酒窖工程，怎么自建乡村地下酒窖

本文目录一览

1，怎么自建乡村地下酒窖
2，如何建设白酒酒窖
3，酒窖工程的工艺及配置对红酒的影响有多大
4，酒窖设计与施工要注意哪些问题
5，酒窑是一份什么工作
6，酒窖设计要求

1，怎么自建乡村地下酒窖

地下酒窖的建设需要很专业的红酒知识，包括酒窖的调温调湿系统，酒架设计等，山东奥德曼酒庄积累十四年红酒专业经验，专业为各类客户设计建设私人酒窖工程。

任务占坑

怎么自建乡村地下酒窖

2，如何建设白酒酒窖

1、根据需要确定面积、容积的大小； 2、一定要做好防水防潮； 3、选取木质结构的壁沿和储存架构； 4、密闭措施要到位； 5、尽量保持恒温；来自四川八百寿酒业官网

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如何建设白酒酒窖

3，酒窖工程的工艺及配置对红酒的影响有多大

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

整体酒窖储存红酒，最终的目的还是归结到影响红酒储存的一些因素。以最基本的恒温、恒湿、避光、防震为例，酒窖工程的工艺例如酒窖的选址、保温层的工艺等，酒窖工程的配置例如酒窖空调、加湿器等，都是为了达到这些要求而制定的。好的工艺与设备对红酒储存的好处是显而易见的，工艺不到位、设备不给力导致酒窖内部温度达不到要求或者温度波动、湿度太大或者太小等问题，都会对好酒造成致命的影响。

酒窖工程的工艺及配置对红酒的影响有多大

4，酒窖设计与施工要注意哪些问题

1. 酒窖的位置酒窖可以放在任何一个地方，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒最合适的华氏14的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。2.酒窖墙及天花板覆盖内墙和天花板覆盖在酒窖里起到装饰作用。很多时候，通常我们做好墙壁保温防水和保温，然后涂上乳胶漆，相匹配的颜色主题于地窖中。石头或花岗岩也用作墙壁覆盖材料。3.酒窖门如果一个冷却系统安装好，须安装的酒窖门时。必须有一个很好的密封，以保持酒窖里面的冷气。

理想的酒窖应符合下述几个基本要求：①有足够的贮存空间和活动空间；②通气性能良好；③环境易保持干燥；④隔绝自然光照明；⑤防震动、防巨声干扰；⑥有相对的恒温条件。奥登酒窖拥有法国与国内的高端设计团队，丰厚的葡萄酒文化底蕴，前沿的系统储酒集成技术与精良的制造团队；【奥登酒窖】拥有法国与国内的高端设计团队，丰厚的葡萄酒文化底蕴，前沿的系统储酒集成技术与精良的制造团队；【奥登酒窖】搭配专案经理人，从研发、设计、生产、施工、安装、制冷、售后服务等全程100%控管，确保项目优良品质。

5，酒窑是一份什么工作

你说的酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖，就各有所异了。酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分，这时对酒窖要求也非常高，但出厂后相对要求要低一些，就好像一个人成年了一样，相对来说对环境适应性要强。下面所说的主要是指私家葡萄酒窖，即葡萄酒陈酿出厂后所需要的储酒场所，主要针对那10%左右的有长期陈年能力的好葡萄酒。葡萄酒是否能成功被酿造出来与酿酒酒窖有着很大关系。不过能否更精彩则要看储酒酒窖对他的影响了。

如果有条件的能够藏在酒窖里是最好不过的了但是像一般家庭用的话你直接放在书房的书柜角落里就可以了避免阳光的照射还有避免阴暗潮湿不要经常搬动它就像楼上所说的现在中国的葡萄酒能够有来珍藏的实在不多法国勃艮第的确实是最牛的也是世界上最具珍藏价值的

酒窖到底能为酒做些什么呢？又应该需要做些什么呢？用一句最简单的话概括———为酒提供最理想的储藏条件！说着简单做着难。首先，要有适合的湿度、温度；还要保证有良好的通风，要避免震动，对于环境的清洁度也苛求很高。像法国的葡萄酒产地附近，有很多地方的天然环境本身就很利于存酒。一间半地下的小屋，半封闭的空酒收藏家会购买酒柜柜用来长时间的储藏葡萄酒，但是酒柜往往很快就被填满，并且顶级酒柜的价格也不便宜，后来更多的收藏家开始选择在家中建造自己的私人酒窖，但是专业的酒窖并不是安装一个空调，放个加湿器就能办到的。因为空调无法让室内温度保持恒定，加湿器也无法满足75%湿度的要求。然而葡萄酒最怕的就是忽高忽低的温度变化，长时间保存如果湿度不足，软木塞很容易萎缩，导致酒氧化和漏液的现象发生。一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事，从心理上会担心自己的每一个小失误，害怕影响到那些珍品，有的时候即使耗尽自己的精力也难做到最佳的状态。一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。福布斯》一再宣称：未来显示生活品质的重要指标不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。因此专业的酒窖设计施工公司应运而生深圳市莱欧酒窖工程就是其中之一莱欧酒窖作为一家专业藏酒设备设计研发生产施工一体的公司多年的案例经验和对藏酒要求了解使之成为顶端的储酒专家是不容质疑的。从葡萄酒文化艺术设计出发与精湛的技术相结合，才能打造出完美的酒窖，才能彰显酒窖主人的品味财富和身份。所以没有相关专业的知识与技艺是不能胜任的，现在网上酒窖公司如雨后春笋般的冒了出来，很多都是不能值得相信的，所以在选择的时候要小心谨慎，这毕竟关系着美酒的命运

