酒的主要成分是乙醇，乙醇进入身体后要经过一系列的代谢，主要是在肝脏内完成的。一般人大都认为喝酒脸红是酒精过敏，脸红是酒精导致的，事实上喝酒脸红和酒精没有直接关系，有统计表明，因为大约30%的汉族人喝酒会脸红，所以喝酒脸红又被称之为“亚洲红脸”。
1、酒水中使人醉酒的成分是什么？有什么危害？？
酒当中的有害成分就是酒“酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀”，意思是告诫人们不要沾染沉迷酒色，可是人生在世，滚滚红尘，有几个人能真正能远离酒色呢？在这句话的后面其实还有一句话，两句话要一起看，才能看完整，才能真正明白其中的精华。后两句就是“无酒不成礼仪，无色路断人稀”，其实，完整的看下来，这两句主要讲了一个度的问题，不论是无酒戒色，还是沉于酒色，都是两个极端。
酒与色本身就代表着人们对美好事物和兴趣爱好的追求，人生如果失去了人生酒色，了无趣味，那么即使能活千岁又有何意义呢？而如果过度沉迷于酒色，不久便被酒色削骨噬髓，侵蚀精气，感觉身体被掏空，所以说，不论酒色财气，都要适度才好主要是乙醇（也就是酒精），其次是醛类，例如乙醛：可引起脸红、心悸、血压下降等不适症状。
2、喝酒上脸（脸红）的人是能喝的吗？
我们在喝酒时，有些人“千杯不醉”，而有些人则“浅尝则止，不胜酒力”，喝酒上脸的人该不该继续喝酒，需要知道酒在喝下肚之后，到底发生了什么，酒精在人体内是如何代谢的呢？一杯酒一饮而尽，相谈甚欢，酒精经吸收入血液后，血液流经大脑时，对大脑神经递质产生抑制作用，体内乙醇浓度过高时，饮酒者就会出现口齿不清，行动步态不稳等醉酒表现；血液中的乙醇大部分在肝脏代谢，剩下的很少一部分可由皮肤、呼吸道、肾脏等其他形式排出，在肝脏中，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，乙醛再在乙醛脱氢酶的作用下氧化为乙酸，乙酸进一步代谢为二氧化碳和水排出体外。
在整个过程中，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶在这个循环中有极为重要的作用，它决定了人的酒量，不同人体内乙醛脱氢酶的活性不同，这个是由基因决定的，若乙醛脱氢酶的活性低，则会造成乙醛在体内聚集，表现为面红耳赤、心跳加快、头晕头痛等症状；若乙醇脱氢酶的活性低，乙醇在体内堆积，喝酒时面不改色，但因为乙醇在体内代谢慢，所以这类人容易宿醉，
3、喝酒脸红的人，到底是能喝还是不能喝？喝酒脸红对身体有哪些影响？
有人说喝酒脸红的人能喝酒，也有人说脸越喝越白的人越能喝，其实喝酒脸红与脸白与酒量大小并没有多大关系，为什么呢？酒的主要成分是乙醇，乙醇进入身体后要经过一系列的代谢，主要是在肝脏内完成的。首先乙醇会在乙醇脱氢酶的作用下分解成乙醛，乙醛随血液流向全身再回到肝脏，并在乙醛脱氢酶的作用下分解成乙酸，最后被分解成二氧化碳和水而排出体外，
在这个过程中产生的乙醛是一种活性物质，会对血管起刺激作用，能引起血管的扩张，扩张的血管中血液量会增加，尤其以毛细血管表现最为明显，而皮肤表面分布有大量的毛细血管，就表现为了脸红，甚至全身皮肤都发红。随后随着乙醛被分解为没有活性的乙酸，血管扩张消失，血液量减少，脸红就会恢复正常，所以，脸红不红与乙醇被分解成乙醛，以及乙醛被分解成乙酸的速度有关。
而这个速度决定于体内乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶的含量多少，含量越多分解越快，含量越少乙醇的代谢越慢，人体中这两种酶含量的多少因人而异，有人的含量多有的人含量少，而且有些人可能是乙醇脱氢酶多，有些人可能是乙醛脱氢酶多，这就导致了乙醇分解成乙醛，乙醛分解成乙酸的速度各不相同，乙醛在体内停留的时间不一致，结果就是喝了同样数量的酒，有些人会脸红有些人会脸白，但并不能表示谁更能喝。
由于两种酶体内含量的多少是先天所决定的，并不会因喝酒的多少而增加，所以酒量的多少是后天练不出来的，越喝越能喝并不是练出了酒量，只是激活了体内原来并没有发挥了作用的酶而已，相反，随着年龄增大以及身体状况的变化，体内的这两种酶的含量会不断减少，带来的结果就是对进入体内的乙醇一系列代谢能力下降，表现为酒量越来越小，这也就是有些人年轻时很能喝，到了中老年酒量反而下降的原因。
