自制葡萄酒能存多少年，自己做的葡萄酒能放多久

本文目录一览

1，自己做的葡萄酒能放多久
2，自制葡萄酒能放多久欧杰红酒
3，自酿造葡萄酒能存放多久
4，自己做的葡萄酒能存储多久
5，家庭制作的葡萄酒的保质期是多长
6，自制葡萄酒多长时间的保质期

1，自己做的葡萄酒能放多久

自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。

亲，我是学葡萄酒酿造的，在学校我们做的葡萄酒一般想要保存时间长一点的话，通常会用矿泉水瓶装起来（最好大一点的），把空气尽量排干净，这样放到低温（12摄氏度左右）、湿度在70%左右、阴暗的地方保存，时间三个月没问题。条件好的话可以买那抽真空的家伙，装瓶密封后再抽真空就更好了。另外，如果你做的酒含糖量高点的话建议亚硫酸多加一些（让so2的浓度在80mg/l差不多，大概一升的话加2ml就算多的了）。希望对你有帮助哦~~~~

自己做的葡萄酒能放多久

2，自制葡萄酒能放多久欧杰红酒

阴凉通风干燥处，放一年也没有问题。一些专业保存葡萄酒的酒庄，有的放几十年也不会出现质量问题。自己在家里做的，只要做的过程干净卫生，酒度十几度，即使常温保存，6个月没有太大问题。12-16度，放半年也不会坏。很多人怀疑这点，不信可以试试吗？自酿葡萄酒每年冬季没喝完的，见那个过吧年就倒掉了，不是都还在喝吗？只要注意卫生，密封好就可以的。

这个还真没研究过呢。不过我以前喝红酒的时候，喝不掉可以用保鲜膜在瓶口上缠上几道让他不透气就行

我一般能放大半年喝完，也没有放冰箱，不会坏的

一般存放一个冬季没问题，但随着天气转暖，存放温度高了酒容易发酵，味道就变酸了，酒味变浓。所以存放温度是个关键问题。如果家中没有冷藏设备，而且密封的好，一般可以存放6～8个月。如果开封的话，最好不超过一周。

放在冰箱里可以放上三年左右，前提是要看你整个制作过程是否干净卫生。

自制葡萄酒能放多久欧杰红酒

3，自酿造葡萄酒能存放多久

如果保存工作做的好，自然能保存至少几十年，而且世界上最贵的葡萄酒都是手工酿的保存方法不对的话，可能没几天就坏了葡萄酒储藏应在阴暗，凉爽，温度稳定在11－15度，储藏室周围环境温度应在摄氏12－15度左右为宜。湿度在70－75％，安静无其它异味。2、将葡萄酒水平放置或倒置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。拥有一个好的酒窖就可能去以好的价格买进年轻的酒，存放到最好的时候再喝。同时对于酒要有好的存放条件，酒窖要阴暗，凉爽，温度应稳定在11－15度，湿度在70－75％，安静无其它异味。如果没有酒窖，也可以把酒放在专门的酒柜中存放。建议将葡萄酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。周围温度在摄氏12－15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。相同年限的酒不都是最好的时侯，很多的白葡萄酒和桃红酒是在1－2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红葡萄酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红，白葡萄酒要等十年以上为好。通常的习惯，葡萄酒是不长时间放在冰箱里的，这种"突变的行为"会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。

酒是粮食精，越喝越年轻。啊哈哈，水水水。

好酒果然不一样哦

放个一两年还是可以的。。杀菌处理之后，可以放的更久。

自酿造葡萄酒能存放多久

4，自己做的葡萄酒能存储多久

个与每人酿的酒的酒精度数，糖度，还有存储条件，酿造的环境等有关，可以放半年到2~3年不等，不过还是建议赶快喝完，每年酿新的，当年喝完，也不要酿太多适量即可

葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。还有就是酒瓶的摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。

