茅台和五粮液的香型是不同的，茅台是非常经典的酱酒，而五粮液的香型是浓香。同时在品牌力方面，最初五粮液是要比茅台好的，但是如今茅台却有着更加好的品牌力，茅台的价格也要比五粮液高，至于如何选择的话，还是要看自己的需求，造成了茅台在时间成本上要高出五粮液不少，这也是酱酒普遍要比其他香型白酒质量高的原因。
1、五粮液喝茅台该怎么选择？
很高兴为您解答这个问题，希望我的解答对你有帮助。五粮液和茅台应该怎么选？茅台和五粮液的香型是不同的，茅台是非常经典的酱酒，而五粮液的香型是浓香，两者的差别也是非常明显的，不同的香型其实有着非常突出的原因，粮液和茅台之所以在口感上有所差别，除了因为他们是不同香型的白酒外，主要的还是他们在酿造工艺上的差别。
五粮液的酿造精选玉米、高粱、糯米、小麦、大麦五种五种谷物为原料，以高温大曲为发酵剂，在泥窖中发酵、蒸发、酿造50天左右，勾兑时根据基酒的质量由低到高的按顺序搅拌均匀，存储时时间不能太长，因为浓香白酒和酱香白酒的储存期不一样，浓香白酒储存只需一年左右的时间，如果是高度酒储存两年就可以了茅台的工艺是非常复杂的，相较于五粮液而言，在工艺的时间上就有着很大的不同。
同样要精选优质、颗粒饱满的高粱谷物为原料，经过端午制曲、重阳下沙、二次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮，加曲、高温堆积、储存、勾兑等一系列步骤，才算酿制完成，而且想要酿制好一瓶酱香白酒至少需要5年的时间。造成了茅台在时间成本上要高出五粮液不少，这也是酱酒普遍要比其他香型白酒质量高的原因，这也能够看出茅台和五粮液在工艺上的确存在着很多差距，也因此让两者的口感和味道都有着明显的不同。
酒友们最为关注的还是两者的口感，酱酒的口感是非常醇厚的，入口香浓回味悠长，能够达成空杯留香的程度，足以看出酱酒的口感是非常有特点的，而浓香酒的口感则不相同，浓香白酒的主要香味是乙酸乙醇;但酱香型的香味物质比较复杂，香气中含有较多的微量元素，所以在品尝这两种白酒时你也会体验到两种不同的格。同时在品牌力方面，最初五粮液是要比茅台好的，但是如今茅台却有着更加好的品牌力，茅台的价格也要比五粮液高，至于如何选择的话，还是要看自己的需求，
2、春节买酒送长辈，选梦九手工班还是选五粮液？
这个还真不好回答，楼主说的长辈指的是谁？如果是父母，那楼主应该知道他们的偏好，挑他们喜欢的就行；如果是楼主不太清楚的老丈人/公公（这个其实也要看楼主）、姑舅姨等长辈，参照如下:1.白酒存在极大的地域偏好，比如江苏这里比较喜欢喝洋河；楼主可以参照地域偏好选择；2.从知名度上讲，五粮液在全国范围内知名度要高些，毕竟茅五剑是大家公认的好酒，买了总归是大家认可的，面子上肯定没问题；当然，价格上也有点辣手，送的多了，年终奖估计要送出大半了。
