朗姆酒调酒配方大全，朗姆酒怎么调才好喝不要兑其他酒

来源：整理时间：2023-08-26 06:09:55 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，朗姆酒怎么调才好喝不要兑其他酒
2，朗姆酒怎么调
3，如何运用朗姆酒来配置鸡尾酒
4，朗姆预调酒怎么调
5，如何运用朗姆酒来配置鸡尾酒
6，朗姆酒的做法

1，朗姆酒怎么调才好喝不要兑其他酒

第一种，这个酒的名字叫做潘趣酒，是甘蔗糖浆与朗姆酒的调配，甘蔗糖浆与朗姆酒的比例为1:4，调好之后加一片柠檬，放入加了冰块的酒杯中饮用，酸甜可口，冰爽怡人。　　第二种，这个酒是用朗姆酒、橙汁、菠萝汁和甘蔗糖浆调配而成的，甘蔗糖浆与其他原料的比例为1:3，在调配时加入一小撮香料：桂皮，肉豆蔻，姜汁。口感丰富，既有橙汁和菠萝的甜美，又有香料的特殊香味。　　第三种，这一种是由2cl的柠檬汁、5cl的朗姆酒、9cl的可乐混合而成，这种酒口感非常的活跃，非常有动感。　　第四种，也是最为古老的一种调制方法，是6cl朗姆酒、2cl青柠檬与一小勺糖、4片薄荷叶、汽水的搭配，这款酒非常的凉爽提神，非常适合在炎炎夏日饮用。

朗姆酒怎么调才好喝不要兑其他酒

2，朗姆酒怎么调

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。

朗姆酒怎么调

3，如何运用朗姆酒来配置鸡尾酒

朗姆酒来自热带，适合调一些奔放的饮料，带有浓郁的夏天色彩 1,自由古巴（Cuba libire）兰姆1OZ+柠檬汁少许+可乐8分满（一般兰姆默认为白兰姆）特点：咖啡色，上面微微发亮，可乐香，兰姆香，甜中略带苦味。来历：由美国士兵为古巴自由干杯而来 2，菠萝雪椰（Pin colada）兰姆1OZ+椰奶3OZ+菠萝汁3OZ+糖少许特点：乳中带黄，椰子香，菠萝香，甜味 3，蓝色夏威夷（Blue Hawaii）兰姆1OZ+白色香橙利口酒0.5OZ+橙汁少许+柠檬汁少许+蓝色糖浆少许+菠萝汁4OZ 特点：上黄下蓝，菠萝香，兰姆香 4，美态（Mai Tai）白兰姆1OZ+黑兰姆0.5OZ+白色香橙利口酒0.25OZ+橙汁少许+柠檬汁少许+红石榴糖浆少许+菠萝汁4OZ，锥形杯特点：桔红色，味酸甜可口，强烈的热带风情 5,达其利（Daiquire）兰姆1OZ+柠檬汁0.75OZ+糖少许装饰：糖霜，可调花式

如何运用朗姆酒来配置鸡尾酒

4，朗姆预调酒怎么调

朗姆酒本身的度数是很高的，我上个月在家乐福买了瓶白朗姆，750ml的。瓶子上标的酒精度是55％。当然我买了不是为了喝的，是为了做蛋糕用的……一瓶要80多呢。朗姆酒因为它的口感，一般都用来做鸡尾酒的一种基酒而广泛使用。上海市面上能够在便利店和家乐福买到的预调酒基本也就以bacardi百家得这个牌子的朗姆预调酒为多了。预调酒是以不同的烈性洋酒加入其他饮料调配而成的低酒精度并可直接饮用的酒。（我觉得是酒精饮料更合适） bacardi可以买到的预调酒一共有6种，分为bacardi breezer和jazz两个系列。这个就是breezer的品牌，中文翻译为冰锐，现在一共有四种口味。三种口味分别是橙味、野莓、青柠。最早比较喜欢橙味的，后来还是喜欢青柠。 bacardi还有一个叫jazz的牌子的朗姆预调酒，有两个味道，分别是可乐和柠檬的。感觉味道一般，更纯吧。没有上面三个混合水果味的好喝。

