直至20世纪80-90年代，智利葡萄酒的“技术复兴”时期，使得“滴灌”系统得以推广到更多酒园，也有越来越多的酒厂采用现今技术，让智利葡萄酒从种植到装瓶，都能够以技术手段进行严格的监控，葡萄酒品质得以不断提升，让智利葡萄酒逐步进入“重质量”的时期。
1、吃烤肉喝智利红酒怎么样？
红酒搭配烤肉是绝佳的搭配，也是西餐的精髓。西餐非常讲究食物之间的味觉搭配，这点，中餐似乎只在意这道菜本身中蕴含的食材搭配。我觉得西方的理念更加先进，一杯智利红酒，用微距镜头观察。普通的杯子盛装，不讲究，这里我只讲餐酒。不讲那些我们不会去消费的面子货，其实葡萄酒在南美洲超市里是非常便宜的，目前在其他国家包括我们国家也不算贵。
因为老外自己喝的一般都是餐酒，不太讲究所谓的年份，当然年分好的就更超值了。我自己的感觉，智利的餐酒绝对要好于旧世界的翻一倍价格的餐酒，就是相比南非、澳大利亚、阿根廷、美国的餐酒也有绝对的价格优势。在美国超市里，智利的红酒也是相当受欢迎的，70元一瓶的，口感就可以相当于别人家150元一瓶的；而150元一瓶的珍藏型，那就可以把人家300多的比下去。
如果和国产的比，没得比较，国产无论那个档次都完败。当然，不是每瓶都是如此，品牌还得自己把关，喝过一段时间红魔鬼和同厂出品低端的远山，一开始就感觉很好。但是后来发现还有性价比更加高的，所以果断放弃，相比其他酒，葡萄酒有一定的保健作用，尤其是针对脂肪的消化。但是要控制饮酒量，最好根据自己的体重进行酒精浓度测算。
2、智利的葡萄酒如何，貌似最近很火？
先说一下智利的葡萄酒为什么这么受欢迎：1.极高的性价比，发展中地区的发达国家，智利拥有的超低土地成本、耕作成本和工业成本（远远低于欧洲、美洲和澳洲等国家和地区），加上智利对出口的低关税政策，以及环境、气候等的优势带来的品质，使得智利葡萄酒拥有极高的性价比。2.得天独厚的自然条件，作为全球国土面积最狭长的国家，智利拥有十分复杂多变的气候，以及丰富的地形地貌特征，使得智利成为“酿酒师的天堂”——其优越的自然条件，适宜各类葡萄品种生产，葡萄酒品质稳定且优越。
甚至，有人声称，购买新世界葡萄酒，选择智利的话，是怎么乱撞都不会差到哪里去的，3.新世界里的旧世界智利是拥有最多法国原生葡萄树种的国家，并且在酿造方法和技术上也不断学习波尔多，加上其土地和气候的优越性，使得智利葡萄酒果香浓郁、整体复杂度、深度和余味都丝毫不亚于旧世界葡萄酒，受到了越来越多的葡萄酒爱好者和收藏家们的欢迎。
以下是常识以外的智利葡萄酒知识科普：从量比质重要，到质量稳定现在以质量稳定、性价比高闻名全球的智利葡萄酒，其实在早期出现过“重量不重质”的情况，由于智利的多样性气候，以及安第斯山脉下的河滩平原地形，使得酒农拥有了得天独厚的灌溉便利，葡萄种植也轻松简单，因而在20世纪初期到中期，一度出现了智利人注重产量而不注意葡萄的品质的情况（毕竟，无论怎么种，怎么折腾，得天独厚的环境也保证了葡萄酒质量不会差）。
直至20世纪80-90年代，智利葡萄酒的“技术复兴”时期，使得“滴灌”系统得以推广到更多酒园，也有越来越多的酒厂采用现今技术，让智利葡萄酒从种植到装瓶，都能够以技术手段进行严格的监控，葡萄酒品质得以不断提升，让智利葡萄酒逐步进入“重质量”的时期，“没有用”的分级制度智利没有法定的葡萄酒分级制度，我们常见的酒标上的分级［Varietal（品种级），GranReserva（特级珍藏级），ReservaDeFamilia（家族珍藏级），Reserva（珍藏级）及Premium（至尊限量级）等］，都不过是每个酒厂自身根据自己所产的酒做的一个分级，或者说是分类。
所以每个酒厂之间的分级，是没有关联的，也毫无可比性，例如，在一个酒厂，可能最低级别是Varietal（品种级），最高级别是Reserva（珍藏级），而在另一个酒厂，Reserva（珍藏级）却是最低级的，甚至有些酒厂的酒就只有一个级别。所以，这些几乎是“自吹自擂”式的自我分级，对于一个想要借此进行不同酒款对比的人来说，是“没有用”的。
