我尝试着用土豆做不同花样的好吃的，我做过土豆泥，土豆片，炸薯条，土豆丝，煎小土豆….这次尝试了下做个糕点“土豆小春饼”。现在都已经进入中秋倒计时了，但是一点都不影响大家做月饼的热情，还是能看到有很多做月饼的教程，什么饼皮、五仁的，月饼不仅仅在在馅上有很多花样，皮的花样也不少，但是我就是想做这种颜值高又健康的水果月饼。
1、紫薯可以做什么糕点？
今天我向你推荐的是“紫薯麻球”紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，也可作为各种糕点的主料或配料，同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品，
所需食材：紫薯、麦芽糖、白砂糖、食用油、糯米粉、白芝麻、清水具体步骤：1.紫薯去皮切成小块，有田间的可以直接打成泥；2.热锅，放入食用油，倒入麦芽糖和白砂糖小火慢煮至焦糖色，倒入紫薯块翻炒片刻，加入半碗清水煮至绵软；3.用铲子压烂紫薯块，这样会更细腻，最后炒至成团成形即可出锅放冷备用；4.糯米粉和清水揉成光滑的粉团，取大约15g粉团压扁，放入10g紫薯馅，包好裹上芝麻备用；5.起炸锅，下油，油加热至6成热时将包好的麻球放入炸至浮起来即可，火不能太大，不然会炸的，一款外酥里软的点心就完成了。
2、什么糕点不用烤箱也可以做？
一年一度的中秋节就要到了，不知道你们有这种感受吗？外面买的月饼都好甜好甜哦，还特别腻人，况且月饼是属于高脂肪高糖分的，吃多了岂不是会长胖，好像吃低脂低糖的月饼哦，没关系我可以自己做啊。现在都已经进入中秋倒计时了，但是一点都不影响大家做月饼的热情，还是能看到有很多做月饼的教程，什么饼皮、五仁的，月饼不仅仅在在馅上有很多花样，皮的花样也不少，但是我就是想做这种颜值高又健康的水果月饼，
大家吃过五仁、云腿、蛋黄，但是有吃过水果的吗？由于市面上的月饼都是高脂肪高糖分的月饼，但是吃多了对身体都不是很好，特别是正在换牙的小朋友和家里的老人，于是小编就想自己做低糖低脂的，这样吃多吃一点也就没关系啦。而且今天给大家分享的月饼的馅是水果馅的，营养很丰富，口感软糯脆甜，我和我的家人比较喜欢吃火龙果、芒果和猕猴桃，所以就用的这几种水果为馅。
这次还有一个新花样，采用的是西米来做月饼皮，是不是很意外啊，没想到吧，用西米做的皮如水晶版的透明，包裹着玫红色的火龙果，颜值也是特别的高，做法还很简单，里面的馅也可以根据个人喜好换，这完全是水果控的福音啊~自制西米水晶月饼，满满的少女心，而且还是低糖低脂无添加，让家人吃了更放心。下面就把它的做法分享给大家~【西米水晶月饼】食材：西米100g，清水适量，糖粉30g，淀粉50g，红心火龙果，芒果，猕猴桃适量（自己喜欢的水果都可以）一、食材准备：1.准备100g西米用来做月饼饼皮2.把准备好的火龙果、芒果、猕猴桃都切成小丁备用二、制作流程：1.准备一个容器，放入西米100g，倒入刚刚淹没西米的清水，30g糖粉拌匀浸泡30分钟2.30分钟后倒入50g淀粉揉成面团，分成30g左右的剂子3.把剂子压成扁包上自己喜欢的水果，用模具压成型4.放入蒸锅蒸15分钟就做好了小技巧：1、浸泡西米的时候水不要放太多，以免揉出来的面团稀软2、上模具压成型之前在模具上撒少许淀粉避免粘连吃货守则：真正的吃货care的是食物的品质，而不是食物的价钱，美食可以不便宜，但不能不健康，你说是吧？，
3、疫情期间在家能做什么甜点呢？
【香蕉烤蛋】材料：一根香蕉，一个鸡蛋，100毫升牛奶（奶粉冲泡也可以），芝士（可选）过程：1.香蕉捣烂。铺碗底一层，2.鸡蛋和牛奶搅拌均匀，铺在香蕉上层，3.烤箱180度，10分钟。4.可以洒一层厚厚的芝士，烤5分钟，（可选）5.开吃，tips：1.鸡蛋和牛奶尽量搅拌均匀，有打蛋器更好。2.烤的过程中可能上一层熟了，下层还没有凝固。