6，酒窖设计要求

设备有，恒温恒湿器。功率不同价格不同。大约在5000-30000之间，具体可找专业公司报价。另外，酒窖的地面，墙体，和屋顶，都要做防潮保温处理。门也需做特殊处理。瓶装就得话，还需要做酒架。最好是水曲柳之类的木材。大致做下来，每平米500-1000元。希望对你有用。

no1 　　螺旋式酒窖　　适用：海量藏酒　　空间要求：地下室　　螺旋酒窖，是一种形式，也是某酒窖设计公司的名字，他们最出名的就是像剥了的果皮一般螺旋而下的酒窖设计。当然，这种方式一般只适合于拥有地下室的家庭采用，以支撑柱为中心的旋转楼梯，一个个圆弧储酒箱靠墙交错排列，不同品牌与不同口味的酒类还可以分类储藏，方便拿取的同时也增加了空间的利用价值。　　利用旋转楼梯的方法是最节省空间的一种模式了，现在某些楼梯制造商应该也可以量身定制了。千万要注意的是，在设计与建造的时候，要留出足够的宽度，以方便走路，否则楼梯本身的功能就丧失了。　　no2 　　开放式储酒空间　　适用：暂时性存放的酒类　　空间要求：开放式厨房、玄关或餐厅　　在敞开式的厨房里安装一些开放的储酒架是一种比较容易实现的方法，而且拿取方便，瓶色与包装都很精美的红酒还能作为厨房的一个装饰。不过，由于厨房的油烟、高温以及湿度都是储酒的大敌，或多或少会影响酒的品质，所以只能存放少量最近打算喝掉的酒。　　安装在木背板上的金属托杆，专业橱柜厂商可以定做，安装时要控制上下左右的距离，左右不大于65毫米，上下不小于70毫米。为了使酒架更牢固，还可以在背板后预埋金属固定件，让酒瓶托杆直接与预埋的金属件相连接，以减少对木板的着力。　　如果觉得在厨房做悬挂式酒架太麻烦，也可在玄关或餐厅入口处，设计一个储酒架，一方面方便拿取，一方面也能使酒架成为隔断，起相应的装饰作用。制作这样一个隔断还是方便的，只要让师傅按尺寸做好木龙骨框架、外部用三合板或者密度板胶合成形，同时在内部等距离地安装金属支架用以搁置红酒。需要注意的是酒瓶的摆放角度，要使瓶塞湿润，保证酒品。　　如果是将酒架用做屏风的，那么最好是做成酒柜。正面敞开方便拿取，背面用板封闭，也可以镶玻璃，这样就变成一个通透的隔断了。因为酒柜里存放的数量相对多一点，那么还要注意避免光线直射，有必要的话要安装茶色玻璃，同时保证内部恒温。现在还有一种简易的小酒架，就是镂空的木栅格，同样只适合于少量存酒。　　no3 　　冷藏柜改装版酒柜　　适用：对储藏温度要求不高的酒类　　空间要求：客厅一角　　如果你只是偶尔想起喝几口，那么也不必大费周章了，冰箱就可以作为存酒之处，但是只适合存放于温度变化较小的蔬菜保鲜室内。由于每种酒都有各自最合适的品尝温度，冰箱毕竟不是专业的储酒柜，对于同时满足不同酒类的储藏就有一定困难了，所以只适合储藏对温度不太敏感的酒类。还有一个办法是购买一台小型冷藏柜，专门用以冰镇简单的酒品和饮料。　　现在冰箱厂家已经推出了不少酒柜式小型冰箱，外观一改冰箱木头木脑的样子，跟正宗酒柜比较接近，放在客厅一角，储藏和装饰功能两不误。　　no4 　　独立储酒室　　适用：对储藏空间要求极高的名贵藏酒　　空间要求：安装立式冷藏柜的封闭空间　　如果藏酒比较多，而且对于酒品的要求也很高的话，只要空间条件允许，最好在家里单独开辟一个储藏室。它的面积不需要太大，但是要留出足够的空间安装立式冷藏柜，而且要相对封闭，用遮光的有色玻璃或实木做门。　　为了避光，储酒间内部墙面也最好选择深色涂料，突出储藏室的特殊功能。另外，储酒间不宜安装过多的灯具，否则很容易引起温度升高，尤其不能用日光灯，长时间的照射会使酒品变质。　　如果没有足够的空间，那么可以考虑购买储酒柜。它的好处是，专业厂商已经把所有需要考虑的因素都做到位了，比如温度与湿度的调节什么的。而且好的储酒柜，还有特别设置的活性炭滤网，让空气通过滤网进入酒柜，以确保空气的干净稳定。此外，酒柜的压缩机也经过专门设计，配有防震装置。所以在摆放酒柜的时候，千万要与洗衣机、干衣机保持距离。