下面说的就是啤酒发源地5.比利时啤酒。老挝啤酒,简称老啤,世界十大啤酒之一,一个欧洲人最爱的啤酒居然是雪花啤酒,啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今,实质上如果对啤酒深入了解就会发现,啤酒是因人而异的,因其品种众多口味多,所以单方面说不好喝有点片面。
1、老挝的啤酒为什么这么好喝?
老挝啤酒,简称老啤,世界十大啤酒之一。老啤的麦汁浓度是12%,酒精度大约是5度,一个啤酒的麦汁浓度决定了啤酒的口感,麦汁浓度越高的啤酒,口感越是苦。但是往往真正意义上好的啤酒,都是麦汁度比较高的,简单的做个对比。1.德国啤酒:品牌,瓦伦丁,麦汁浓度12.2度,酒精度5.3度,售价大约330毫升15元人民币,
2.墨西哥啤酒:品牌,科罗纳(这款很多人知道,国内广告比较多,),麦汁浓度11.3度,酒精度4.5度,售价330毫升12元人民币。3.西班牙啤酒:品牌,KELER,麦汁浓度14.1度,酒精度6度,售价250毫升12元人民币,4.荷兰啤酒:品牌,喜力(Heineken,这个应该也很熟悉吧),麦汁浓度11.4度,酒精度5度,售价330毫升12元人民币。
下面说的就是啤酒发源地5.比利时啤酒:品牌,督威(Duvel)国内我也听到过有人叫恶魔啤酒,这款也是我接触第一款比利时黄啤。麦汁浓度16.9度,酒精度8.5度,售价330毫升16元,其他棒子、日本的那些我就不说了吧。最后说说国产的啤酒:1.品牌,百威,麦汁浓度9.7度,酒精度3.6.售价330毫升6元,
2.品牌,哈尔滨(小麦王),麦汁浓度10度,酒精度3.6.售价330毫升9元3.品牌,青岛纯生,麦汁浓度8度,酒精度3.6售价330毫升6元。4.品牌,青岛奥古特,(这款出了应该没多久,少数的国内精品啤酒.青岛啤酒其实还是有很多麦汁浓度大于10度的啤酒,不亏是国内第一家啤酒企业),麦汁浓度12,酒精度4.7.售价330毫升10元,
5,品牌,雪花纯生,麦汁浓度8度,酒精度2.5度,售价330毫升4.5元。其他的很多啤酒不一一列举了,国内很多啤酒麦汁浓度才4-5度。以上的售价都是我在国内买的大致价格比较了这么多,我只想和大家说,啤酒的麦汁浓度其实是啤酒酿造发酵入罐时,添加进去的麦芽汁浓度,同时啤酒的麦汁浓度决定啤酒入口的口感,麦汁浓度越低,入口越是清爽,反之浓度越高的,入口越是浓烈。
我们可能在国内喝了太多的低麦汁浓度的啤酒,刚喝老啤可能感觉入口比较冲,口感苦涩,听到很多国人旅游在外喝啤酒时,老是说这个啤酒这么苦,口感不好,大声的嚷嚷批评着。我觉得听得有点脸红,总结下:老啤的确是值得一喝的啤酒,大家有机会到老挝旅游,不妨闲暇时刻,品上一品,如果感觉入口不适,加大量冰块后也是别有风味。
2、德国啤酒为什么好喝?
欧洲杯期间看球,啤酒是不可少的“伴侣”,我在丹麦哥本哈根大学念的专业叫酿酒科学与技术(brewingscienceandtechnology),接到世界说的写稿邀请,我还在焦头烂额地准备期末考试。一般只有到了午饭时间,才有闲心聊聊考试以外的事,我问西班牙妹子Laura:“你觉得西班牙今年有希望夺冠吗?”听到这句话,刚才还奄奄一息的妹子瞬间来了精神,挥舞着午餐叉子,激动的说:“西班牙必胜!”想起编辑的约稿主题,我接着问:“你觉得啥啤酒配着球赛比较好啊?”Laura彻底放下午餐叉子,底气十足的说:CerveceriadeCanarias.。
我满脸问号:“啥?啥玩意儿?”Laura:“西班牙国产啤酒,你不懂,”△西班牙国产啤酒CerveceriadeCanarias这时,我的另外一个同学比利时小哥Daniel坐不住了,还来不及吞下嘴里的面包就跑过来说:“我们的币酒(啤酒)才是最好的,我们的足球才能拿第一。”话说我之前在布鲁塞尔旅游的时候,品尝过比利时特产啤酒兰比克(Lambic),简直是迷之酸度。