最大的禁忌便是“拿红酒杯时，决不能手指去托杯肚”为什么。红酒杯的握杯方法握葡萄酒杯时，用手捏或握住杯脚，离杯座越靠近越好，这要从红酒杯的结构开始讲起了，所有的葡萄酒杯，都可分为杯肚、杯柄、杯座三个部分，说实话，我为人很低调，与人喝白酒大多会把酒杯压得很低至于酒杯的选择，我一般都是用饭店餐厅提供的玻璃杯，没有随身携带的习惯上面这几种杯子，饭店餐厅最为常用，容量有大有小，有一两杯，二两杯，甚至还有半斤杯，大杯子都是北方的豪爽大侠专用，反正气势上可与乔峰一拼，玩的就是一个豪气。
1、红酒的酒杯该怎么拿？
这道题大家都做出来了吗？答不出来的朋友们也别着急，听完这堂课，保准你都会了！一个小小的握杯姿势虽然不起眼，但确实绝不能轻易忽视的。最大的禁忌便是“拿红酒杯时，决不能手指去托杯肚”为什么？这要从红酒杯的结构开始讲起了，所有的葡萄酒杯，都可分为杯肚、杯柄、杯座三个部分，很多朋友总是习惯性的去用手拿杯肚，这和我们的饮食习惯也有着密不可分的联系。
比如像日常设宴款待喝白酒时，都是直接握着杯身，大家想一想，喝茶、喝饮料是不是亦如此？那为什么葡萄酒就不行了呢？很简单，因为手温很容易会影响到杯中酒的温度，让我们做一个简单的对比：人手的温度大概在32°—36°左右；而红酒的最佳饮用温度在15°—20°之间；白葡萄酒仅在8°—12°左右；香槟酒、起泡酒甚至低到6°—10°。
（这也是为什么红酒适合常温喝，不能加热，白葡萄酒、气泡酒需要冰桶或冰镇的原因，）所以人的手温接触到杯肚，就像是暖宝宝给红酒“加热”一样，口感和香气会大打折扣不说，有些酒甚至会变的不再好喝了。那大家一定会问了，说了这么多，正确的握杯方式是什么样的？小编给大家上几幅图感受一下！我们先来看看香槟杯的握杯方式吧：那么白葡萄酒杯如何握杯呢？最后是重点：红酒杯的握杯方法握葡萄酒杯时，用手捏或握住杯脚，离杯座越靠近越好，
还有一种方法，在餐桌上比较少见。跟别人敬酒时，除了握杯脚，还可以握杯座，进行碰杯，看到这里可能就有人要说：在西方国家其实根本没这么讲究，也不一定说必须握杯柄，不能握杯肚。在这里小编想说：上述的握杯姿势，得到了大家的公认，已经成为国内葡萄酒礼仪的一部分惯例了，的确，在这方面他们有着“中外之分”。文化差异、礼仪差异、服装差异，很多因素都包含在内，所以，在国内公众场合，商务宴请、朋友聚会活动，还是用握杯柄的握杯姿势，这是正式的餐桌礼仪，
2、喝白酒一般用多大酒杯？
说实话，我为人很低调，与人喝白酒大多会把酒杯压得很低至于酒杯的选择，我一般都是用饭店餐厅提供的玻璃杯，没有随身携带的习惯上面这几种杯子，饭店餐厅最为常用，容量有大有小，有一两杯，二两杯，甚至还有半斤杯，大杯子都是北方的豪爽大侠专用，反正气势上可与乔峰一拼，玩的就是一个豪气。比如我这个南方人，就会用小玻璃杯喝白酒，常常会一干二干三干，一饮而尽，
图的是一个气势，但其实喝进嘴的酒却不多。相比较大城市喝白酒的不拘小节喝酒，一些少数民族和偏远地区则会有不少讲究，比如贵州的苗族迎贵客时必须用的牛角杯，这几乎成了去贵州旅游的必体验标志之一。而在贵州仁怀一些农村，用一次性纸杯喝酒则会被长辈训斥为“没教养“，最后说点实在的，喝白酒用什么杯子，取决于你接待的人是谁。
比如招待重要人物或是领导上级，推荐下面这种瓷杯，一般都是会所或者好一点餐厅会专供，依旧不需要你自备，但这种颜色白皙，杯壁薄，外面有传统图案花纹。会让被宴请者有一种油然而生的被尊重感，而如果你宴请的是亲朋友友，则只需要有上好的酱香酒，以及合拍的段子，酒杯一定不会是酒桌上最重要的那一笔，顺便，附上中国最贵的酒杯：明成化斗彩鸡缸杯2014年4月8日，香港苏富比的春季拍卖会上，上海收藏家刘益谦以近2.2亿元的高价把它收入囊中，刷新中国瓷器世界拍卖纪录。
