大曲酱香坤沙酱酒成本也最高，一斤酒成本如下。台镇酒厂唯一的成本能达到这么低的酒只有一种酒——酒精串香酒，除此以外，还有不是酱香酒的酒精串蒸酒，市面上出售低端酱香酒，基本都是这类产品，上好的酱香大曲坤沙酒，原料成本酒抵到20块了，还只是原料成本，还没算人工，水电，厂房等。
1、酱香酒的成本是多少呢？
很高兴回答你的问题，本人从浓香型白酒的生产，对酱香也知道一点。酱香酒大致可分为坤沙、碎沙其中坤沙的成本最高，上好的酱香大曲坤沙酒，原料成本酒抵到20块了，还只是原料成本，还没算人工，水电，厂房等。这些原料成本都还不算撒，主要是生产的周期成本比较高，上好的大曲坤沙，生产周期是一年时间，一年取7次酒，尤为讲究12987的工艺，成品酒需要用到7个轮次的酒统一盘勾，3年储存期打底，在加上酒厂的利润，所以很多人说100元内无好酱香，是有一定道理的。
2、酱香酒到底成本多少钱？固态发酵的酱香白酒一般什么价？
无论酱香或者浓香还是清香，只要按照传统工艺老老实实做，都没什么问题，只不过，这几年得益于众多酱香型厂家的大力传播推广，很多中高端消费都跑酱香哪里去了。他们的理由几乎无一例外都是说酱香型饮后不头疼，其实呢，只要不用糖化酶快速发酵，采用大曲泥池固态发酵的酒肯定都不会头疼的。酱香分为坤沙和碎沙，坤沙工艺略复杂一些，
3、一斤酱香白酒的制作成本是多少？
感谢邀请。题主的问题这得从两个方面来说：材料成本：小高粱：15-17元，酒曲（小麦）成本：3-5元酒厂成本：一个规模为48个窖池，5万元/年水电14万/月煤630元/吨还有人工工资、税收、窖池费用等等，时间成本酒曲制作：酒曲的制造原料是小麦，时间是农历的五月初，经过3-5个月几次折腾之后，就可以用了。
俗话说“端午节制曲，重阳节下沙”，农历九月份，开始对高粱进行发酵了，高粱发酵是连同酒曲放进窖池，这个叫“下沙”，沙指的就是高粱。九次蒸煮、八次发酵：酱香型白酒用的窖池，是用砖砌起来的，一个月后，弄出来，加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池，经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。
七次取酒：一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕，这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次取酒。贮存：上列一系列工艺完之后，时间已经来到第二年，成了我们常说的基酒，贮存时间是三年，三年之后才能拿出来进行勾兑，最后一道工序：勾兑、调味。完成之后装坛封存，等一年后基本成熟，这已经是五年时间，
4、酱香型白酒五斤粮食才能出一斤白酒吗？为什么？它的真实成本是多少？
台镇酒厂唯一的成本能达到这么低的酒只有一种酒——酒精串香酒。酒精串香酒的酿造是用大曲坤沙酱香酒酿造完丢弃的酒糟，加入食用酒精和香料等，进行串蒸得到的酒，酿造成本低廉，这样的酒严格说起来并不算酱香酒，这样的酒酱香味淡酒精味重，虽然带有点酱香味但是辛辣味、酒精味特别重的一种新工艺酒精酒。这种酒只要是有一点经验的人都能品尝出来，
这种酒，在理化指标方面符合国标，所加入的添加剂符合国家标准；但是，这酒在感官上不符合酒的香型特色，所以，基本可以断定是食用酒精勾兑产品。这种酒最大的欺骗性在于，它打着纯粮、不勾兑、传统工艺的旗号，用的标准号也是浓香型固态发酵的标准，但实际上做的却是液态法白酒，传统工艺的酱酒，就是现在酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)，明确规定酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，这个标准就是大曲酱香坤沙白酒。
现在茅台镇的酒分为大曲坤沙酱香、碎沙酱香、麸曲酱香、翻沙酱香，除此以外，还有不是酱香酒的酒精串蒸酒，市面上出售低端酱香酒，基本都是这类产品。大曲酱香坤沙酱酒是世界上酿造周期最长、酿造工艺最繁复、耗费粮食比例最大、香味物质最多的酒品，大曲酱香坤沙酱酒成本也最高，一斤酒成本如下：（1)2×3.30=6.60(小红粱)(2)2×1.70=3.40(曲药)(3)1×1.20=1.20(人工工资)(4)1×0.20=0.20(管理工资)(5)1×0.30=0.30(大煤)(6)1×0.20=0.20(水电)(7)1×0.10=0.10(工具磨损)注:不包括其它辅助器具的费用。
