描述红酒口感的用词，葡萄酒的味道应该怎么形容

本文目录一览

1，葡萄酒的味道应该怎么形容
2，红酒用什么词语形容
3，如何优雅地形容红酒的味道
4，怎样形容样的葡萄酒
5，赞美红酒的词汇有哪些
6，如何形容葡萄酒的味道

1，葡萄酒的味道应该怎么形容

1、水果 2、香草 3、蔬菜 4、泥土 5、鲜花 6、青草 7、烟草 8、烤面包 9、烟味 10、咖啡、摩卡或巧克力

葡萄酒的味道应该怎么形容

2，红酒用什么词语形容

甘醇,香甜,浓郁

细腻醇厚，回味悠长这时红酒可以形容成熟男人绅士色泽方面妩媚妖娆这时就可以形容魅力女性优雅所以说，红酒又是高贵的，色，香，味俱全，是很多成功人士的陪衬品。

红酒用什么词语形容

3，如何优雅地形容红酒的味道

东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖.莫道不消魂,帘卷西风,人比黄花瘦. 酒入愁肠,化作相思泪. 千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风. 今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神. 就想到这么多.呵呵.

通常gsm红酒果香味比较突出。如沙普1888：酒液呈明亮的宝石红色，色泽悦目协调，散发出堇菜、块菰及香草的复合香气，果香清新浓郁，酒香怡人，入口醇厚，平衡协调，回味悠长。

如何优雅地形容红酒的味道

4，怎样形容样的葡萄酒

10、绝句杜甫两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。11、渔歌子张志和西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

是描述红酒的形容词么?问中文/英文/法文?生硬的（angular）：生硬的葡萄酒往往缺乏圆润感和复杂度。紧涩的（austere）：紧涩的葡萄酒往往没有馥郁的果香和饱满的口感，喝起来不十分愉悦大的（big）：用来描述风味浓郁、酒体丰满、口感紧致的葡萄酒。其果味可能不是很馥郁，但一般单宁含量较高明快的（bright）：形容酸度高的葡萄酒，往往令人满口生津。黄油味的（buttery）：带有黄油味的葡萄酒一般都经过了橡木桶的陈酿，其口感丰满、顺滑，酸度较低。在舌头的中部还往往可以感觉到奶油的质感，回味也很顺滑。黑醋栗味（cassis）：所有黑色水果味中水果味最淡的味道。一款带有黑醋栗味的葡萄酒往往让人想起黑加仑的酸涩。波尔多红葡萄酒往往带有显著的黑醋栗味。木炭味（charcoal）：也称为铅笔芯味，带木炭味的葡萄酒其口感一般较粗犷，往往是干型葡萄酒，而且单宁含量也较高。耐嚼的（chewy tannins）：单宁厚实的葡萄酒往往口感干涩。香烟盒味（cigar box）：香烟盒味往往伴随着熏雪松味和甜味。香烟盒味的葡萄酒通常都是一款上乘好酒。复杂的（complex）：复杂葡萄酒的风味变化多端，从入口直到回味都呈现不一样的特点，往往令人惊喜连连。奶油味的（creamy）：多用来形容白葡萄酒和经过橡木桶发酵或陈酿的起泡酒厚重的（dense）：指葡萄酒的整体风味和特点，往往被用来形容雄壮的红葡萄酒如赤霞珠、罗讷河谷葡萄酒以及蒙塔奇诺布鲁奈罗等，但指其他酒时就不见得是好评价，因为其往往表示葡萄酒的结构不平衡。优雅的（elegant）:优雅的葡萄酒通常酒体不厚重、果味也不浓郁、口感也不丰腴，但总体结构平衡，而且随着陈年年份的增长，会变得越来越好。艳丽的（flamboyant）：艳丽的葡萄酒往往充满丰富而浓郁的水果味，往往令人印象深刻。

