中国人在一起聚会，最讲究的是开心热闹，心情放松，快活逍遥。别说外国人了，连很多中国人都喝不惯，两种不同的解决办法，造成了一个天一个地的口味差异，从而也可以部分解释为什么只有中国人喝白酒，不是中国人爱喝酒，千百年祖祖辈辈传下来的一句古话，无酒不成席，无酒不成宴，足以证明，无论是现在还是过去，酒是不可缺少的一样，如果在朋友聚会和请人吃饭，结婚，还是过生日，没有酒会是什么样的饭局呢?有些人是真的有酒瘾，他是常年喝酒，每天都有饭局和应酬，这样下来，形成了酒瘾，一天不喝酒就好像少了好多东西一样，至于喝什么酒，根据自己的习惯，和经济状况。
1、人为什么要喝酒，明明知道喝酒伤身还不遗余力，是显摆还是别的？
农民回答谢邀，中国的酒文化也有几千年的历史，人们在实践中不断总结酿酒工艺，提高酒质量，因些酒在人们生活中不可缺少的佳品，会客，交易，红白喜事，餐桌上少不了饮品，无酒不热闹，但是，现在酿酒工艺提高，质量好，浓度高，酒既是好东西又是坏东西，餐桌上无酒不象席，喝多易出事，酒是一种麻醉品，喝后精神兴奋易出事故，如开车，高空作业是禁止喝酒的，少喝为佳，适可而止，知已知量，无事不能自己找事，。
2、为什么中国人爱喝酒，也爱藏酒呢？
不是中国人爱喝酒，千百年祖祖辈辈传下来的一句古话，无酒不成席，无酒不成宴，足以证明，无论是现在还是过去，酒是不可缺少的一样，如果在朋友聚会和请人吃饭，结婚，还是过生日，没有酒会是什么样的饭局呢?有些人是真的有酒瘾，他是常年喝酒，每天都有饭局和应酬，这样下来，形成了酒瘾，一天不喝酒就好像少了好多东西一样，至于喝什么酒，根据自己的习惯，和经济状况，
3、为什么过年朋友聚在一起一定要喝酒？
中国人在一起聚会，最讲究的是开心热闹，心情放松，快活逍遥。如果朋友聚在一起，吃顿饭尬聊一下，吃完饭各自回家，回头想想，朋友之间好像没什么交集，聚会只是走了一个过场，那么，如果餐桌上有酒，感觉就大不一样了。酒，是催情的媒介，热烈的动因，你敬一杯，我闷一口，推杯换盏，觥筹交错，平常不熟的也可以勾肩搭背，称兄道弟，拉近距离；我先干为敬，你请随意，过往的误会不快得以化解，放下心结；行酒令，猜枚又划拳，嘻嘻哈哈，笑语喧哗，气氛达到高潮。
4、同是烈酒，伏特加能卖遍全世界，为什么白酒感觉只有中国人喝？
谢邀，为什么只有中国人喝白酒？这是个很好的问题，解释起来也很复杂。在此，小食就从中国白酒的起源、发展，来尝试解读一下，中国白酒，为什么这么独特中国白酒的定义，有权威的国家行业标准，在《GBT208222007》等一系列国家标准中，它是这样被定义的：“以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成。
”这个定义其实很简单，就是我国的白酒，是一种蒸馏过后的粮食发酵酒，而用“曲”酿酒，才是中国白酒区别于其他粮食发酵酒的主要特征。用粮食酿酒，比用水果酿酒要更难，因为果糖可以直接转化成酒精，但粮食里的淀粉不行，要先变成单糖类，然后才能变成酒，在具体的操作上，就是要先让粮食糖化，然后才能酒化。在这个问题上，中国使用了“曲”，使粮食直接糖化，而外国则是先让粮食发芽，形成糖化，而后转化成酒精，
两种不同的解决办法，造成了一个天一个地的口味差异，从而也可以部分解释为什么只有中国人喝白酒。通常意义上的中国白酒，我们也才接受没多久粮食酿造酒在我国由来已久，9000年前，当时还是新石器时代，就已经有酿造历史（河南贾湖发现了盛酒陶器碎片）。我们常说中华上下五千年，而酒在9000年前就已出现，酒的历史比中国还长，这话没毛病。
但是现在我们喝的高度白酒，出现的历史就要短得多，在古代，诗人们动不动就“会须一饮三百杯三百杯”，水浒传里面的好汉，喝了十七八海碗酒还能行侠仗义。这里面固然有文学夸张的成分，但我们也能从背后发现一个事实——受制于早期的酿造工艺，早期的酒普遍度数不高，在没有掌握蒸馏技术之前，中国人喝的都是没有经过提纯的低度酒，有点类似今天的黄酒。
