菊花脑的作用和禁忌，以及如何正确健康的食用菊花脑。菊花茶有哪些功效和禁忌？菊花味苦、苦，微寒，归肺、肝经。具有疏风清热、平肝潜阳、清肝明目、清热解毒的功效。可用于治疗外感风热或初风温引起的发热、头痛、头晕、目赤肿痛、疖肿毒等症。
菊花脑的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用菊花脑？
感谢官方邀请。菊花脑的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用菊花脑？菊花脑有清热解毒平肝明目开胃降血压和防治便秘头痛目赤等作用。食用菊花脑，宜选择大叶菊花脑。至于禁忌？咱们吃菜又不是当饭吃，而且里面的微量元素含量所占食物比重极少，可以忽略。就像一些人谣传菠菜不能跟豆腐同吃。草酸在过水的时候绝大部分都溶解在水里了，能有多少进肚子里？何况咱也没把草酸当水喝，一次就喝两三两，更不会把豆腐当饭吃，每餐不吃半斤下去，会饿得受不了。
再回答怎么健康食用吧。这里给小伙伴们介绍一款菊脑腐羹的做法。准备菊花脑2两，豆腐4两，水发海米1两，食盐蘑菇精白糖淀粉香油和高汤各适量。将菊花脑清洗干净后过水。投凉后，挤干水分切碎。豆腐洗净后切成小块。将烧锅内放入高汤豆腐海米，烧开。小火焖几分钟，放入菊花脑再烧开，撒入食盐蘑菇精白糖，用淀粉勾芡，淋上香油。
菊花茶的功效作用及禁忌是什么？
菊花茶的功效作用及禁忌是什么？ 菊花茶，一般指白菊花茶，是以白菊花为原料制作成的花茶，具有疏风清热平肝明目解毒消肿的功效。还有治疗外感风热或风温初起引起的发热头痛眩晕目赤肿痛疔疮肿毒等病症的作用。不过，气虚胃寒消化不良的腹泻患者应谨慎服用菊花茶恶寒关节炎患者应忌用。 菊花味辛甘苦，味微寒归肺肝经，具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒的功效。
现代药理研究表明，菊花中含有多种挥发油，如冰片、樟脑、菊花油环酮、芹菜素、刺槐素、木犀草素、糖和氨基酸等。具有抗炎、抗菌、抗病毒、增加冠脉血流量、抑制胆固醇和甘油三酯、延缓衰老等作用。目前，菊花茶还可用于预防或治疗高血压、动脉硬化、偏头痛、冠心病、溃疡性结肠炎等。本内容由北京中医药大学东方医院亚健康科/内科赵鑫速滑副主任医师审核。点击这里查看医生的详细回答。
