酒和食物的结合通常被称为婚姻。与同品种的其他酒相比，你手中的酒的颜色是透明的还是浑浊的，你可以通过这些来判断酒的稠度和酒体。具体可参考葡萄酒的红色和葡萄酒的白色。在酒文化传播公司，有的是以酒庄的名义做讲师，基本负责文化推广。一般来说，他们以鸡尾酒会的形式向客户讲解品酒体验。
如何看待葡萄酒这个专业？
我是中国农大葡萄与葡萄酒工程专业的本科，我就从我们学校葡工专业这个角度说吧。尽管毕业一年多，现在转了专业在读硕士，但是我一直保持对葡萄酒的热爱，时常回忆就读葡工专业的美好时光。就业和再深造问题是头等大事。中国农大的葡萄酒工程，从以往两届和自己班级的就业情况来看，只要你想就业，找到工作绝对没有问题但是，本科毕业的就业面并不宽，基本上有1品酒师。
在酒文化传播公司有些是挂在酒厂名下的做类似于讲师的工作，基本是负责文化推广，通俗来说就是以开酒会的形式给客户讲解葡萄酒交流品酒心得。这个工种有的比较自由甚至可以是自由职业有的限制很多基本隶属于服务行业，比方说在会所红酒博物馆，给与会就餐的客人讲解。薪资跟公司个人水平有很大关系有讲酒拿3000元/次的酬劳，也有全职的月薪才3000。
2酿酒师。故名思义，就是在酒厂里酿酒也不一定是葡萄酒，中国白酒啤酒的都可以的，当然包括葡萄栽培环节的参与。中农葡工的同学较少去酒庄的做酿酒的，原因是酿酒季非常累不说，基本本科毕业去的话得从酿酒技师做起，加上北京的酒庄都在郊区密云房山石景山延庆河北昌黎。市区里酒厂有龙徽，还有农大食院的中粮研究中心也酿酒，更重要的是待遇真心是很一般我知道的北京郊区有1200人民币/月的，不过包食宿。
3酒类其它食品类销售。这个不用多说，跟其它的销售类似的。葡萄酒仍是新兴行业，而且绝对不会让你觉得无聊，适合对销售类工作不反感的同学，一般薪资跟业绩挂钩。毕业只要学的还不错，这三种基本是随你挑选，工作地点也都是大城市，北京上海江浙广东山东重庆都是非常好的就业地方话说回来，你想找某些工作的就没那么容易了。
不适合以后想从事公务员的同学，单位不专门招录葡萄酒工程的学生，基本都是招录食品工程食品安全专业的毕业生。葡萄酒工程因为专业名称的原因，基本上报考审核都通不过的尽管都是食品学院。当然也不是说这个专业没有考上公务员的，只是比较其它专业，机会少很多难度大很多。有一个考上的大神，我记忆中是去的北京市工商局。
体制内的工作也有，例如有些地方有事业编制的葡萄酒产业发展委员会，对于想安稳留京的同学也是不错的选择。但是你如果觉得毕业以后，想以一己之力改善家庭生活的说白了就是赚一份不错的工资较难尤其是比较经济类IT类的毕业生，起薪是少，我说个大概吧，一般来说是计算机系毕业生的1/2。这个行当是经历越多越成功实力强大的也不需要太久时间，耐住寂寞，多品多走多交流，热爱行业就是成功。
其它的，保研考研村官出国留校教师幼师创业继承家业的，都没问题，农大985出国还是很有优势的。个人觉得这个专业尤其适合富官二三代学习，这可不是一般的食品产业，更是有着悠远历史富异域风情的文化产业啊亲。家庭经济条件不受限的，学个英语法语意大利语西班牙语，去欧洲美国澳洲加拿大南非留学学习红酒其实都是游学啊奖学金出去的平均每年一个，要做个有文化的富家人。
你们对于葡萄酒了解多少？
我是农民，所以对那些优质的东西知之甚少！但是我奶奶自己酿的酒！小时候我家院子里有一棵葡萄树，爸爸做了一个大葡萄架！差不多有一码长满了这种葡萄！这棵树是爸爸在葡萄园买的各种葡萄，说是巨峰葡萄！爸爸冬天会修剪葡萄树，让我很难受！但是奶奶告诉我，你不懂。树就像孩子。只有改掉那些坏习惯，他们才能成长为有用的人！我说，多分枝不就多结果吗？奶奶说，树和人一样！你的兴趣太多了，不集中精力你的精力是达不到的。最后的结果是城市太懒，乡村太晚。春天暖和后，葡萄开始发芽，我和奶奶忙着给树施肥浇水！慢慢的，小葡萄长出来了，先是小疙瘩，然后慢慢散开！那天我问奶奶为什么葡萄不开花！奶奶说，葡萄已经开了。我撒谎了，但我根本没看见他们！奶奶说，葡萄和那些观赏花不一样！它没有美丽的花朵，但会贡献美味的果实！转眼间春天来到了秋来！院子里的葡萄架上挂满了红葡萄！一串串很好听！但是那个时候，我感觉好多了！奶奶拿出剪刀把葡萄一颗一颗剪下来，分好袋！让我爸分一些给亲朋好友尝尝！但是树上还有很多葡萄！奶奶说我会给你做些酒！我说酒吗？我能喝吗？奶奶你说小馋鬼就知道吃什么！奶奶，先把葡萄洗干净，晾干保持干爽！然后我找了一个小罐子，洗干净，晒干！让妈妈再买点冰糖！说是用的！一切准备酿酒！奶奶把葡萄一颗一颗的摘下来，一层葡萄一层冰糖的放进罐子里！最后用塑料袋封住！放在房间里发酵！一个月就可以喝了！那是我小时候喝过的最好的东西！奶奶现在不在了！葡萄藤不见了！再也找不到原来的味道了！偶尔晚上能在梦里和奶奶见面聊天。真怀念过去的时光！。
