（以下内容酒评网原创，欢迎酒友交流观点）中国最早出现的酒是米酒和在米酒基础上进化而来的黄酒。在秦朝都城咸阳，甚至还设有酱肉店和干肉店，专门卖肉，所谓工欲善其事必先利其器，可秦朝的厨具跟今天比起来，那可差远了，我们现在也喝大麦茶，可以帮助消化，可以减肥，但是喝法要比明朝时简单得多。
1、中国古代人们除了茶和酒，还喝什么饮料？
古代在茶、酒之外的饮料实在太多，有些饮料具有药效或者保健的作用，各种花样，所以明代的李日华在《六研斋笔记》中就说过：“古人好奇饮，作百花熟水，又作五色饮及冰、蜜、糖、药种种之饮，予以为皆不足尚。”过于奇特、复杂的饮料不在我们讨论之列，我们可以把饮料的概念定义得更纯粹一些，比如材料不要太复杂，比如除了水之外，材料只能有一种或者两种。
用这样严格的标准来看，古代比较常见的饮料有糖水、蜂蜜水、酸梅汤、绿豆汤等等，这些不必细说，明代的《竹屿山房杂部》中收录了几种夏秋季节的饮料，都以“汤”冠名，其中符合我们上述标准的有以下几种：麦汤：把大麦炒熟之后磨碎，筛去糠皮，用烧开的热水浸泡，然后过滤，只留清汁饮用。我们现在也喝大麦茶，可以帮助消化，可以减肥，但是喝法要比明朝时简单得多，
姜汤：生姜切碎，用热开水浸泡，然后滤去姜块，加入糖或者蜂蜜，放凉之后饮用。米汤：把大米炒熟，用热开水浸泡，滤去米粒，加入糖或者蜂蜜调味，冷饮的感觉更佳，凤髓汤：把松仁去皮碾烂，加入热开水中浸泡，过滤之后，加入蜂蜜调味饮用。上述各种都可以冷饮，还有一类称为“熟水类”，热饮的效果比较好。明代的《遵生八笺》中记录了十二种熟水，基本就是在滚开的水中加入味料，比如桔叶熟水、紫苏熟水、沉香熟水、丁香熟水、稻叶熟水、花香熟水等，
2、秦朝老百姓日常吃什么？贵族吃什么？
吃是人们的一大爱好，中国人更是以能吃、敢吃、会吃而闻名，但在两千多年前的秦朝，人们的餐桌上其实很是单调。别看电视军上的先秦时期菜肴水果如何丰富，跟现代差不多，但其实很多水果蔬菜都是在汉朝通西域后、明朝时期西方殖民者串联全球后引进的，秦朝和先秦时期我国境内没有这些东西，也就是说，先秦时期和秦朝的食物还是以本土为主，很少有引进的，
从《礼记》、《尚书》等典籍中可以窥得一斑，比如小米、黄米、高粱、大米等等，材料虽远远不能跟现代相比，但也算可以。材料有了，厨具和烹饪方法呢？所谓工欲善其事必先利其器，可秦朝的厨具跟今天比起来，那可差远了，当时铁具农耕是普及了，但是铁锅没有，所以当时是没有锅的。不仅锅没有，植物油也没有，昂贵难取的动物油使得炒这种烹饪方法在当时成为不可能的事，那就只能蒸煮和烧烤了，
煮是先秦和秦朝加热食物的主流，经常见那些诸侯煮东西招待人，心情不好了还搞几个人煮煮，像楚汉争霸时，项羽就扬言要把刘邦他老爹给煮了，项羽是说说没做成，但游说齐国的郦食其（yìjī）是真的被齐王煮了。煮需要器具，在没有锅的情况下，青铜鼎等青铜器就成了首选，但这些东西是贵族专属，平民只能用陶器，此外烧烤也是很早就出现的烹饪方式，自从人类掌握生火技术以后就一直延续，至今未衰。
秦朝的烧烤也有许多讲究，如果把肉直接放在火上烤，叫做燔（fán）；如果穿成串，像今天的烤串，那就叫做炙；如果用泥把肉包上，直接在火上烤叫做炰（fǒu），花样虽然多，但现代人还是吃不惯，毕竟烧烤界的绝代双骄——孜然和辣椒都没有。孜然要在唐代以后从经丝绸之路传入中国，辣椒更晚了，在明朝末期才从海路传过来，所以在秦朝吃烧烤，也就只能用盐和花椒了，
中国毕竟是吃货大国，就上述这些方法，依旧能够发明出繁琐精良的烹饪方式，比如记载在《礼记》中的一种炮制猪或羊的方法，先把肉放在火上烤或者炙，之后用调制好的稻米浆涂在肉身上，然后再放到大锅里面用水煮三天三夜，吃的时候再用调味品进行调制，味道肯定不差。说完烹饪方式，再来看食材，首先最主要的还是主食，秦朝时大家还只吃两顿饭，上午一顿，下午一顿，晚上早早就睡了，不吃饭。
