茅台王子酒、茅台迎宾酒只是茅台集团的中低档酒，不是真正意义的茅台，喝一下还行，没有收藏价值。酱香酒品质稳定，适合收藏酱香酒只用高粱、小麦和水作为酿造原料，综合来茅台王子酒是适合长期收藏的，但是只有茅台王子酒酱香型才适合长期收藏，且具有收藏的价值。
1、用来收藏的话，茅台酱香53度王子酒还是茅台酱香53度迎宾酒更合适？
谢谢邀请这样的问题也是经常有网友问我，茅台王子和茅台迎宾哪个更适合收藏。收藏几年合适呢，其实我想问他的就是，你这个收藏是出于什么目点的呢。等着升值呢还是随年份增长改善口感呢？在收藏一款酒的时候最好先明白自己的目的是啥，避免出现其他插曲，茅台王子和茅台迎宾都是茅台股份有限公司的中低端的产品。这两个产品虽然没有茅台酒厂的王牌产品飞天那么出名，但是可谓也是借了茅台的光，身价也是暴涨，
下面我们来分析下这个两个产品。发酵原料，我们可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到，优质糯高粱。而非茅台飞天的“本地优质糯高粱”，语言总是非常有内涵的。相比之下王子这个“优质糯高粱”是怎么优质呢，王子是习水县习酒酒厂301车间生产，采用的是非茅台镇，压碎的红缨高粱。不过最终标签上还是写着茅台酒厂的地址，而茅台迎宾酒是在茅台酒厂里面生产的，用坤沙九次蒸煮后的酒糟来作为发酵原材料，茅台迎宾这个是采用本地红缨高粱的酒糟。
发酵还需要药曲，王子酒的酒曲是用麸曲，麸曲是采用纯种霉菌菌种，以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的，它主要起糖化作用，麸皮就是大家常说小麦最外层的壳。而茅台迎宾确实采用新药曲作为发酵的酒曲，药曲是指用添加中草药制作而成的酒曲,是酒曲中小曲的一种，看到这肯定还有酒友会问，是不是还有大曲呢，我们经常说的大曲酒、大曲酒，是的，大曲坤沙大曲坤沙，采用的是小麦做成的酒曲。
而非是小麦的外壳，这个发酵原料跟我们的选这两款酒收藏有什么关系呢。食用酒精酒跟粮食酒是不是有区别呢，一个是含有一定的食用酒精，另一个是零食用酒精，相对应的来看，王子酒虽然是用压碎的粮食来做发酵原料，而茅台迎宾酒是坤沙酒糟，酿出来的酒粮食含量粘稠度肯定是王子酒比迎宾酒好。工艺区别，我们知道飞天是12987工艺，那么王子和茅台迎宾是什么工艺呢，王子是属于碎沙工艺，茅台迎宾酒是翻砂工艺。
这个工艺跟我们收藏有什么关系呢，王子取酒3次，3年基酒，按一定的比例盘勾三轮次基酒。而茅台迎宾是取酒1次，一年基酒，就只有一轮次的基酒，调酒也是比较简单，收藏酒我们知道最好的是多种基酒汇聚在一起，这样才能集聚各种的风味，口感更丰富圆润。茅台王子酒和茅台迎宾酒都是属于纯粮食酒，收藏的话建议王子5年左右，茅台迎宾酒收藏最好不要超过3年。
2、为什么收藏酒要选酱香酒？
“有钱封坛酱香酒，可以风花雪月！没钱了再卖掉它，可以东山再起！”这就是酱香酒的保值性！茅台集团董事长季克良也曾说：“酱香型酒是白酒中最好的高档白酒！”酱香酒在所有香型中，确实是最适合收藏的，这与它的稀缺珍贵性息息相关，第一，独特的地域环境造就稀缺性众所周知，茅台镇是中国酒都·酱酒圣地，在7.5平方公里核心产区内生产出的酱香酒弥足珍贵！独特的气候环境和海拔地势，网罗了多种多样的酿酒微生物群体，不可复制的环境造就了酱酒的稀缺性。
第二，复杂的酿造工艺造就稀缺性酱香酒的酿制严格遵循“12987”传统酿造工艺，端午制曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒！每一个环节都需要严格把控，遗漏任何一个细节都可能影响酱香酒的品质与口感，一年一生产周期，时间长，产量少，物以稀为贵，酱香酒市值不断上涨。第三，酱香酒品质稳定，适合收藏酱香酒只用高粱、小麦和水作为酿造原料，
茅台镇正宗大曲酱香酒，更是利用地理优势，以茅台镇当地优质红缨子糯高粱，优质冬小麦，赤水河美酒河作为原料。“纯粮”酿造，不添加外来物质，这是酱香酒有别于其他香型酒的重要原因之一，同时每一瓶酱香酒，要经过至少五年的窖藏时间，特质陶坛赋予酒液生命，挥发掉对人体有害的物质，此外，酱香年份老酒，更是身份地位的代表。
