蜡封的葡萄酒很好吗，自酿的葡萄酒可以用蜡封存吗

本文目录一览

1，自酿的葡萄酒可以用蜡封存吗
2，蜡封的红酒一定好酒么
3，蜡封的葡萄酒如何开启
4，红酒瓶不同的封口有什么作用
5，葡萄酒的瓶口为什么要用蜡封起来
6，关于自制葡萄酒的密封问题

1，自酿的葡萄酒可以用蜡封存吗

自酿的葡萄酒，完全发酵好的，装瓶后可以用蜡封存的。封存后，需要放在避光、卫生、温度较低的地方。

自酿的葡萄酒可以用蜡封存吗

2，蜡封的红酒一定好酒么

蜡封只是一种封瓶方式，不一定是好酒。

那不是再看看别人怎么说的。

蜡封的红酒一定好酒么

3，蜡封的葡萄酒如何开启

蜡封是传统的封瓶形式，蜡封能够更加有效的阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化的概率。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓。因此在现代瓶封技术发达的情况下，采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒，或者说希望一瓶酒可以保持到更久远的年代。而对于日常消费型的葡萄酒，根本没有这个必要。简单讲就是不需要理会封口的蜡，将酒刀直接钻入瓶口木塞。不过说起来简单，操作时有一定难度：一是隔着一层蜡把握不好钻入木塞的精准度，容易钻歪；另外酒刀顶在瓶口的点不太好把握。

蜡封的葡萄酒如何开启

4，红酒瓶不同的封口有什么作用

螺旋帽不容易污染酒体，缺点是换气不太好。木塞可以换气，缺点是容易发霉污染酒。蜡封成本高，一般情况是好酒才用蜡封，不容易发霉。有的只有木塞没有久封，国产多，国外也有，般酒不是太好，国外除外，国外有些好酒属于不上市场，也就没那么严格包装。

可以选用食品级hdpe材质的白塑料桶,它的封口就是旋盖旋紧即可。陶瓷坛子，选用细脖小口的那种可以用软木塞封口。玻璃瓶，有专门盛酒的大玻璃瓶且带出酒开关上面为带密封圈的旋盖很方便。还有一种就是废旧物品利用了，现在酱油和醋都有大瓶盛装的，使用后的空桶洗刷干净控净水也可以盛酒，当然都带盖子。

5，葡萄酒的瓶口为什么要用蜡封起来

腊封是传统的封瓶方法，腊封能够愈加有用的阻碍空气与葡萄酒的触摸，削减葡萄酒氧化的概率。当然，也由于如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓。因此在现代瓶封技能兴旺的情况下，选用腊封方法往往是关于陈年潜力强的葡萄酒，或者说期望一瓶酒能够坚持到更长远的时代。虽然红酒可以用蜡封，但是白酒就不行了哦。因为在封蜡过程中，溶化的蜡因热胀原理会爆裂瓶口的塑质封膜，开蜡后又极可能影响白酒的品相。加上封蜡后不能清晰地观察实际瓶口特征，会影响白酒真伪及细节和鉴别，这些对白酒的收藏来说有时甚至是致命的。同时，最好将老酒储藏在略微阴凉的区域，四季温度在零下5℃至26℃之间，保持适量的湿度即可。而与红酒收藏不同的是，白酒最忌讳“躺着”放，一定要立起来。

防止氧化

防止与氧气接触，容易变酸

酒液接触空气中的氧气会产生化学作用，使之产生不好的结果。

葡萄酒不需要蜡封的，葡萄酒是需要呼吸的酒，所以才用软木塞，如果用蜡隔绝空气了，那这酒就“死了”~~

我没有见过任何一支正规出产的现、当代红酒，是用蜡封瓶口的。

6，关于自制葡萄酒的密封问题

酿酒的时间以及糖的量可以根据个人口味适当调节。最好买专门酿制葡萄酒的密封罐，因为这类密封罐的密封程度较好，所以产酒量较高，产酒快，而且最主要的还是不会被污染。这类密封罐上有两个带塞的孔，较大的孔是倒酒的孔，另外一个小孔是排气孔。由于葡萄酒酿制过程中会产很多CO2，玻璃罐如果完全密封会破裂，因此，一个星期后应该打开排气孔放气（每次时间不用很长，气温高时多打开几次）。此外，葡萄要记得洗干净，柄要摘掉。

塑料容器

用保鲜膜封住，再用皮筋套牢固定！

你系酿酒还是保存? 想便宜点..酿酒就买个好点的红酒塞..就是市面那种红酒塞.要紧的.. 保存买个好点的软木塞..差的很容易烂和生虫.. 另外玻璃瓶最好用用过的红酒瓶.或者跟红酒瓶差不多厚的玻璃瓶. 不要用塑料罐其它饮料的旧瓶..搞到红酒会有股怪味的.. 可以的话买个酒木桶..个人觉得酒木桶酿出来是最好的.. 一般我是这样搞的``你可以参考下`

用塑料容器如普通的10公斤塑料壶都可以密封很好要是怕漏气可以用蜡封发酵时会产生很多气体装料时把塑料壶摁扁点留一定的空间就可以了

软木塞