红酒可以不醒酒直接喝吗为什么，不醒酒能喝吗葡萄酒AOC的

来源：整理时间：2023-11-14 09:05:45 编辑：美酒知识手机版

1，不醒酒能喝吗葡萄酒AOC的

醒酒是为了让红酒可以发挥出最佳状态，看个人饮酒习惯吧。年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后，可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞开。年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底，这样将酒倒入醒酒器时，沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒，需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。

都醉了，你觉得呢？再看看别人怎么说的。

能啊啊

看年份，很多新酒不用醒啊，直接喝就可以

不醒酒能喝吗葡萄酒AOC的

2，葡萄酒为什么要醒酒喝的效果才会更好呢

顾名思义，就是让酒醒过来。酒体在密闭的环境里储存着，倒入醒酒器后，酒体会大面积的和空气接触，发生氧化作用，酒体里单宁会挥发释放，让酒的口感更好。大概就是这么个情况。

醒酒，就是把木塞打开之后，把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来，散发出应该有的芳香和美色。一般来说以新鲜的果香为主的白葡萄酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一小时开瓶，但不需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重，最好倒入醒酒器里醒上一至两小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。一般来讲价格越便宜的酒越不需要醒酒，经橡木桶陈酿的需要醒酒，赤霞珠为主的酒最好醒一醒，美乐就算了

醒酒器实际上就是将葡萄酒中的酒精分子与空气充分融合，这样喝出来的酒会更加醇香。如果是陈年老酒，用醒酒器的目的一个是上面我们说的使酒中的酒精分子与空气充分融合，其次就是为了把陈年老酒中的不溶沉淀物分离出来。葡萄酒酿制时间过长了以后，会有一些不溶于酒的沉淀物，既影响美观，还影响口感，所以一般来说都是把沉淀物事先沉淀一下。同样鉴定这瓶酒的酿制时间也可以通过观察酒中的沉淀物来作为一种鉴定的辅助手法。品尝葡萄酒是一门艺术，同样也是一门学问，有的人品了一辈子，也弄不清楚其中的道理

葡萄酒为什么要醒酒喝的效果才会更好呢