想想看,自己精心储藏的白酒,几年后或者是十几年后,拿出来是假酒,那是多么失落。根据笔者的藏酒经验,我只想在中国有17大名酒,53优,有12香型白酒中给你推荐以下白酒,仅供你参考,一些大品牌的酒是不会自砸招牌的,但是一些中小酒企的酒就不一定了,可能拳头产品是纯粮固态发酵,其他的低端酒为了利益就采取液态发酵也是有的,更甚者直接就是整个酒业没有一滴纯粮酒,自己公司员工聚会还得从外面买酒,这可是我亲自见过的。
1、固态发酵的白酒和液态白酒区别是什么?
白酒的固态发酵和液态发酵的区别是酿造方法不同、所用原料不同。白酒的固态发酵和液态发酵的具体区别如下:一、酿造方法不同,固态法酿酒要经过2次以上的蒸煮,这种方法酿酒所需燃料成本高,劳动强度大,并且淀粉出酒率低,但这样酿出的酒风味比较饱满。液态法酿酒是指以液态发酵为基础,原料经过糊化、糖化、发酵和蒸馏等工艺,全部在液相状态下制成白酒,这样酿出的酒在习惯上被称为新型白酒,
二、所用材料不同。固态发酵以粮食为原料,粮食经粉碎后加入曲料,自然发酵一定时间,再用高温蒸馏,液态发酵的发酵醪呈液态进行发酵。需求性价比高,亲民价格的纯粮食酒,我相信也是众望所向,我在茅台镇接触酱香酒事业以来,深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒,口感比较接近飞天,价格也亲民,欢迎酒友们前来交流更多,
2、哪些品牌的白酒是固态发酵?
那些品牌的白酒是固态发酵的?很多,就不一一列举了,至少八大名酒应该都是,但是不包含那些贴牌产品,茅台股份公司的酒就都是纯粮固态发酵的。一些大品牌的酒是不会自砸招牌的,但是一些中小酒企的酒就不一定了,可能拳头产品是纯粮固态发酵,其他的低端酒为了利益就采取液态发酵也是有的,更甚者直接就是整个酒业没有一滴纯粮酒,自己公司员工聚会还得从外面买酒,这可是我亲自见过的,
用品牌来判断是什么酿酒工艺那是不行的,毕竟现在很多人都知道大树底下好乘凉,纷纷花钱去贴牌大品牌的商标,酒还是自己在外面买的酒,我们消费者只知道品牌,哪知道什么贴不贴牌的,大品牌的酒就没错了?,我们应该从酒的本身出发,一瓶酒要看是什么酿造工艺,可以从瓶身就可以判断的,对照下面这张图片,只买产品标准号为固态发酵标准的就没错了。
3、想囤200元左右纯粮固态发酵的白酒,边喝边藏,大神们有什么推荐吗?
你“想屯200元左右纯粮固态发酵的白酒,边喝边藏,求大神们推荐?”买酒道路千万条,货真价实第一条,屯酒的第一条就是要买真酒,虽然说三分买七分藏,如果买了假酒存多少年都没有意义。我经常听有些人说,浓香型白酒存五年酱香型存十年口感最好,这种说法是仁者见仁智者见智。大家都知道白酒是没有保质期的,存放二三十年是没有问题的,口感会更醇厚柔顺,
假如说你拿一瓶同一品牌,存放二十年、十年和当年的酒进行调制,会有意想不到的效果。真正品老酒,一般是不需要下酒菜的,浅酌慢饮,老酒的芬芳和醇美厚重会让你如痴如醉,本人有十几年藏酒历史,家中藏酒颇丰,对你想屯200元左右纯粮固态发酵的白酒,边喝边藏甚是欣赏,可见你是一位追求生活品位的人。金质习酒我曾经有一位邻居,很喜欢买酒收藏,每次喝的酒都是五年前的酒,每年喝多少酒都会及时补上多少,边喝边藏不断循环,这样就能保障年年有老一点的酒喝,
后来搬家走了,光白酒拉走上百箱箱。他走后我有种失落感,又少了一位经常在一起畅谈美酒的朋友,现在,中国民间藏酒的人士也逐渐增多,我身边有几位朋友在我的带动下,家中藏酒几百瓶,其实他们买酒也不是为了升值,就是喜欢那一口,平时大家轮流请客,很少有拿新酒的,拿的都是三五年以上的各类白酒,老友畅谈,老酒相伴,岂不快哉。
根据笔者的藏酒经验,我只想在中国有17大名酒,53优,有12香型白酒中给你推荐以下白酒,仅供你参考,郎牌郎酒53度一、酱香型白酒:茅台王子酒、茅台金色王子、茅台酱色王子酒、茅台酱香经典王子酒等茅台王子系列酒,大品牌质量绝对有保障。如果买不起茅台喝不起茅台,王子酒是不错的选择,比较接地气的一款酱香酒,笔者家中这种酒收藏的最多,有一百多瓶,不过今年涨价有点猛。