桑椹膏制作方法，铁锅熬桑葚膏有什么

本文目录一览

1，铁锅熬桑葚膏有什么
2，怎样做桑葚酱
3，做桑葚酱可以用红糖做吗
4，如何把桑椹制作成果酱
5，桑葚膏怎样熬制
6，如何制桑葚粉

1，铁锅熬桑葚膏有什么

桑葚膏是不能用铁锅熬制的，一般都是用的铜锅，每天坚持吃，对身体的好处是看得见的。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

铁锅熬桑葚膏有什么

2，怎样做桑葚酱

桑葚果酱的制作材料：主料：桑葚（紫,红）600克辅料：土三七2克调料：麦芽糖300克桑葚果酱的做法： 1. 桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除； 2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量； 3. 捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化； 4. 加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦； 5. 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 6. 用小火慢慢煮至桑葚软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。

怎样做桑葚酱

3，做桑葚酱可以用红糖做吗

可以煮着吃。加红糖还可以缓和桑椹的寒性，补血效果更好。不过血糖高的人不宜食用。

主料桑葚果500g辅料红糖适量淀粉适量步骤1.桑葚洗净沥干水分2.桑葚倒入锅中，加入红糖和少许水3.大火煮开，转中小火，慢慢熬煮，桑葚渐渐变软，渗出汁液4.待汤汁渐渐减少，取适量淀粉加入少量水，调成芡汁，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌5.继续搅拌至汤汁浓稠6.待稍凉后装入玻璃瓶，放冰箱保存

做桑葚酱是可以用红糖制作的，做出的效果是很不错的，具体的制作方法如下所述：1、首先准备好新鲜的桑葚果待用。2、然后用淡盐水泡20分钟，反复冲洗干净，控净水分。3、然后准备好红糖和玉米淀粉。4、然后将控净水分的桑葚果放入到面包桶里即可。5、接着加入红糖腌制约1小时左右，待红糖融化就可以了。6、再加入玉米淀粉。7、然后启动面包机果酱功能（1小时零5分钟）。8、这时桑葚果酱就做好了。9、最后装盒密封放冷藏室保存就可以了，如图所示。

做桑葚酱可以用红糖做吗

4，如何把桑椹制作成果酱

桑椹果酱新鲜桑椹700克、砂糖200克、麦芽糖200克、柠檬汁30ml（约一个柠檬挤出的汁）做法： 1，桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），沥干以后，放进一个大锅内，将砂糖加入，和匀，腌制30分钟。 2，腌制以后的桑椹会渗出大量的水，开火，将桑椹和水一起煮沸，然后转小火，熬制1小时左右，直到桑椹变成泥状，其间可以不断地用勺子搅动，如果喜欢那种一粒粒的口感，可以适当减少熬煮的时间，并且不要用木勺捣碎桑椹。 3，加入麦芽糖和柠檬汁，继续熬煮，直到汤汁变得粘稠； 4，将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用。 5，可以用装饰纸包装以后送人，还可以在装饰纸上写上祝福的话，画上可爱的图画。桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑椹有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化的作用；桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽，还能改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩、头发乌黑；桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，多吃桑椹可以拥有“乌溜溜的黑眼珠”！

5，桑葚膏怎样熬制

熬制方法如下：1、用水清洗干净新鲜桑葚。2、加一勺白糖，因为桑葚非常甜，根据个人口味添加。3、不加其它任何东西，直接开火熬制，撇去浮沫。4、加入2大勺麦芽糖（约30克）。5、转小火慢慢熬煮约50分钟，全程得不时搅拌。6、熬到如下图粘稠状即可盛出。

(1)煎汁将桑椹洗净，放入不锈钢锅中，添适量清水，加热煎煮，待水量蒸发减少时，再添水继续煎煮。煎煮 2～ 3h(小时 )后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮。如此反复 3～ 4次，最后将残渣取出压榨，榨汁和前几次取出的煎汁合并，经过滤，静置待用。(2)浓缩取煎汁清液放入不锈钢锅中，加热熬炼，随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时，一方面减少锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动，以防止焦化。待炼成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上检视，不渗纸即可。(3)收膏按桑椹浓缩汁与冰糖 8∶ 3.3的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤，并下不锈钢炼稠，再与桑椹浓缩汁合并，搅和均匀，加热微炼，除去泡沫。最后，取出过滤，入缸冷却，装入瓶中密封，即为桑椹膏成品。

疗效：滋补肝肾，聪耳明日。适用于失眠，健忘，目暗，耳鸣，烦渴，便秘及须发早白等症。中医认为失眠、头痛、神经衰弱诸症，皆因肾虚。适用人群：减肥美容抗衰老之女士；记忆力减退、肾虚肝旺之成年人；中老年朋友。小孩慎服。因蜂蜜含糖份多，糖尿病人慎服。另外,脾胃虚寒者也不宜服用.材料:新鲜桑葚1000g,蜂蜜350g做法:将桑葚放在锅里(我用的不锈钢锅,反正忌用铁锅)熬半小时,滤出煎汁在另一容器中,然后进行第二次煎汁,将二次煎汁合与第一次混合，再进行第三次煎汁,最后到掉渣子,将三次煎汁合并到回锅中,以小火煎熬浓缩至粘稠时，加蜂蜜搅拌至沸停火，冷却后装瓶。

桑葚膏是以桑葚、冰糖为原料熬制而成，具有养血润燥、止渴生津、滋补健身等作用。方法：(1)煎汁将桑葚洗净，放入不锈钢锅中，添适量清水，加热煎煮，待水量蒸发减少时，再添水继续煎煮。煎煮 2～ 3h(小时 )后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮。如此反复 3～ 4次，最后将残渣取出压榨，榨汁和前几次取出的煎汁合并，经过滤，静置待用。(2)浓缩取煎汁清液放入不锈钢锅中，加热熬炼，随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时，一方面减少锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动，以防止焦化。待炼成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上检视，不渗纸即可。(3)收膏按桑葚浓缩汁与冰糖 8∶ 3.3的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤，并下不锈钢炼稠，再与桑葚浓缩汁合并，搅和均匀，加热微炼，除去泡沫。最后，取出过滤，入缸冷却，装入瓶中密封，即为桑葚膏成品。

6，如何制桑葚粉

1.果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。2.原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。3.成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。4.用研磨机将桑葚干磨成粉。功效：1、补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效）2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。4、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。5、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。6、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

1、用于阴血不足所致的眩晕耳鸣，虚烦失眠，须发早白等。熬膏持续服用，对失眠、头昏、心烦有效。头昏耳鸣，须发早白，常与何首乌、旱莲草、女贞子等配用。2、用于阴虚津少，消渴口干及肠燥便秘。前者，可与麦冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍；后者，可与火麻仁、生首乌、生地、枳壳配用。每次15—30克。适用人群与特别提示苏敬谓：“单食治消渴”，王孟英称其：“滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。”含二十多种氨基酸、有机酸、黄酮甙、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、腺嘌呤、胆碱、葫芦巴碱及锌、铜、硼、锰等元素，能乌发养发，润肤濡筋，美体美容。【适用人群】一般成人适合食用。过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。【特别提示】桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。红绿灯因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。桑椹通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。性味甘、平，无毒。成分桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素b1、b2、c，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。药理桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用功用桑椹：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。