可以直接喝!!!预制酒是已经调过的了,不需要了.最多你要混下用的

5，如何运用朗姆酒来配置鸡尾酒

草莓鸡尾酒用料：冻草莓 100克，白朗姆酒 50毫升，冰块若干，白糖适量。1、倒入冰块、冻草莓。 2、倒入白朗姆酒。 3、倒入牛奶。4、搅拌均匀。 5、加入白糖（或糖浆）后搅拌。 6、杯口涂些柠檬汁后蘸糖。 7、将调好的鸡尾酒倒入杯中。 8、拉花。 9、装饰杯口。

朗姆酒来自热带，适合调一些奔放的饮料，带有浓郁的夏天色彩1,自由古巴（Cuba libire）兰姆1OZ+柠檬汁少许+可乐8分满（一般兰姆默认为白兰姆）特点：咖啡色，上面微微发亮，可乐香，兰姆香，甜中略带苦味。来历：由美国士兵为古巴自由干杯而来 2，菠萝雪椰（Pin colada）兰姆1OZ+椰奶3OZ+菠萝汁3OZ+糖少许特点：乳中带黄，椰子香，菠萝香，甜味 3，蓝色夏威夷（Blue Hawaii）兰姆1OZ+白色香橙利口酒0.5OZ+橙汁少许+柠檬汁少许+蓝色糖浆少许+菠萝汁4OZ 特点：上黄下蓝，菠萝香，兰姆香 4，美态（Mai Tai）白兰姆1OZ+黑兰姆0.5OZ+白色香橙利口酒0.25OZ+橙汁少许+柠檬汁少许+红石榴糖浆少许+菠萝汁4OZ，锥形杯特点：桔红色，味酸甜可口，强烈的热带风情 5,达其利（Daiquire）兰姆1OZ+柠檬汁0.75OZ+糖少许装饰：糖霜，可调花式

Daiquiri 冻唇蜜·Rum（朗姆酒） 45ml+ （Lime juice）酸橙汁 15ml+ 砂糖 1茶匙·Daiquiri是一种基于朗姆酒的鸡尾酒。其中的酸橙汁可以用（Lemon juice）柠檬汁代替。把材料放入摇酒壶（Shaker）里轻轻摇动后就调好了。

食用方法:朗姆酒的饮法很多。加冰．加水．对可乐．对开水等均可。芳醇．浓郁．清爽的金朗姆适合干饮；白朗姆酒最适宜加冰块饮．舌感畅快异常。在生产朗姆酒的国家，人们多喝纯的未加任何调合的朗姆酒。他们认为朗姆酒的独特风味是要直接品味的；而在美国，则更多地用朗姆酒来调制鸡尾酒，很少纯饮。另外，因为烧焦的蔗糖有强烈的香味，所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外，朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起，便是冬天治感冒的特效偏方。

6，朗姆酒的做法

　　朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。　　朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。　　　　1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓备型朗姆酒。　　2.原料预处理：糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段：首先要通过澄清去除胶体物质，尤其是硫酸钙，在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释，经冲稀后的低浓度溶液中，总糖含量10～12克/100毫升，是适宜的发酵浓度，并添加硫酸铵或尿素　　酒的酿制　　朗姆酒的传统酿造方法：先将榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度，故俗称" 葡萄酒"。之后进行蒸馏，第一个蒸馏柱内上下共有21层，由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾，使酒精蒸发，进入蒸馏柱上层，同时使酒糟沉入蒸馏柱下层，以待排除。　　陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后，蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层，用于浓缩；以温和的蒸汽处理，可根据酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味：重油沉于底部；轻油浮于中间，最上层含重量最轻的香料，其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理，酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。　　　　分为清淡型和浓烈型两种风格. 　　清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜,甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成.酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度.清淡型　　朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性. 　　浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的.酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在　　橡木桶中熟化5年以上. 　　浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度.浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表.