懂酒的人都知道用陶坛存酒好，究竟好在哪里呢。中国有17大名酒，53优，有12香型白酒，你喜欢什么品牌的名酒，四，有的酒虫问我能否直接在包装外面加上保鲜膜包裹起来，这样是不是对储藏酒有好处，我的建议是这样做几乎没什么好处，可能更容易让潮湿的空气进入其中，所以也不是一个好的方法。
1、陶坛储酒对酒有什么好处？
懂酒的人都知道用陶坛存酒好，究竟好在哪里呢？陶瓷做的酒坛里面含有丰富的微量元素。白酒在里面储存的过程，（一般采用窖藏或者埋在地下），冬暖夏凉，保持一个恒温的状态。经过长期的储存，陶瓷酒坛里面的钙镁铜铁等微量元素会晰出到白酒里面，对酒质的形成。起了决定性的作用，存放的越久越香。另外，陶瓷酒坛有一定渗透作用，有助于水份渗出，帮助白酒催陈，不过有好处也就有坏处。
2、阴暗潮湿的地下室存酒有什么不好因素？
前两天也有酒虫问我同样的问题，大家都知道酒是陈的香，于是收藏陈年白酒有很多酒虫在做，但很多酒虫不知道如果成品酒或者坛装酒如果放在阴暗潮湿的地下室是不太好的，具体我们展开谈谈：一，如果你家的地下室不容易通风透气这个因素不利于白酒储藏，因为白酒也需要呼吸，如果空气流通不好，酒的呼吸作用不能正常进行，对酒的储藏不利，
二，如果地下室比较潮湿，成品酒都是带纸箱之类包装的，潮湿的环境很容易让包装发霉长毛，外箱包装、酒盒、酒标等时间久了，很容易掉色，甚至烂掉，这对于名牌酒来说，可是个致命的伤害。三，我们知道白酒的吸附力很强，如果储藏室空气不流通，很容易产生异味，再加上比较潮湿，里面的东西很容易产生霉味，这个味道也很容易进入酒里面，
包装酒尽管有盖子、胶帽等，但其间的缝隙空气是一定会有出入的，这时候异味就会被吸附进入酒内。坛装酒更是如此，所以，一般不建议储存在这样的环境中。四，有的酒虫问我能否直接在包装外面加上保鲜膜包裹起来，这样是不是对储藏酒有好处，我的建议是这样做几乎没什么好处，可能更容易让潮湿的空气进入其中，所以也不是一个好的方法，
那问题是只有这样的阴暗潮湿的地下室，又想把酒安全的存在里面，我想唯一的办法是：增加地下室的通风透气。比如安装换气扇、排风扇等，或者经常打开地下室增加透气性，并把环境打扫干净，我们说，陈年白酒尤其是优质好酒，是需要费心打理的，千万不要扔进这样的阴暗潮湿的环境中不闻不问，最后还指望酒变得特别好。酒虫鉴藏是由99位酒虫发起成立，致力于打造最好的独立第三方品鉴平台，通过国家级专业品酒师品评鉴赏，选出性价比更高的好酒，分享给酒虫，
3、你认为存什么酒有意义？你都存了什么？
我家住三层，有一位邻居老刘住五层，六层是他家的阁楼。这位邻居知道我喜欢收藏白酒，有一次邀请我到他家的阁楼里看他的藏酒，里面放了很多成箱子的酒，还有几大坛散装酒，其中两个大的玻璃瓶里的酒有二十多年，已经微微发黄，对我说是原浆酒，市面上很稀少，他自己都不舍得喝，邻居老刘退休之前在酒厂工作，平时很喜欢喝酒，几乎每天都要和他的女婿在一起喝一二两。
在聊天时他说，他和他女婿每年都要喝几十箱大品牌的粮食酒，大部分每箱价位都在四五百元之间，也有小部分好一些的酒，他每次喝的酒都是五年前留下的酒，今年喝多少，就再买回来补上，这样不断循环往复，可以保证年年都能喝到老一点的酒，而他存的成坛老酒，有的已经超过十年以上，越放越不舍得喝，越不舍得喝酒质就越好。老刘性格很好，住在女儿家和女婿女儿相处得很和睦，他边说酒还习惯性地咂咂嘴，红光满面特别有精神，可见适量饮酒、每天钓鱼、散步，很适合他当前的生活状态，
听完他的介绍，可见这位邻居不仅懂酒还是一位讲究生活品位的人。你问“你认为存什么酒有意义？你都存了什么？”十几年前我就开始收藏白酒，目前家中有近千瓶，主要集中在中国17大名酒，部分53优的白酒也有收藏，近几年主要收藏酱香酒较多，目前家中高端的白酒有几十瓶，目前大部分都是中端白酒和低端白酒较多，大部分集中在浓香型白酒和酱香型白酒。
