酒的种类和价格有哪些，酒有哪些品种

本文目录一览

1，酒有哪些品种
2，蒸馏酒有哪些品牌及其价格
3，酒有那些种类
4，红酒的种类与价格
5，白酒的种类有那些
6，中国各种白酒的介绍和价钱

1，酒有哪些品种

1、蓝色经典系列（包括：海之蓝、天之蓝、梦之蓝） 2、洋河大曲系列（包括：蓝磁、天蓝瓶等） 3、敦煌古酿系列

白酒和黄酒、葡萄酒

酒有哪些品种

2，蒸馏酒有哪些品牌及其价格

你说的是品种吧，蒸馏酒泛指通过蒸馏得出的高酒精度的酒，品种有很多，品牌有几万种，你不会想知道的。品种大概如下：朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、伏特加、中国白酒、烧酒、威士忌、水果蒸馏酒（这里面有几十种）、白兰地、谷物蒸馏酒（这里面细分也有几十种，中国白酒和威士忌也算在内）。

中国白酒就是蒸馏酒啊，你心里知道的白酒品牌都是的。

蒸馏酒有哪些品牌及其价格

3，酒有那些种类

在西方的各色酒类中，最为普通的是啤酒。啤酒以大麦、小麦及蛇麻草为主要原料，加上酵母发酵酿制而成。啤酒含有二氧化碳、气泡以及低度的酒精。啤酒分成三大类：淡色啤酒、浓色啤酒以及黑啤酒。淡色啤酒是低酿酒，颜色清黄，是所有啤酒中酒精度最低的。浓色啤酒的发酵度较高，颜色微暗，酒精度比淡色啤酒要高一倍。黑啤酒发酵度最高，颜色深黑，酒精度最高。啤酒的制造商，除了大家耳熟能详的大跨国公司之外，还有世界各地众多的规模较小的酿酒作坊。在中国，有两千个以上的啤酒制造商，美国也有一千四百个左右。葡萄酒以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成。葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒和白葡萄酒两类。根据酒的含糖量还可以进一步分为干酒、半干酒、半甜酒及甜酒。此外还按葡萄的种类、发酵时间等其它特点来分类。葡萄酒也有无气葡萄酒与气泡酒之分。无气葡萄酒不含有自然或人工添加的二氧化碳。葡萄酒的酿制过程非常考究，每个酿制房都有繁杂的规则。比如在法国南部，一些作坊将葡萄榨汁后，存放在用树龄达150年的橡木制作的桶中进行发酵。白酒指的是中国及东亚其它国家生产的高梁酒。白酒用淀粉质为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、和勾兑等方法而做成。它与葡萄酒相似，种类、做法和讲究也很多。白酒按照制作原料的不同，分为以小麦或大麦加上豌豆酿制的大曲酒，以稻米为原料的小曲酒，以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化的麸曲酒和混曲酒。大曲酒的酿制法最复杂，讲究最多，发酵时间长，所以是质量最高、价格最为昂贵的白酒。小曲酒是中国南方酿造的酒，发酵时间没有大曲酒长。麸曲酒是中国建国之后在烟台开始使用新方法酿制而成的酒，发酵时间在所有的白酒种类中最短，成本也最低，所以成为中国大多数老百姓日常饮用的酒。在东南亚酒的种类则与以上种类有所不同，主要按照发酵动物来分类。这种酒统称为动物酒，以大米为主要原料，酿法与白酒相似，只是多加一个成分：活动物。动物酒在越南最多，有蛇酒、蜥蜴酒、乌鸦酒、蜜蜂酒、猴酒等。制作的方法并不复杂，将活的动物塞进宽瓶颈的瓶子里，然后在动物急得团团转时将米酒灌进去，一直灌到动物不再挣扎为止。这种酒在当地被认为营养丰富，也有医疗的作用。

