白兰地白兰地和威士忌的酿造原料不同威士忌一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名，如芝华士，皇家礼炮，烟熏味较重;美国的有杰克丹尼等。白兰地和威士忌有什么不同?其实对于这个问题估计有些人还是比较头疼的，因为都是一种洋酒，苏格兰威士忌2-爱尔兰威士忌3-美国威士忌4-加拿大威士忌威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤。
1、白兰地与威士忌有什么区别？
[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]威士忌（Whisky,Whiskey)一种由大麦等谷物酿制，在橡胶木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”，它按照产地可以分为四大类：1-苏格兰威士忌2-爱尔兰威士忌3-美国威士忌4-加拿大威士忌威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：1-发芽。
2-糖化，3-发酵4-蒸馏。5-陈年，6-混配[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]白兰地（Brandy）一种葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经过橡木桶贮存而成的酒，蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言，以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果名称，例如：苹果白兰地、樱桃白兰地等等，但知名度不如前者大…区别…1-原材料方面不同威士忌的原材料主要是粮食作物，单一麦芽威士忌用的是纯大麦，混合型威士忌用的是玉米、小麦、黑麦等其他农作物。
白兰地使用的主要是水果，葡萄蒸馏在过桶的有干邑和雅文邑两种，其他的水果蒸馏，为了保持水果本身的香味，往往不会过桶，颜色透明清澈，2-蒸馏工艺上不同威士忌的蒸馏方法主要分为“苏格兰威士忌蒸馏法”和“美国威士忌蒸馏法”，苏格兰蒸馏用的是“壶式蒸馏法”，美国蒸馏用的是“柱式连续蒸馏”。白兰地主要使用“夏朗德壶式蒸馏法”，
2、白酒、威士忌、伏特加有什么区别？
这三者虽然者是烈酒但它们的原料料、发酵、后加工的工艺是不一样的。原料的不同中国白酒以谷物为原料，主要是高粱、稻谷（米）、小麦为多，也有玉米，当然这是指的正统的中国固态法白酒，对于那些液态法做的白酒，原料可能就会是其他东西了，比如木薯。主流威士忌是用大麦，比如苏格兰，美国威士忌需要以玉米为主。而伏特加则是任何含有淀粉或者糖的作物都可以，中国液态法白酒就是参考借鉴伏特加工艺而来的，
发酵方式不同这也是中国白酒区别于世界上任何一种酒的最主要原因。中国传统固态发酵法的白酒是利用酒曲对谷物进行糖化和发酵，一次完成两个过程（糖化和发酵），而威士忌则是利用发芽的大麦产生的酶来分解淀粉成为糖分，在利用糖化液来发酵产生酒精。伏特加，则可以说是利用糖来发酵，不论其原料是谷物，还是薯类，因为它只要求酒精，而不要原料带来的风格。
蒸馏方式的不一样中国传统白酒利是用吊甑来蒸馏的，主要是金属冷却就可以了，酒的风格依据火候和轮次来控制。威士忌是壶式蒸馏器，其风格依据轮次和蒸馏器的形状来把控。伏特加是柱式蒸馏器，加长蒸馏的酒精气体回流过程，得到更纯净的酒精，熟化工艺不一样中国传统白酒是利用酒海或陶制容器进行熟化。威士忌是利用橡木桶进行熟化陈年，
3、威士忌里的红方、黑方、绿方、金方、蓝方都有什么区别？
如果你是一个不常去酒吧的人，当你看到酒水单上一堆酒名、年份和价格数字时，你可能会奇怪其中那些带着“方”字的酒，比如红方啦黑方啦绿方啦金方啦蓝方啦，都是些什么玩意儿。有时你也会听到身边那些好酒的朋友们，带着熟悉又亲密的语气提到它们，这更激发了你的好奇，今天呢，我们就来聊聊这些“方”们的之间的联系和区别。
鉴于它们在酒水单上是如此的常见，你几乎可以在任何大型商超和酒吧餐厅里见到它们，了解其中的知识还是很有必要的噢，五方是一个怎样的存在？五方其实是国际著名的威士忌品牌JohnnieWalker旗下的不同产品。所以首先呢，它们都是威士忌，而非白兰地龙舌兰伏特加，然后这五种产品是以它们的酒标颜色来区分的，分别有：尊尼获加“红方”威士忌（JOHNNIEWALKERREDLABEL）尊尼获加“黑方”威士忌（JOHNNIEWALKERBLACKLABEL）尊尼获加“绿方”威士忌（JOHNNIEWALKERGREENLABEL）尊尼获加“金方”威士忌（JOHNNIEWALKERGOLDLABEL）尊尼获加“蓝方”威士忌（JOHNNIEWALKERBLUELABEL）如你所见，根据它们的英文名字，它们也可以被翻译为“红牌”“黑牌”“金牌”“绿牌”和蓝牌。
