从此，香型的概念正式成为中国白酒分类的主要参考标准，现在每一瓶白酒都会标注什么香型。如何快速鉴别白酒的不同香型要快速鉴别白酒的不同香型，首先要了解各种大白白酒的香型特点。中国白酒的香型其实是丰富多彩的，但目前除了上述的酱香型、浓香型、清香型、香型之外，还有6个国标香型，确切的说应该叫浓酱香型白酒。
各香型白酒区别和关系？
喝酒伤身，若觉得酒不好喝，说明并非爱酒之人。小编一向认为爱酒与否乃是天生，大可不必勉强。若是初次尝试后觉得尚可，虽不是很爱，但能够忍受，那不如多多尝试，或许真的能够找到自己喜爱的那一种。啤酒如是，红酒如是，洋酒如是，白酒亦如是。 中国白酒历史源远流长，但因地缘广大，各地物候不同，现在已经分成几种截然不同的类型。
喝白酒首先挑香型，然后再在所能接受香型中继续深挖，才是正道。 按照现在标准，共有四大类基本香型，并有各自代表品种 浓香型泸州老窖剑南春，特点是酒香强烈，花果味浓郁。 酱香型贵州茅台郎酒，特点是味道顺滑，入口香甜。 清香型山西汾酒二锅头，特点是口味辛辣，杂合果香。 米香型桂林三花浏阳小曲，香甜可口，毫无辛辣之感。
酱香型浓香型清香型兼香型白酒到底有什么区别？ 其实啊，中国白酒香型丰富多彩，但目前有国家标准的香型除了上面说的酱香型浓香型清香型兼香型确切来说应该叫浓酱兼香型白酒外，还有6种 分别为米香型凤香型豉香型特香型芝麻香型老白干香型白酒。另外还有董香型小曲清香型虽然没有国标只有地方标准，但行业内也一直比较认可，成为与其它香型并行的香型。
白酒的香型是根据什么标准来判定的？
白酒的香型主要是通过口感来界定的，从色香味等方面综合尝评，最后定格为什么香型。中国白酒早期只有四大香型，即浓香型泸州老窖为代表清香型汾酒为代表酱香型茅台为代表米香型三花酒为代表，现在专家共评出12大香型，很多香型都是派生出来的，比如兼香型凤香型芝麻香型馥郁香型等。今后会不会再产生其它香型？我觉得还会有。
怎样快速辨别不同香型的白酒？
怎样快速辨别不同香型的白酒要想快速辨别不同香型的白酒，首先，必须要了解各大白酒香型的特点。首先我们来了解一下中国白酒香型的种类以及特点中国白酒的香型有酱香型浓香型清香型米香型和其他香型。其他香型包含兼香型凤香型董香型药香型豉香型芝麻香型特型馥郁香型在这里二妹就注重讲一下前四大香型的特点酱香型白酒酒色微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。
以茅台酒郎酒为代表浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。以五粮液，泸州老窖为代表清香型白酒酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以山西汾酒为代表米香型白酒米香型又称蜜香型，蜜香清雅，口味柔和，入口绵甜，回味怡畅，以桂林三花酒为代表。都清楚各大香型的特点后，怎样快速辨别呢，我觉得快速辨别的方法无非就是看，闻，品评是吧，很直观的辨别法。
从看的话，肯定就是观察它的颜色，这些香型里边，只有酱香型和浓香型会带有点微黄的颜色，酱香型通过时间的沉淀，自然会呈现微黄，但不排除人工添加剂。浓香型是允许有微黄的颜色。其他的香型就都是清亮透明，没有什么颜色的。闻，比如说酱香型白酒肯定就是酱香突出，何为酱香就是一种类似豆类发酵产生的味道-或者可以结合酱油的味道，以酱香为主，略有焦香但不刺激。
浓香型白酒的香气有窖香、丢糟香、曲香和陈香。就品鉴而言，我自己的感觉是酱香型白酒会有点酸、甜、苦、苦、涩、焦，但我觉得这些味道都不会很突出，需要慢慢品，慢慢感受。浓香型给我的感觉是酒精味比较重，嘴比较松，但我更喜欢闻它的香气。米香型白酒给我的感觉是很咽口，很软。
