葡萄酒暗红色正常吗，自做葡萄酒第一次发效好了很浑浊是乌红色正常吗

来源：整理时间：2023-08-29 16:02:23 编辑：美酒知识手机版

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1，自做葡萄酒第一次发效好了很浑浊是乌红色正常吗
2，自酿葡萄酒七八天上面发红正常么
3，我自制的青皮葡萄酒为什么发红色是不是氧化了
4，我家的葡萄酒两天酒红了
5，我做的葡萄酒怎么是这个颜色正常吗
6，葡萄酒发酵时色度也由暗红变为乳白样这正常吗

1，自做葡萄酒第一次发效好了很浑浊是乌红色正常吗

正常现象，需要过滤呀。然后再进行二次发酵（20-30天以上）再过滤一下，就可以喝了。

也许是的。

自做葡萄酒第一次发效好了很浑浊是乌红色正常吗

2，自酿葡萄酒七八天上面发红正常么

如果是黑色、红色葡萄是正常的，如果是青绿色的就不正常了，那时葡萄氧化了。

发红是葡萄的色泽把，发泡是正常的，发酵过程中产生的，除非泡非常多

自酿葡萄酒七八天上面发红正常么

3，我自制的青皮葡萄酒为什么发红色是不是氧化了

葡萄皮中的青红色素融入酒液中，反应出来的颜色都是红色或紫色，正常的，不能凭此判断酒液是否过度氧化。

你好！不是氧化，是正常现象。我的回答你还满意吗~~

我自制的青皮葡萄酒为什么发红色是不是氧化了

4，我家的葡萄酒两天酒红了

自酿葡萄酒，使用深颜色的葡萄酿酒，皮上的色素溶入后，葡萄酒的色泽就会稍红的，这是正常的现象。一般发酵一周后现象就会更明显了，产气猛烈，正是发酵旺盛期。

我会继续学习，争取下次回答你

5，我做的葡萄酒怎么是这个颜色正常吗

从个人做酒的经验上来说，这是正常的，只是您可能没澄清它。如果酒太干涩，可以加一点小苏打中和酸味。我们自己酿的，不可能有酒厂的那种工艺，有酒味是最正常的，说明发酵过程正常。对的，葡萄的本身颜色也影响酒的颜色，比如说红葡萄酒，一般是用红色、紫色的葡萄酿制。而白葡萄酒是用的白葡萄，这是正常的。那么您可能是需要沉淀、过滤的加工工艺。请采纳，谢谢。

6，葡萄酒发酵时色度也由暗红变为乳白样这正常吗

按照你描述的由暗红变为乳白是不正常的但葡萄酒发酵时的确会有由红（较淡的紫红）变为较淡的、类似砖红的颜色，原因是酒里会出现杂色的悬浮物，这些悬浮物会使酒体看上去色度下降了.......当这些悬浮物（酵母以及酒泥等）慢慢沉淀后，酒体颜色则恢复成原有的紫红并且色度将更深。而你所说的乳白色肯定是不正常的，我估计是发酵初期温度过低等原因导致没有发酵起来，或者中途发酵停止了所导致的。你应该找个较专业的人帮你看看，或者你再描述的清晰些，比如什么时候开始发酵的、发酵多长时间了，发酵环境怎样，发酵盛器的温度感如何，到了什么程度（皮核是否分离等），现在有什么气味等等......再次重复，真的变成乳白色的话，就放弃吧！

勃兰特-圣母之乳是德国弗里茨-温迪诗酒庄出品的一款经典白葡萄酒，具有甘冽甜美的新鲜果香，入口清爽宜人，是非常适合各种场合饮用的德国葡萄酒。关键是要买到真正的勃兰特-圣母之乳，要是假的另当别论，很酸也有可能。另外与当年葡萄的生长过程等都有关系。好酒还要看年份就是这个道理。

貌似极不正常，注重质量安全哈

这个等待发酵结束，过滤以后就见分晓了怀疑是小气泡显得像是白色打开闻没什么影响的