄酒网站www.519.com，那里面的519学院有相关方面的介绍

你说的是葡萄酒还是红酒啊？葡萄酒应该是没什么问题，红酒就不行了

自己酿的葡萄酒不放在冰箱里也是可以的，可以放很久。都说酒放得越久越有味。

葡萄酒可以放在冰箱吗如果可以的话能放多长时间

4，红酒可以长期放在冰箱保鲜吗

不能，冰箱最多能保险一个礼拜。红酒的储存温度是12～18度之间的一个恒定温度，温度波动、湿度和振动都对红酒有影响。普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：第一个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。有酒窖或者红酒柜的话就尽量放到酒窖或者红酒柜中，冰箱保存影响酒质和口感，所以建议早点喝点，或者炒菜用掉。

红酒最好是不要放冰箱里。很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒，冰箱又可以保鲜，于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久，殊不知这是一个大误区。红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的储藏温度以12°左右为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，先制冷，制冷到设定温度后停止，等升温到一定温度时又继续制冷。这样反复的温度变化对红酒的品质破坏很大，甚至于温度过低，红酒里出现冻出冰渣，那这瓶酒基本只剩下最基础的酒味了。所以红酒储藏，尤其是自己买的或者朋友送的昂贵红酒，最好放在酒窖、专业酒柜等恒温恒湿的地方，如果没有，则放在床底、地窖等阴凉处也行，不要放在冰箱里。但是，喝剩的红酒扔了怪可惜的，可短暂放冰箱里。最好的储存办法是分小瓶装，不留空气密封；或者用可以抽空气的瓶塞塞住。这两种方法处理后放在阴凉处为宜，且在一周内喝，基本能保持大部分红酒原味。如果以上条件都达不到，只能放冰箱里，则最好再两三天时间喝完；不要和肉类、调味料食物放太近，以免其他食物味道串进红酒里。

呵呵，最好不要。最好是喝的时候放冰块。冷藏久了会影响口感。

红酒可以放在冰箱的保鲜柜里。

可以啊

如果开盖，常温一天，冷藏三天，基本和食物是以样的！当然没开瓶的在地下时间越长越好！

5，葡萄酒放久了会不会坏

　　葡萄酒买回后必须注意储存，一般来说葡萄酒储存在恒温10—14℃、湿度为70%左右的小酒窖中最合适。而不具备此条件的家庭也可将酒置于通风好，而且不受高温骤冷影响的环境中保存最好。　　对于已开瓶口未饮完的酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存，如条件不具备，则将酒换到容量相适的小瓶中，让瓶中存不了空气。但是开瓶后的酒存期不应超过一周。　　另外还需注意酒本身的保质期。原料、工艺、品种不同的酒，其保质期各不相同，优质干红一般没有保质期的限制，以张裕干红为例，该酒酿造过程中已在地下大酒窖中储存了两年以上时间，酒内糖分已完全转化为酒精，也就失去了细菌自下而上的环境，因此该酒不但酒性稳定，而且口感醇厚，易于储存，购买后若精心储存起来，还可以使酒在逐年增涨中得到升值。　　装瓶后的葡萄酒逐渐成熟，达到最佳状态后开始老化。这样的过程是葡萄酒所特有，其中寿命最短的只能维持几个月，最长可维持一世纪以上而不衰，似乎每一瓶酒都有其自己的生命旅程，随着时间展露不同的风姿。　　葡萄酒色的变化　　除了酒龄会影响酒色外，品种、气候、年份和酿造法等也都会透过酒色表现其特性。随着储存时间的加长，白酒及玫瑰红酒的颜色会逐渐加深，红酒则变得越来越淡。　　葡萄酒香的变化　　葡萄酒在成熟过程中千变万化的各种酒香是品酒过程中最引人入胜的部份。葡萄酒香味分为：一、葡萄原有的果香，二、葡萄经发醇产生的气味，三、陈年酒香。随着储存的时间，前两种香味将慢慢被陈年酒香所取代。并非所有的葡萄酒都会发展出陈年酒香，一般的白酒、玫瑰红酒及清消淡型红葡萄酒富含前两种酒香，却很难禁得起一、两年以上的储存，有些五六个月后香味就开始变质。　　整体而言，经过瓶中储存而完全成熟的葡萄酒，其所含的各种原素会随着时间彼此互相融合成一体，变得更加和谐丰富。经过此阶段，葡萄酒就要开始走下坡，失去香味和平衡，成为一瓶干涩、贫脊，毫无魅力的平庸液体。　　葡萄酒储存与成熟的最佳条件　　依据传统，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所，但现代化的城市生活不易找到这样的空间。爱酒的朋友们最好尽快把买回来的酒喝掉。以下是存酒的最佳条件，让爱酒者了解其中的有趣知识。　　温度酒窖最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速气化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受。　　湿度70℃左右的湿度对酒的储存最佳。　　光度酒窖中最好不要留任何光线，避免造成酒的变质。　　通风葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能够通风以防霉味太重，习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。　　振动一般爱酒者相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。　　摆置传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使葡萄酒和软木赛接触以保持其湿润。最好是将酒摆成45度，让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险。

6，葡萄酒可以放在冰箱里吗

葡萄酒可以短时间放在冰箱里保存的。自酿葡萄酒，可以储存在冰箱中冷藏，温度较低，湿度较大，避免光照，能够延缓葡萄酒的氧化。保存葡萄酒的方法：1、适合的存放场所：装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化；因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话，地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。 2、正确的存放角度：葡萄酒瓶必须呈水平关存放，使木塞能够与酒保持而湿润，充分膨胀，起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放，软木塞就会慢慢变干缩小，使较多的空气进入酒瓶，造成酒的氧化变质。但饮用前数小时，可将酒直立放置，让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。3、适宜的存放温度：储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高的酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。 4、葡萄酒的存放期：葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多丽、雷司令等。而一般的普通葡萄酒，建议在酿制后的一两年内喝完。 5、冰箱里怎么存放：一般葡萄酒饮用时的临时降温，将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时，但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜，恒温恒湿，适合少量葡萄酒的储存。 6、葡萄酒能放多久：葡萄酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显。如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。白葡萄酒可以放两天左右，红葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒质将不会重现。

葡萄酒的最佳保存方法，能放冰箱吗

可以，葡萄酒储存条件；湿度75%上下，温度14-18度，避光、避震。

葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11摄氏度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不2113仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以5261，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。而且，贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变4102化，而发出浓重难闻的味道。还有，葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，1653所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，回还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使答软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。

干红葡萄酒不要存放在冰箱里。阴凉通风处就可以了。武当红野葡萄酒