葡萄酒的度数可以区分好坏吗，葡萄酒度数越高越好吗

本文目录一览

1，葡萄酒度数越高越好吗
2，葡萄酒度数那些事儿酒精度越高越好吗
3，葡萄酒的度数越高越好吗
4，红酒的酒精度数能确定酒的好坏吗

1，葡萄酒度数越高越好吗

葡萄酒没什么度数的，只不过是后劲比较大，味道越纯的越好，珍藏的时间越久越好！不过如果是假的话，就要看下保质期啥滴

不一定

一般来说干红葡萄酒度数越高越好但是这句话也是有限制性的因为酿酒葡萄的不同所以要结合酿酒葡萄来说这句话因为葡萄品种不同他的含糖量就不同。导致了酒精度也不同所以要结合葡萄品种来看相对的说干红葡萄酒度数越高越好

葡萄酒度数越高越好吗

2，葡萄酒度数那些事儿酒精度越高越好吗

并不是酒精度数越高的葡萄酒越好葡萄酒中的酒精是怎么来的？葡萄酒只能是用新鲜的葡萄或葡萄汁经过发酵产生的酒精饮料。怎样发酵的呢？葡萄果实中的糖分，在酵母菌的作用下，转变成了酒精和二氧化碳。所以，葡萄酒的酒精度数取决于葡萄果实的含糖量，如果葡萄果实的含糖量高，那么发酵出来的葡萄酒酒精度就高，如果葡萄果实的含糖量低，那么发酵出来的葡萄酒酒精度就低。所以不能根据酒精度数的高低去判断葡萄酒品质

不是

葡萄酒度数那些事儿酒精度越高越好吗

3，葡萄酒的度数越高越好吗

这个问题不是绝对的，但是酒精度的高低对葡萄酒的品质有一定的暗示意义。事实是这样的。酒精度低的葡萄酒往往意味着原料葡萄的含糖量很低，含糖量低则往往意味着葡萄里除了糖分，其他的风味物质也比较少，所以口味寡淡难喝是正常的。从这个角度反过来看就不难理解，为什么说酒精度高的会比较好。但是并不全是这样，有些葡萄品种比如歌海娜，天生的含糖量就比较高，所以只能是有一定的暗示意义，并不是绝对的。

葡萄酒的度数越高越好吗

4，红酒的酒精度数能确定酒的好坏吗

這問題..在新世界地區的紅酒尚未崛起之前..並沒有人留意到你所說的問題.. 可是..這10多年來..很多人发觉..新世界地區的紅酒似乎在酒精度上比歐洲地區平均略高了1度左右.. 目前在业內..尚沒有人肯定的說..酒精度低0.5或是1度就絕对較差....倒是我和一些同业发現到了一件事.. 以下..就台灣市場上現況我做一分析..... 以台灣目前市場上銷售最便宜的紅酒.合理售价都約在台幣200以內而在.台幣250元上下~300多元之間的商品..新世界產區中的智利.阿根廷以及美國.澳洲的進口比重似乎就大幅超越了歐洲地區...酒精度上最起碼都有12度.平均落在13度的最多..然而..12.5度的酒精度卻是波耳多紅酒的平均酒精度.. 最後..我再发觉..本店售价台幣400元以上商品.只要是新世界的紅酒[.以智利.阿跟廷.澳洲3國為代表}.几乎酒精度低标是13.5度..有些智利的商品.我也才卖400台幣一瓶.而且毛利比让我很滿足的紅酒.酒精度就已經14度了.. 到現在..我尚不敢說..酒精度低就一定是便宜貨..只是..在同樣是新世界產區的紅酒裡.不管任何國家.我发現到.若酒精度低於12. 現階段..大多數的歐洲地區生產紅酒..在酒精度方面是平均低於新世界產區一度左右..而波耳多的級数酒.貴則数千人民幣..一般貨色也要5百左右.無法說他們一定較差..畢竟盲飲測試..評分標準裡..飽滿度与後韻僅佔总評分標準的一半左右.. 此外..確時不同品種.或是不同的地理環境所產的紅酒.即使生產國都一樣.也有可能发酵後酒精度不同总結我的覌點..12度是一個紅酒的酒精度判斷的中間點..無論是哪一國.如果低於12度..我就判斷是一般常冭大量流通的商品..

不可以，

酒精度数不是判断酒质量的因素。

不能说明酒精其实也是有很多种的按照酒精分类酒一共有四种餐酒 8~14 红白玫瑰红葡萄酒气泡酒 8~14 含有二氧化碳香槟就是典型的气泡酒强化酒17~22 如西班牙雪利酒蒸馏酒 40以上如白兰地香槟红葡萄等级AOC 酒精不一样你能说香槟不好吗酒精度并不能代表酒的优劣

红酒的度数是和含糖量有关,和酒质好坏无关

如果所用葡萄的品种和比例相同，那度数低的肯定是比度数高的差一点，因为橡木桶陈年的时间越短，酒精的度数就越低。如果是不同葡萄的品种和酿造的就不一定了，因为有些酒为了到达最平衡的口感，对陈年的时间有严格的限制，并不是越陈越好~~