5，家庭制作的葡萄酒的保质期是多长

很多朋友都在关注家庭自酿葡萄酒保质期。很多因素能够影响到它。对缺乏经验的朋友来说，最好早点喝完自酿葡萄酒。如果在自酿过程中出了差错的话，有可能刚酿造出来的葡萄酒就已经坏了。对自酿葡萄酒流程还不太熟悉的朋友，最好在一到两个月内喝完葡萄酒。如果已经有了极为丰富的自酿葡萄酒经验，对消毒剂的使用、储存方法等已经了如指掌的话，自酿葡萄酒保质期就能达到2到3年，甚至5年以上。　　下面分享一些能够延长自酿葡萄酒保质期的方法:　　1、杀菌消毒　　在自酿葡萄酒过程中起重要作用的是酵母菌。它们能够把糖转化成酒精。如果混杂了其它细菌，就会与酵母菌形成竞争关系，妨碍酵母的活动。它们还会生成一些其它化学物质，影响葡萄酒口味。所以，一切与葡萄酒接触的容器和工具，都要经过杀菌处理。　　2、防腐处理　　为了延长家庭自酿葡萄酒保质期，您可以使用防腐剂。它们可以阻止影响葡萄酒口味的细菌的生长，比如产生酸味的醋细菌。亚硫酸盐是有效和安全的葡萄酒防腐剂。　　3、防止氧化　　亚硫酸盐也有抗氧化的作用。另外，也要避免让您的葡萄酒接触到空气。　　4、储存　　理想的储存温度是12-15度。要避免温度起伏。最好保存在黑暗的环境里。软木塞插入瓶子之后，要把瓶子垂直放置几天，以促进密封。在此之后，瓶子必须水平放置。

家庭制作的葡萄酒的保质期是多长？这要看您的酿酒的水平有多高。这句话反过来说，您的酿酒水平有多高，从您酿的葡萄酒可以保存多长时间就能检验出来。一般而言，全世界每年生产的能真正可以长期保存的葡萄酒不到葡萄酒总产量的百万分之一。很多自酿葡萄酒爱好者自酿的葡萄酒是没有保质期的，有些甚至葡萄酒还没有酿制完成，酒液就已经变质了。

国家相关标准规定，酒度大于或等于10度以上，可以免除标示保质期。葡萄酒的保质期，一般10度以上放一年没问题。　　葡萄酒发酵因自身含糖量较低，发酵时都会加一些糖分以增加含糖量，使发酵后的酒度升高和提高品质，酒度大多在11-16度，储存条件合适的话，放两年也不会有什么问题的。

酿造葡萄酒的葡萄和吃的葡萄可不是一种葡萄！

6，自制葡萄酒多长时间的保质期

把软木塞泡在酒里是可以保存几年的，只要不进空气是没什么影响的

两年吧

所谓保质期，是指国家食品法规规定，对于容易变质的食品。一定要标保质期的。保质期能过12月的。就可以不标保质期。葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳！

一般情况使用玻璃瓶子密封好的话，可以存封3、4年，如果密封不好，只能存放3~4天，开瓶后1、2天喝完就好。

一般的话，葡萄酒的保质期，都是在一年以上的。也就没有固定的保质期而言了，越久越醇香。葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒的保质期是3年以上，虽然话说这么说，但也不是时间越久就是越好的，这可不一定。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳!

自酿的葡萄酒是用鲜食葡萄发酵而成，而鲜食葡萄所有成分的含量都不及专门用来酿酒的酿酒葡萄，所以自酿葡萄酒的酒液在单宁、酸度、糖度、酒精度以及其它物质都不及市场上所卖的葡萄酒……时间长了风味会变差，所以自酿葡萄酒不适合长期储存。再加上自酿葡萄酒在酿造过程中对环境、专业设备、卫生管理、以及酿造后没有任何检测……所以自酿葡萄酒不适合长期储存。自酿葡萄酒的保存期限：1、常温下储存的自酿葡萄酒，存放的时间最好不要超过1年，并且在1年内喝掉是最好的，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。2、如果有专业的葡萄酒酒柜或酒窖来储存自酿葡萄酒，则可以稍等保存相对久一点，但是最长不要超过3年，最好在1-2年内喝掉。自酿葡萄酒储存的注意事项：1、自酿葡萄酒发酵后的酒液在进行密封保存，因为密封保存可以有效地阻止空气中的氧气进入酒液中产生氧化反应。2、自酿葡萄酒在保存在一个恒温的环境下，温度可以选择在12—15度3、自酿葡萄酒储存环境对湿度也有要求，选择湿度在70%的环境下面保存。3、葡萄酒储存时应避免阳光和日光灯的照射，否则会使葡萄酒产生还原反应。4、自酿葡萄酒在保存的过程在要注意避免震动，因为震动会让自酿葡萄酒进入休克状态。使酒液加速成熟老化，从而破坏葡萄酒的口感。5、自酿葡萄酒最好选择用玻璃容器进行保存，因为玻璃容器易得，价廉，环保卫生，耐腐蚀，清洗消毒较方便，有良好的耐酸碱腐蚀能力，不透气，适合进行葡萄酒的长期盛放，化学性能稳定。目前是家庭自酿的最安全可靠的容器。