5，赞美红酒的词汇有哪些

酸度（Acid）葡萄中的酸性成份，天然的防腐剂，可使葡萄酒有清爽，尖锐的感觉。　　余味（Aftertaste）饮用葡萄酒后，残留在口腔中的香味。　　芳香的（Aromatic）来自葡萄中丰富的果香，或年轻葡萄酒中的果香。参见Bouquet。　　涩口（Astringent）由于葡萄酒中单宁引起的口腔涩口感。　　平衡感（Balance）葡萄酒中味道、酸度、甜度适当，完美融合的感觉。　　酒体（Body）葡萄酒入口后的感觉，丰满或单薄。一般称之为，浓郁型，中度，或清淡型。　　酒香（Bouquet）在发酵和陈酿过程中形成的多层次感的香气。　　纯净的（Clean）葡萄酒中没有异物或异味。　　复杂的（Complex）肯定葡萄酒的词汇，说明葡萄酒的口感和味道层次丰富。酿酒人致力于让高档葡萄酒具有复杂的口感。着力于有强烈的香味。　　软木塞味（Corked）由于软木塞变质，腐烂产生的气味。　　清新的（Crisp）说明葡萄酒清新的感觉，酸性适度（尤指白葡萄酒）。　　特酿（Cuvée）特别酿造的精选葡萄酒。　　雅致的（Delicate）清淡或中度葡萄酒细致的口感，典雅的感觉。　　发酵（Fermentation）葡萄中的糖份转化成酒精和二氧化碳的过程，葡萄汁转化成酒。　　余味（Finish）指酒饮后口腔中回味的时间长度和感觉。口感丰满或单薄，回味时间长或短，酒中甜，酸，单宁味道和果香味道如何。　　结构紧凑（Firm）单宁或酸性较强，口感明确。　　新鲜的（Fresh）酒液清澈，有活力，果香浓郁，年轻葡萄酒的重要特征。　　果香（Fruity）葡萄酒中强烈的果实香味和芬芳。　　酒体饱满（Full bodied）葡萄酒入口感觉饱满。　　青果香（Green）葡萄未成熟的香气，在薏丝琳（Riesling）和格乌兹莱妮（Gewurztraminer）中有上佳表现。　　强劲（Hard）干硬的，主要是含有过多的酸或单宁。　　长度（Length）酒吞咽后口腔中余味停留的时间长短，时间长者较佳。　　清淡的（Light）清淡型葡萄酒，指葡萄酒入口单薄的感觉。　　成熟的（Mature）已经可以饮用的葡萄酒。　　柔顺（Mellow）口感如丝绒一样，经常用来赞美红酒的词汇。　　口感（Mouth-feel）酒的香气，也称为芳香或酒香，给鼻部带来的感觉。　　不标年（Non-vintage）没标年份的葡萄酒，通常为混合酒。　　香气（Nose）葡萄酒的香气，也称为芳香或酒香。　　橡木味（Oak/Oakey）葡萄酒在橡木桶中产生的橡木味。　　丰富的（Rich）口味馥郁，浓厚，令人愉悦的感觉。　　圆润的（Round）酒体和风味协调平衡，单宁适度，没有尖锐的感觉，适合饮用。　　酒渣（Sediment）葡萄酒瓶内陈酿过程中沉积的物质。　　柔和（Soft）口感柔顺，单宁含量少。　　单宁（Tannin）葡萄皮、籽、藤和橡木桶中含有的酸性物质，红酒中含量较高，单宁会产生收敛的口感，做为天然的防腐剂，有利于葡萄酒的存储和陈化。　　尖酸的（Tart）酸度过高引起的尖锐口感。　　品种（Variety）酿造葡萄酒所使用的葡萄的种类。　　年标（Vintage）葡萄采摘和酿制葡萄酒的年份。

