中国绿茶的主要原料是茶芽和茶叶，主要类型有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。烘焙绿茶所谓烘焙绿茶，是指在炒绿茶的基础上，增加一道烘焙工序的绿茶。绿茶是未发酵茶，在我国产地大，品种多。而夏秋干茶呈淡绿色，茶味少，茶汤明亮度弱于春茶，特别是夏茶底部较硬，锯齿边缘明显。
白茶是什么茶，是绿茶吗？
白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份，1000多个县市种植茶树的国家，历史悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶，但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话，大体上可以划分为6大类。所谓的6大类，就是我们现在大家非常熟悉的绿茶，红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶。
其中绿茶是完全不发酵的茶类，只需要通过高温杀青，整形，烘干等方式就能够制作完成。而红茶则是完全发酵的茶叶，青茶属于半发酵的茶叶，黑茶属于后发酵的茶叶，白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶。所以我们看到除了绿茶之外，其他几大类茶类都有一定程度的发酵，只不过发酵的程度有轻有重，发酵的时间有先有后。所以在这种情况下，白茶作为一个大类来划分的话，那么它是跟绿茶相并列的。
白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥，白茶属于小老弟，就是他们之间的关系。白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶主要是在福建云南一带生产，目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶。
这里面需要提到的一点是，所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的，而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系。
绿茶分别指的是什么茶？
多谢邀请，绿茶是中国主要茶类之一，盛产于广东广西福建湖南江浙等。它的味道甘香略含苦味。中国绿茶的主要原料是茶芽和茶叶，主要种类分别是炒青绿茶烘青绿茶晒青和蒸青绿茶。目前绿茶品牌有西湖龙井，洞庭碧螺春，桂林毛尖，都匀毛尖，庐山云雾，云南白毫，九龙茶，清溪玉芽，韶峰等等数不胜数。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚咖啡碱儿茶素叶绿素氨基酸和维生素等营养成分。
长其饮用会起到醒脑提神，利尿解乏，抗衰老和防癌消炎杀菌效果，但过量过浓可能导致大脑兴奋失眠。孕妇妇女哺乳期发烧肝脏病尿结石患者忌饮绿茶。总之绿茶是一种天然保健饮品，从古到今皆留好碑，诗人白居易是位品茶高手，他在琴茶诗中写道琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。古代诗仙苏东坡一首七绝诗云示病维摩元不病，在家灵运已忘家，何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。
各种绿茶有什么区别？
绿茶是未发酵茶，在我国的产地很大，品种繁多。按照制作工艺，绿茶可以分为蒸青炒青烘青晒青四类按照绿茶的外形，绿茶可以分为芽茶针形茶扁形茶曲形茶螺形茶珠形茶兰花形茶等。按照采青制茶季节的不同，绿茶一般可以分为春茶夏茶秋茶，冬茶少见。从产地上来说，绿茶种类极其繁多，常见的品种有西湖龙井信阳毛尖洞庭碧螺春涌溪火青恩施玉露安吉白茶黄山毛峰峨眉竹叶青等。
根据制作工艺，绿茶可分为四大类:蒸绿茶、炒绿茶、烘绿茶和干绿茶。在外观、口感、茶性和类似功效上有明显的区别。1.清蒸绿茶清蒸绿茶利用蒸汽的高温杀青，如恩施尤鲁玉泉仙人掌茶。蒸青绿茶的干茶色为深绿色，茶汤为淡绿色，茶底为绿色。清蒸绿茶味道清新醇厚，香气略低，多为青绿豆和板栗。
