桑葚酱的正宗做法视频，桑葚酱的家常做法大全怎么做好吃视频

来源：整理时间：2023-11-12 17:26:59 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，桑葚酱的家常做法大全怎么做好吃视频
2，秘制桑葚酱的做法步骤图秘制桑葚酱怎么做
3，桑葚果酱怎么做好吃
4，自制桑葚酱的做法步骤图自制桑葚酱怎么做

1，桑葚酱的家常做法大全怎么做好吃视频

健康功效桑葚：滋阴、补血、润燥蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳白糖：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料桑葚一盘柠檬一个蜂蜜一勺柠檬一个蜂蜜适量白糖适量冰糖适量桑葚酱的做法1.桑葚洗净，摘蒂2.白糖腌渍半小时，入锅熬十分钟3.柠檬汁挤入，小火熬半小时至干，加入蜂蜜出锅4.装杯晾凉祝你生活愉快

桑葚酱的家常做法大全怎么做好吃视频

2，秘制桑葚酱的做法步骤图秘制桑葚酱怎么做

主料桑葚500g辅料白糖20g麦芽糖30g步骤1.桑葚洗净2.再放入少许盐，用盐水浸泡10分钟3.放入料理机稍稍打一下，打的差不多碎就行了4.加入白糖5.小火熬煮6.到水分将要熬完时加入麦芽糖。加入麦芽糖是为了果酱的成品粘稠度更好7.再继续熬至收汁8.熬好的桑葚酱，舀一勺看看，很浓稠。装瓶保存起来。如果三五天时间不吃的话冷冻也是可以的。我常常做了果酱就冷冻起来，吃的时候解冻。但短时间吃完的话就不必冻了小贴士浸泡是防止里面有虫子，有时仅仅清洗虫子泡不出来。

秘制桑葚酱的做法步骤图秘制桑葚酱怎么做

3，桑葚果酱怎么做好吃

食材用料桑葚 900g砂糖 100g冰糖 150g柠檬一个麦芽糖两大勺桑葚果酱的做法桑葚果酱的做法图解1桑葚去蒂，冲洗干净桑葚果酱的做法图解2.放入砂糖拌匀腌制半小时桑葚果酱的做法图解3.冰糖倒入腌制好的桑葚中，放入火上，中小火慢慢熬煮一小时变粘稠，中间要不停搅匀桑葚果酱的做法图解4.挤入柠檬汁，倒入麦芽糖，搅匀，熬十分钟关火桑葚果酱的做法图解5.密封容器放开水中煮10分钟，晾干水分，晾凉的果酱入瓶密封，冰箱冷藏食用即可！（熬好的果酱最好在一周内吃完）

主料桑葚果500g辅料红糖150g玉米淀粉25g步骤1.采摘来的桑葚果2.淡盐水泡20分钟，反复冲洗干净，控净水分3.淡备好红糖和玉米淀粉盐水泡20分钟，反复冲洗干净，控净水分4.控净水分的桑葚果入面包桶5.加入红糖腌制约1小时左右，待红糖融化6.加入玉米淀粉7.启动面包机果酱功能（1小时零5分钟）8.做好的果酱9.装盒密封放冷藏室保存

桑葚果酱怎么做好吃

4，自制桑葚酱的做法步骤图自制桑葚酱怎么做

主料处理好的新鲜桑葚2kg 白砂糖1kg 2包Dr.Oetker果酱果胶粉50g 辅料朗姆酒适量自制桑葚果酱的做法步骤1. 将桑葚清洗干净，控水备用；2. 右手捏住桑葚的柄，左手将桑葚果肉捏碎；3. 将桑葚的柄和芯丢弃，仅保留果肉；4. 往处理好的桑葚（2kg）中添加1kg的白砂糖和2包Dr.Oetker果酱果胶粉（50g）；5. 将桑葚、糖以及果酱果胶粉混合均匀；6. 将果酱瓶放入大锅中煮，水开之后再煮10分钟，之后关火。将果酱瓶取出控水，把瓶盖放入热水中浸泡5分钟，之后取出控水；7. 大火熬煮果酱，期间不时搅拌以免糊锅，煮至果酱开始冒大泡了开始计时，继续用大火煮3分钟即可关火，这期间仍需不断搅拌以防糊锅和飞溅；8. 往果酱中添加适量的朗姆酒（或白兰地）不仅可以激发果香，还能起到杀菌保鲜的作用；（此步骤可省略）9. 将煮好的果酱趁热灌入果酱瓶中；10. 拧紧瓶盖，放置自然冷却即可。11. 桑葚果酱和自制无糖原味酸奶是绝配，不仅可以为酸奶增加甜味和果香，还能提升酸奶的营养，而且颜色也很漂亮呢！小贴士1、桑葚要多清洗几遍，确保表面的沙子彻底被清洗掉，否则成品果酱会牙碜；2、去柄和芯的这个步骤比较费时，需要一定的耐心，而且这个步骤会让手指甲被果汁染黑，对于自己的爪子特别在意的亲可以带手套操作。还有，一定记得穿上围裙哈，不然衣服很容易被飞溅的果汁染到！如果实在嫌这个步骤太麻烦，不去芯也可以，但是就要牺牲成品果酱的口感了；3、熬煮果酱的时候一定要带上长袖橡胶手套操作，被滚烫的果酱溅到胳膊上可不是好玩的；4、灌果酱的时候尽量灌的满一些，这样瓶中的空气少，有利于果酱的保存；5、做好的果酱在阴凉处保存即可，开盖之后最好放冰箱保存；6、果酱果胶粉的主要成分是从柑橘类水果中提取的天然果胶，制作果酱的时候添加适量果酱果胶粉不仅可以确保果酱的凝固度还能大幅缩短熬制时间，减少对水果中维生素的破坏。如果不想用果酱果胶粉的话也可以用鲜柠檬汁替代，但是柠檬汁的用量不好掌握，而且需要熬煮很长时间果酱才能凝固，对维生素的破坏比较大。