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普洱茶砖怎么保存,熟普洱茶砖的泡法是怎样的

来源:整理 时间:2022-04-30 12:44:48 编辑:美酒知识 手机版

熟透的普洱茶砖可以用泡法泡,茶具保温效果最好。熟普洱茶砖是发酵茶,原料粗老,泡茶时可以用泡法。熟普洱茶砖香气较低。泡茶时可加入陈皮或菊花玫瑰等花茶,增加茶汤的香气。不仅仅是熟普洱茶砖,所有的熟普洱茶和陈皮花茶都搭配的非常好。如果用功夫茶浸泡法,熟透的普洱茶砖的茶叶量和茶水比应该是1。

普洱茶怎么保存最好?

答1普洱茶保存仓库的周边100米之内要空气纯洁清净,无畜禽动物养殖场无粪池与垃圾池无化工厂无煤矿场等污染空气的污染源。普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上,尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污染。2普洱茶保存仓库的周边区域环境空气流动性小,近地层气流保持相对稳定,需要有较高一些的环境空气温度与湿度。

3普洱茶保存仓库的周边要尽量绿化美化,库房外的管理区域道路要硬化!4普洱茶保存仓库内的地板要完全硬化,使用硬化材料要求完全能够防止与杜绝地板产生回潮水而潮湿,要能够长久保持地板的干燥整洁。装普洱茶的茶箱要离墙离地堆放,装茶箱子的堆高数量要恰当,一般都要上架堆放贮存,放在适当透气,避光,相对干燥一些的仓库内。

熟普洱茶砖的泡法是怎样的?

根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵有渥堆腥味粗老紧压等特点。从口感上来看,熟普洱茶砖在口感上具有粘稠醇厚柔滑甘甜等特点(用料太粗老的除外。针对这些特点,在泡熟普洱茶砖时应该用水质软一点的水一定要洗茶醒茶可以采用闷泡法功夫茶泡法煮茶法等泡茶方式可以添加陈皮花茶等来增加茶汤的芳香度。

根据熟普洱茶砖的口感特点,泡茶时应该用水质软一点的水熟普洱茶砖因为用料相对比较粗老,香气会比较低,但是口感会比用料精细的熟普更加粘稠醇厚柔滑,甜度很强茶梗比较多的缘故。根据熟普洱茶砖的香气口感特点,在泡熟普洱茶砖时,不太适合使用水质较硬的山泉水矿泉水,宜用水质软一点的水,如自来水过滤水一般采用的是江河水等,这种水更能突出熟普洱茶砖口感的醇厚和柔滑。

泡熟普洱茶砖要洗茶和醒茶1.泡熟普时一定要洗茶熟普是发酵茶,在渥堆发酵时难免会沾上灰尘等,所以泡熟普时一定要洗茶。如果不放心,可以洗两遍。洗第一遍可以采用50-60度的温水,洗第二遍时应用沸水如果只洗一遍,直接用沸水冲洗,冲水后迅速出汤即可。2.泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不建议使用烤茶法醒茶熟普是发酵茶,采用的是渥堆发酵法,渥堆时会产生一种特殊的类似于土腥味的渥堆味,有些人会不喜欢这个味道,但是,在熟普的存放过程中,随着时间的流逝,渥堆味也会慢慢散去。

陈年熟普洱茶砖在陈放过程中会逐渐产生陈味,由于熟普洱茶砖压得比较紧,陈味和渥堆味会散得比较慢,因此,泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不然,茶汤中会有一种难闻的渥堆味和陈味。而且,醒茶以后泡出的茶汤口感也会好很多。醒茶可采用干醒法和湿醒法干醒法是在泡熟普洱茶砖之前一周,用茶针将茶砖撬散放在醒茶罐里醒茶罐一定要注意保持干燥,要盖盖儿,散茶形态更有利于陈味与渥堆味的发散,有利于茶性的苏醒。

熟普洱茶砖不适合利用烤茶法干醒,烤茶法并不能有效地散去熟普的渥堆味。熟普洱茶砖也可采用湿醒法,即用沸水洗茶,洗完茶以后静置半个小时到一个小时再泡,在静置过程中,陈味和渥堆味能散去很多,静置以后泡出的茶汤口感会更好。泡熟普洱茶砖可采用闷泡法,茶具最好有保温效果熟普洱茶砖是发酵茶,用料比较粗老,泡茶时可以采用闷泡法。

选择闷的泡茶器具时,宜选择壁厚小、散热慢的白瓷茶壶。如果是有保温效果的保温杯,闷泡效果会更好。也许有朋友会说,不是说保温杯不能用来泡茶吗?要看保温杯是什么材质的,什么茶闷,闷多久。可以在短时间内将普洱茶砖浸泡在食品级保温杯中,用这种保温杯泡出来的茶汤味道更浓、更韧、更滑。


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