有清酒.白酒.红酒.啤酒.果酒.米酒.药酒.烧酒,

酒有那些种类

4，红酒的种类与价格

这个问题可大了。即使说种类，也有很多分法。依照酿造方法的不同，葡萄酒就可以分为：无气泡酒（Still Wine）、气泡酒（Sparkling Wine）、加烈酒（Fortified Wine）、香甜酒（Liqueur）4种。无气泡酒（Still Wine）分为红酒、白酒、玫瑰红酒三种。口味从甜到不甜，口感从浓郁到清爽，葡萄品种非常丰富。这种酒几乎不含油二氧化碳，没有气泡。我们从商场超市经最普遍见到的，就是这类酒。气泡酒（Sparkling Wine）中，香槟酒是代表。酒中含有二氧化碳，视觉上能看到气泡，而香槟酒被称为“气泡酒之王”。关于香槟酒的介绍，会在日后详解。同时，来自西班牙的用酿造香槟的方式酿造的加霸酒(Cava)也享誉全球。加烈酒（Fortified Wine）的特点是增加酒精浓度，一般带有甜味。制造工艺是：在酿造无气泡酒的过程中或者酿造后，加进白兰地等，就成了这种增加酒精浓度的酒。波特酒（Port Wine）、雪莉酒（Sherry）等都属于加烈酒。香甜酒（Liqueur）是指，在无气泡酒里加入水果、果汁、香草、药草、香料、蜂蜜等的葡萄酒，又称为混合酒。

红酒种类 1. 静态葡萄酒 ( still wine ) ，又称不起泡葡萄酒平常人所说的 table wine 就属于此类，这是将分解所产生的二氧化碳挥发后的葡萄酒，酒精浓度介乎 9 至 17 度。主要可分为： a. 红酒 ( red wine ) ：由红葡萄连同果皮一起发酵而成，通常需至少 5 、 6 年的时间才成熟 b. 白酒 ( white wine ) ：由白葡萄 ( 黄、绿系 ) 或红葡萄去果柄、果皮再压榨而成，有甜与不甜之分，成熟时间介乎 2 至 5 年。 c. 玫瑰红酒 ( rosewine ) ：把红葡萄连果皮一起拿来发酵，发酵时在去果皮或把红、白葡萄混合发酵，或者将做好的白酒用红葡萄加以浸泡。 2. 香槟汽泡酒 ( champagne sparkling wine ） a. 香槟酒 ( champagne ) ：只有出产于法国香槟地 ( 法国东北边一个小区域 champagne ) 的汽泡酒才可称之为「香槟酒」。 b. 汽泡葡萄酒 ( sparkling wine ) ：在 champagne 以外的产区经传统方式酿造而成，因二次发酵会有一些残存的二氧化碳，故开瓶后会剧烈的起泡。 3. 加烈葡萄酒 ( fortified wine ) ，又称强化性酒精。压榨的葡萄汁加入酵母后，待其发酵时再添加白兰地，以停止它发酵，因此比一般葡萄酒含有较高的酒精及甜度，如雪利酒 ( sherry ) ，酒精浓度为 14 至 24 度。 4. 加味葡萄酒 ( aromatized wine ) ，又称混合型葡萄酒。主要是把葡萄酒加上药草、香料、色素等配合而成，如苦艾酒。望采纳，谢谢

5，白酒的种类有那些

中国的白酒分类，可按以下六种方法进行：　　一、按使用的主要原料可分为：①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。　　二、按生产工艺可分为：①固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②液态法白酒。原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。其产品为酒精，酒精再经过加工如串香、调配后为普通白酒，俗称大路货白酒。③调香白酒。用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。④串香白酒。液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。　　三、按糖化发酵剂可分为：①大曲酒。用大曲（指曲的形状）酿制的白酒。②小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系，它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。③快曲酒。　　四、按香型可分为：①浓香型（亦称泸香型、五粮液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦称汾香型、醇香型）白酒。③酱香型（亦称茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦称兼香型、复香型、混合香型）白酒。　　五、按产品档次可分为：①高档酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒，如：名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。②中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒，如：大曲酒、杂粮酒等。③低档酒。亦称大路货，如；瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒和广大农村销售的散装白酒等。　　六、按酒精含量可分为：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降为54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。

按所用酒曲和主要工艺分类在固态法白酒中主要的种类为：（1）大曲酒以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。（2）小曲酒小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麸曲酒这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。（4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。（5）其它糖化剂法白酒这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。固液结合法白酒的种类有：（1）半固、半液发酵法白酒代表是桂林三花酒,以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒. （2）串香白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。（3）勾兑白酒这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。（4）液态发酵法白酒又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 ——按酒的香型分（在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类）（1）酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。（2）浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。（3）清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。（4）米香型白酒，以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。（5）其它香型白酒，主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。按酒质分（1）国家名酒国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。（2）国家级优质名酒国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。（3）各省，部评比的名优酒（4）一般白酒这种白酒大多是用液态法生产的。按酒度的高低分（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

