杨梅酒的功效保质期，扬梅酒过期二年有没有毒还能喝吗

来源：整理时间：2023-11-15 12:44:51 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，扬梅酒过期二年有没有毒还能喝吗
2，杨梅酒10年8月生产保质期2年还能喝吗大神们求问
3，杨梅泡酒的杨梅会不会过期
4，杨梅和青梅一起泡洒的功效
5，杨梅泡酒可以储存多久
6，杨梅泡酒能保存多长时间

1，扬梅酒过期二年有没有毒还能喝吗

有可能变质不能喝

杨梅酒已经过期两年了内部已经滋生了很多对人体有害的病菌，再饮的话会对身体健康有危害的，建议不要再喝了。

这个看保存状况，自家泡的杨梅酒放冰箱都是4-5年的仍在吃呢，止泻作用明显！再看看别人怎么说的。

扬梅酒过期二年有没有毒还能喝吗

2，杨梅酒10年8月生产保质期2年还能喝吗大神们求问

看酒精度了，酒精度超过20度以上的酒具有自动杀菌消毒的作用，比较不容易变质。第二看酒的透明度，如果里面有明显的沉淀物那肯定是已经变质了。

能喝，保质期本来就是个虚数，不是说过了保质期一天内酒就坏了。不过过了保质期后酒里面微生物肯定是超标的，可能容易生病。

看酒精度了，酒精度超过20度以上的酒具有自动杀菌消毒的作用，比较不容易变质。第二看酒的透明度，如果里面有明显的沉淀物那肯定是已经变质了。再看看别人怎么说的。

杨梅酒10年8月生产保质期2年还能喝吗大神们求问

3，杨梅泡酒的杨梅会不会过期

会过期，泡一个月就行了，泡酒时杨梅晒的比较干，可管一年。

不会吧~

杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。 ≮功效≯ 杨梅含有多种有机酸，维生素c的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素c、b，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e 7 0.01 0.05 0.05 - 9 - 0.81 生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克) 泛酸烟酸矿物质元素 (毫克)钙 19 - - 0.04 26 0.3 0.3 14 铁磷钾钠铜镁锌 (微克)硒 (微克)

只要是食品都会有过期的一日

杨梅泡酒的杨梅会不会过期

4，杨梅和青梅一起泡洒的功效

梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

分开泡最好，不同的酒味道也不一样，长居北方，青梅和杨梅一直是向往而不怎么可得的东西。青梅的起因当然是三国中的望梅止渴和青梅煮酒，后来也知道“若作和羹，尔惟盐梅。” 而杨梅则起自小学课本中《故乡的杨梅》，每次读到，总想，遇到一定要吃个饱。到南方后，发现周围山上就有这两种果树，五月的时候，采了点青梅和杨梅，杨梅天天要吃一斤半斤，但鲜果时间总是很短，于是做了点酒。我自己酒量极浅，也不能喝白酒，只能来点低度的啤酒、果酒，可是对于饮酒这种事还是有一点向往，好象喝两口就能够沾点陶潜王维的仙气一样。正好之前一位同行朋友的有机米有点尾巴要处理，而本地水质较好，就弄过来酿成米酒。元代以前，人们都是喝非蒸馏的酒，元之后有白酒，但非蒸馏的酒也一直通行于世，其中以黄酒最多。虽然不擅饮酒，对酒的好坏却有自己的顽固看法，觉得未蒸馏或非完全蒸馏的酒才好，不为别的，发酵中产生的各类营养物质和风味得到了保留。而蒸馏过的白酒，成份过于单一，只是酒精和水而已，如果是食用酒精勾兑，添加香料等物质来增强风味，更差一等。非蒸馏酒以米酒麦酒和各种果酒为上，因酒度较低，对微生物的抑制作用较弱，因此保质期较短。据说青梅酒很受日本人欢迎，他们的梅酒饮用量占世界第一位，而且研究出青梅酒的种种好处。现在梅酒在我国也有点流行开来，上海和广东都有这样的日本梅酒生产厂。本地的公司也有做这个产品的。他们的酒尝过，了解过它们标签上的组成说明，均是食用酒精加青梅汁，也有加一两个青梅在其中的，也有添加苹果酸改善口感甚至山梨酸钾（防腐剂）的，都比较爽口，只是缺少回味，觉得可能是蒸馏酒的通病，酒度低的则口感类似饮料。本地人做青梅酒或杨梅酒的方法是用散白酒浸泡，在饭馆中尝过，对我而言度数太高。于是用自己的米酒折腾起来。请朋友们品尝之后，又对酒度和甜度进行了微调。

5，杨梅泡酒可以储存多久

一两年不坏

1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。 2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。 3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。 4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。 5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。 6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。 7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。 8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。 9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即中食用。补充其做为药酒的疗效及配方: 杨梅酒——（中暑）中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。【用法】直接饮用。存放： 杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。比例： 酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。ps：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。步骤： 用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内，加入冰糖和白酒，密封。存放： 大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。功效： 杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。贴示： 杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。