疫情之下，中国酒业的发展正遭受着不同程的影响。中国是米酒的故乡，关于中国酒的起源，古代有各种说法，华夏无酒不成席，中国的酒文化已经渗入到中国人的生活之中，如中国人追求“中庸”，注重凡是有度，中国人的饮酒文化，扎根于中华传统文化之中，中国酒文化的最高境界，在于人与自然的高度和谐。
1、快消品的时代，中国酒业将如何发展？
白酒2018年全年销售越来越集中于头部品牌:茅台，五粮液，洋河，泸州，郎酒，汾酒，古井贡酒，顺鑫都在年百亿销售额以上。集中度提高增长率加快，其他突破10亿年销售额的也在快速发展，局域品牌向全国品牌突破。其他低于10亿的三四线品牌突围难度加大，这些品牌和酒厂全国有3000家左右，白酒代表的文化和地域，同经济发展密切相关，白酒归于快消品，但又区别于大流通的快销品。
是有很独特身份象征的产品，2014年后发展越来越趋于圈层营销，阶层营销，各种定制个性化需求满足，白酒高端化和低端两级消费群体需求越来越明显。现在更多开展会销，如各种商会，联谊会，同学会，行业协会等植入，去做终端烟酒店，餐饮店效果低下。白酒酱香占比整个香型的13%利润是33%，增长速度更快，
2、面对疫情，葡萄酒加盟店如何应对？
疫情之下，中国酒业的发展正遭受着不同程的影响。但我们要从疫情中看到希望，对于大品牌、好产品来说是一个机会！在疫情之下，由于疫情导致全国各个城市的很多葡萄酒业的实体销售网点和加盟店关闭的情况下，建议采用互联网数字化的方式，不仅要加速葡萄产品在线化的营销进程，更要让葡萄酒品牌与联盟商、用户之间的关系更紧密，
这场疫情对人流有巨大依赖、品牌力弱的消费细分领域冲击巨大，但是任何时代，任何行业都是“危”和“机”同在，这场危机也是一个放大镜，审视了每一个创业者、每一个品牌、每一个行业，在应对这种不可抗力的天灾时，原来的自己能否有核心竞争力来抵御这种不可抗力？如果没有，你有没有方案B，有没有备选的出路？如果你没有，那这个行业的大多数人，都没有！所以，疫情下的加盟商的经济增长似乎按下了暂停键，但是，也相当于一个restart，也就是一个重新开始的契机。
当下葡萄酒的加盟商及实体门店要做的，是以下八件事情：1.心态调整心态，用更为积极的心态度过疫情，困难时期，信心比金子更珍贵，尤其是实体店的加盟商们，要知道需求没有消失，只是被疫情延迟了而已，很多人意识不到这点，看到门店暂时没法开业便失去信心把店盘出去，也就看不到疫情后的黄金时代，而坚持下来的人，在疫情结束后马上脱颖而出，收割几倍的红利，当然也包括原属于放弃者的那部分，
所以放下焦虑和恐惧，做一些积极的事情，比如，拥抱线上的红利，培训员工，培养与客户的关系，想办法降本增效，找房东聊房租减免事宜等等。2.镇静现在有时间了，冷静想想行业动态，就目前的趋势看，从治疗到预防的转变会加速，大健康领域的连锁实体店，应抓住这个关键词中，加大对于预防阶段的投入和布局；消费者用户会对实体店的卫生、消毒情况更加重视，甚至会以此来判断该店服务的专业性；我们应该理性的去看待这样的变化，并为之做出新的动作。
你不能动，其他人也不能动，疫情之下，人人平等，所以当下，先冷静下来。因为你遇到的问题，不光是你的问题，是整个行业的问题，3.信心相信国家，相信我们的政府，相信我们一线的医护人员，灾难终将过去，疫情阻击战，我们只会胜利！这场疫情让整个实体连锁行业开始自行净化和升级，倒逼连锁实体店数字化、在线化、品牌传播升级的加速。
线上线下的快速融合，品牌与加盟商做一系列应急方案，4.不裁员练内功关键时期，更不能裁员，同时也应为裁员后又需要重新招聘、培训、磨合，这样更有可能导致错失良机。这个时候带领团队苦练内功、每天通过在线学习，提升专业水平，5.提振士气、共克时艰非常时刻，人心比黄金重要，所有加盟商的实体门店经营者，需要第一时间与团队一起，出谋划策，共渡难关，提振士气。