甘醇，香甜，浓郁

6，如何形容葡萄酒的味道

酸（Acid）：用于描述含有过量酸的葡萄酒，通常是因为原料葡萄没有完全成熟。酸甜的、甜酸的（Sour-sweet, sweet-sour）：当甜葡萄酒中含有过量酸时的口感，有时是由于葡萄酒中存在甘露醇和由细菌产生的乳酸。酸的、尖酸的（Tart）：用于描述以未完全成熟的果实酿制出的高酸度的葡萄酒。涩的、收敛性的（Astringent）：葡萄酒中乙酸乙酯含量过高时的典型特征，给口腔带来一种不适的化学刺激感。果香的（Aromatic）：用于描述蕴含着极显著果香的葡萄酒，这些葡萄通常是以果香浓郁的葡萄如各种玫瑰香型的葡萄酿制。苦的（Bitter）：一种引起口腔持久苦感的不适味道，特别由多酚等物质引起。坏奶油味的（Butyric）：描述一些破败葡萄酒所散发出的腐臭气味。橡木桶味、木头味（Casky taste, woody taste）：当葡萄酒在新橡木桶或保存不好的橡木桶中存放时，由容器木料中溶解出的物质赋予葡萄酒的味道。烹烤味（Cooked taste）：当葡萄汁或葡萄酒在高温下加热，尤其是在与空气接触的条件下加热时所产生的一种口感。也指来自过熟的葡萄的香气和口感。酒塞味（Corked taste, corkiness, corky）：装瓶后的葡萄酒由于酒塞低劣或发霉变质而带上的味道。泥土味（Earthy taste）：由栽培葡萄的土壤类型所赋予葡萄酒的特殊口味。花香的（Flowery）：葡萄酒尤其是年轻葡萄酒中令人联想起花朵芬芳的香气。燧石般的气味（Flinty odour）：某些干葡萄酒的典型气味，它们以在高硅酸盐土壤中生长的葡萄酿制。草本植物的（Herbaceous）：以某些品种的葡萄生产的葡萄酒的口味特征。乙醇或乙醛所产生的青草般的植物气息是它的特点。紫罗兰（Violet）：某些葡萄酒所具有的与紫罗兰香气类似的特殊果香。硫化氢味（Hydrogen sulphide odour）：由于葡萄酒中的硫或二氧化硫被还原成硫化氢，而产生的一种恶劣口感和令人讨厌的气味。金属味（Metallic flavour）：当一些葡萄酒被金属严重污染时所带有的令人不快的风味。霉味（Mouldy taste, musty taste）：由于葡萄发霉或贮存在发霉的酒桶中而使葡萄酒带上的不良风味。鼠臭（Mousiness）：令人联想起老鼠味的恶劣气味，是由细菌侵染葡萄酒造成的。药味（Pharmaceutical taste）：当葡萄贮藏在有味的化学物质附近时，有时会带上的一种令人不快的杂味。尖刺感的（Pricked）：用于描述葡萄酒受醋酸菌侵害而变质。腐烂的（Putrid）：用于描述发出令人作呕的有机物质腐朽味的葡萄酒。哈味（Rancio taste）：某些葡萄酒在陈酿过程中由于氧化而产生的一种特殊的口感和气味。对茶色波尔多酒以及其他一些类型的加强葡萄酒而言这种口感和气味是人们所期待的特征。咸的（Salty）：一种基本的味道，主要来自矿物盐类。烟味、烟熏味（Smoke taste）：一些葡萄酒所具有的特殊味道，通常有些粗糙，令人联想起烟尘。酒渣味（Taste of lees）：由于葡萄酒与酒渣接触时间过长而带上的令人不快的味道。充满活力的（Lively）：用于描述酸度中等、贮藏性能优良的清新型葡萄酒。葡萄酒色泽灵动闪亮。圆熟（Mellow）：优质葡萄酒经多年陈酿而获得的平顺品质，经常伴随着提取物丰富和甘油含量高而存在。惬意的（Agreable）：一款平衡良好的葡萄酒所包含的宜人特征。精雅的（Delicate）：用于描述一些优质葡萄酒的风味和果香。精雅的葡萄酒轻盈、平衡良好而柔和。细腻的（Fine）：用于描述具有高品质的葡萄酒。芬芳的（Fragrant）：用于描述果香显著宜人的葡萄酒。清新的（Fresh）：用于描述酸度充足而不过量，从而能赋予饮用者提神的舒适感的葡萄酒。果实特征明显的（Fruity）：1）具有果实般风格的年轻葡萄酒。2）在澳大利亚这个词常用于指带有轻微或中等甜味的葡萄酒。完整的、丰满的（Full）：用于描述平衡好，酒精含量和提取物含量都较高的葡萄酒。硬的、不协调的（Hard）：用于描述葡萄酒的酒体平衡差，酸度居于主导地位。协调的（Harmonious）：用于描述酒体平衡良好的葡萄酒。粗糙的（Harsh）：用于描述在口中产生不适的化学刺激感的葡萄酒。圆润（Round）：柔顺圆熟的葡萄酒所带来的品尝感受，这类葡萄酒不生硬，精妙灵巧。天鹅绒般的（Velvety）：用于描述醇香、甘美、天鹅绒般柔和的优质葡萄酒。柔顺的、平滑的、柔软的（Supple, smooth, soft）：用于描述结构细腻圆润、适饮性好的优质葡萄酒。轻盈的（Light）：用于描述酒精和提取物含量较低，颜色较浅的葡萄酒，但这类葡萄酒可能拥有非常好的酒体平衡。精妙的（Subtle）：用于描述葡萄酒的香气细腻精雅的品尝术语。饱满的，馥郁的（Rich）：用于描述酒精、提取物和甘油含量高，酒体平衡极佳，口感平顺的葡萄酒。肥厚的、丰满的（Unctuous）：用于描述口感平顺、柔和、饱满的葡萄酒。平衡良好的（Well-balanced）：用于表述葡萄酒中各种成分之间具有协调关系。不平衡的（Unbalanced）：用于描述各种成分之间比例不协调的葡萄酒。败坏的（Spoiled, unsound）：用于描述表现破败和病害迹象的葡萄酒。走味的、沉滞的（Stale）：由于通风过度或受产膜酵母的侵染，葡萄酒变得缺乏香气及新鲜爽口感。硫味、二氧化硫味（Sulphur taste）：当葡萄酒中含有超量的二氧化硫时所具有的气味。