直接先告诉你答案黄酒可以当料酒用，但料酒不能当黄酒喝。我最初接触黄酒的时候，是去药店买黄酒当做药引子，这个问题也在我心里是个疑问，在以后的工作中接触到了这些，才懂得这之间的区别，单纯从喝的角度上黄酒有很多种，但是襄阳本地的多不正宗，虽然挂的黄酒的名字，大多是米酒。
1、需要襄阳黄酒做药引子，应该怎么选择质量好的黄酒？
单纯从喝的角度上黄酒有很多种，但是襄阳本地的多不正宗，虽然挂的黄酒的名字，大多是米酒。正宗的黄酒还是在十堰房县，独特的环境，造就了房县黄酒美名，本人喝过房县两种黄酒，一种号称迎风倒，酒桌喝再多，没有多大事情，但是出门一吹风，那就不行了，十之八九会醉；还有一种黄酒，属于农家自酿，这种黄酒，喝着也还可以，但是喝多了之后，切记切记，可以喝浓汤，不能喝水，不管什么水，最好不要喝，喝的水越多，吐的越厉害，曾经4人，去房县，酒桌上主人一直交代回去之后不能喝水，但是我们不信邪，除了我开车之外，余下三人都喝了酒，喝酒的人都知道，酒喝多了会口渴，回来的路上三人都喝了水，基本上快属于吐着回来了的，
2、料酒和黄酒有什么区别？做菜怎么用？
直接先告诉你答案黄酒可以当料酒用，但料酒不能当黄酒喝。这两种是有区别的，有些料酒是在黄酒的基础上生产加工的，也就是一般的黄酒再加工，而能喝的黄酒国家执行标准是非常严格的，工序复杂，对口味和微生物监测都是有标准的，而用黄酒做基础制作的料酒是完全不同的执行标准，我最初接触黄酒的时候，是去药店买黄酒当做药引子，这个问题也在我心里是个疑问，在以后的工作中接触到了这些，才懂得这之间的区别。
