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波尔多红酒介绍,关于波尔多红酒

来源:整理 时间:2022-04-23 23:26:41 编辑:美酒知识 手机版

它的纬度和中国的长春差不多,那里的红酒叫波尔多。大多数葡萄酒在波尔多混酿,勃艮第单一品种的选择性很高。波尔多是赤霞珠和赛美蓉、勃艮第黑皮诺和霞多丽以及一些美丽的灰色皮诺的天下。如果有你喜欢的酒,你喜欢波尔多,波尔多,勃艮第,但是勃艮第的酒明显更贵。

关于波尔多红酒,有什么详细的介绍?

命名波尔多地区是世界公认最大的葡萄酒产区,位于法国西南地区。其所在的纬度带与我国的长春差不多,那里出产的红酒,称为波尔多红酒。口感它口感柔顺细致,风情万种,有法国葡萄酒皇后的美称。特色波尔多红葡萄酒的高贵,源于它漫长而细致的酿造方式葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。

这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多葡萄酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

波尔多和勃艮第哪一个酒好?

两个产区都特别好。我个人平均喝十瓶波尔多也不会喝一瓶勃艮第。如果你喜欢清新酒体不那么厚实,你可以更喜欢勃艮第如果你喜欢雄浑醇厚,那么你会认为波尔多更好。那为啥我喝了那么多波尔多呢?因为,波尔多酒性价比比勃艮第还是好很多的,喝的起,量又足,但坦白说我确实非常迷恋勃艮第。波尔多最好的酒庄和葡萄酒是帕图斯,勃艮第最好的酒是罗曼尼康帝,帕图斯产量比康帝大几倍,帕图斯一瓶国内2-3万,个别年份也会超级贵,康帝大家都知道了,十几万几十万一瓶的都有。

那么,如果让我再做一次波尔多和勃艮第的葡萄酒,我该选谁呢?以下是我的看法,供大家参考。1.如果有你喜欢的酒,你喜欢波尔多,波尔多,勃艮第,但是勃艮第的酒明显更贵。2.波尔多葡萄酒大多是混合的,单一的勃艮第品种是高度选择性的。波尔多是赤霞珠、梅洛、赤霞珠白朗和赛美蓉、勃艮第黑皮诺霞多丽和一些美丽的灰色皮诺的天下。


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