6，中国各种白酒的介绍和价钱

白酒首先当是茅台，是我国的国酒，具有酱香明显，空杯留香，回味悠长等特点。有一斤装五星茅台和飞天茅台，价格是670元左右。有53度和43度。另有一斤半装飞天是1280元左右，还有茅台的几种年份酒，价格都不一样。另外，茅台现在出了很多浓香型系列白酒，价格也不是很贵，比起酱香型白酒来说，更适合南方人的口味！度数是52度。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。五粮液，出自千年酒城的四川宜宾，有38度，52度，60度，68度，等多种。五粮液素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”的赞誉。向有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。。宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。 52度五粮液 500ml 【热】 39度五粮液 500ml 【热】 52度豪华五粮液 500ml 【热】 68度方盒(盛世)五粮液 500ml 【热】 68度豪华圆筒五粮液 500ml 【热】 68度精品(亚克力盒)五粮液 500ml 【热】 68度经典1500ML大礼盒五粮液 1500ml 【热】仰天长啸（大瓶）五粮液 500ml 【热】仰天长啸（双瓶）五粮液 250ml 【热】一马当先（大瓶）五粮液 500ml 一马当先（双瓶）五粮液 250ml 52度2800ml大龙酒 2800ml 52度1400ml龙酒 1400ml 52度马到成功五粮液 1500ml 52度十二星座五粮液 420ml 【热】 52度十二生肖五粮液 500ml 【热】 52五粮液酒王酒 500ml 52豪华百鸟朝凤五粮液 500ml 【热】 52度精品一帆风顺五粮液 250ml 52度精品一帆风顺五粮液 480ml 52度豪华精品一帆风顺五粮液 480ml 52度经典礼盒一帆风顺五粮液 (480+100)ml 52度至尊礼盒一帆风顺五粮液 1000ml 52度一帆风顺+鹏程万里五粮液 250ml 52度精品一帆风顺五粮液（老包装） 480ml 52度豪华精品一帆风顺五粮 480ml 【热】 52度金榜题名五粮液 480ml 52度1000ml鹏程万里五粮液 1000ml 52度480ml鹏程万里五粮液 480ml 45度五粮春 500ml 45度单瓶第三代五粮醇 500ml 45度双瓶第三代五粮醇 250ml 50度单瓶第三代五粮醇 500ml “酒鬼”酒为湖南湘泉集团公司出的产品。据说“酒鬼”酒即将研制成功时，湘泉集团总经理王锡炳请著名画家黄永玉为之设计酒瓶，黄永玉答应了。直到有一天王锡炳再度登门，黄永玉便随手用泥巴捏个大样，再剪下一块麻袋布包住泥样，颈部用麻绳一扎，便交了差。殊不知名家作品，手下神来。极有个性和特色的包装，加上黄永玉题写的“酒鬼”牌名，书画的一幅酒鬼找着麻袋的写意水墨画，给产品包装注入了情感的活力，使产品的整体包装形象格外的平易近人，人情味极浓。并且“酒鬼”是中国酒类企业中第一个引入企业文化的酒家，而产品的外包装就是其最好的外现。而它的外包装就是通过对传统元素（写意水墨画和麻布）和形式美法则的恰当利用来完成的。由此，酒鬼酒取得巨大成功便显而易见了。中国的酒类市场过去一直是几大名酒的统领潮头。而“酒鬼”酒的出现，打破了名酒不可突破的神话，售价已超过了茅台、五粮液同类型的酒，成为目前我国很多地区消费的首选品。酒鬼中国文化名酒十大品牌之一. 国窖·1573（至尊）凯撒国窖·1573（至美）温莎国窖·1573 国窖1573·55红爵国窖1573·55金爵国窖1573·V5 泸州老窖封坛年份酒百年泸州老窖泸州老窖特曲泸州老窖金牌特曲泸州老窖精品特曲泸州老窖庆典特曲浓香经典永盛烧坊系列泸州老酒坊系列泸州老窖8年陈头曲泸州老窖二曲泸州老窖紫砂陶大曲酒泸州老窖二曲礼品盒这些酒的价格看是在哪些卖场，价格都相差不大！

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