很高兴回答你的问题，制造果酒麻烦吗。悠然今天跟大家分享怎么制作葡萄酒把熟透了的葡萄用剪刀从串上剪下来，记住不要碰破皮，然后用淡盐水浸泡，浸泡是为了把葡萄上的菌杀死，记住了，整个制作过程中，一定要把所有使用器材进行消毒，我做过葡萄酒和杨梅酒，至于其他的果酒不知道麻不麻烦，自酿葡萄酒很简单。
1、怎么自制果汁果酒？
非常感谢朋友邀请！农村果园里水果吃不了，农民自然要想办法进行加工，做成更好吃更愿意吃的东西，并且可以储藏时间久。吃不了的水果可以做果酒，也可以做果酱，还可以做成果醋，悠然今天跟大家分享怎么制作葡萄酒把熟透了的葡萄用剪刀从串上剪下来，记住不要碰破皮，然后用淡盐水浸泡，浸泡是为了把葡萄上的菌杀死。浸泡完了之后用清水清洗，晾干，再把葡萄放在干净的容器里弄碎，按照六斤葡萄一斤白糖的比例放入经过消毒容器里进行发酵，
大概二十六七天后发酵基本完成，过滤后即是葡萄酒了。记住了，整个制作过程中，一定要把所有使用器材进行消毒，保证制作出卫生合格的葡萄美酒。再分享一下做杏子果酱说实话，杏子是最难储藏的一种高水分水果，吃着吃着它们开始腐烂了，所以每年我们都会抢着把熟透了的杏子做成果酱，这样才不会造成浪费，熟透了的杏子清洗有些麻烦，要很温柔的对待它们，不然很容易洗烂。
清洗晾晒，然后放在没有油的锅里，放入冰糖熬煮，水不易太多，整个过程需要慢火，熬熟后去掉锅盖翻炒，等看到锅里果酱浓度如酱一般就算是完成任务了，凉透后放入提前准备好的容器里，放在冰箱储存，能吃很长时间。苹果和柿子还可以做果醋，樱桃做酒也不错，梨能制作出罐头，所有的水果都可以进行加工，然后延长它们的食用期，
2、制作果酒麻烦吗？
很高兴回答你的问题，制造果酒麻烦吗？我做过葡萄酒和杨梅酒，至于其他的果酒不知道麻不麻烦，自酿葡萄酒很简单。下面简单介绍一下我酿葡萄酒的方法，材料与工具①选优质葡萄，酿葡萄酒一般都等8月至9月葡萄大量上市的时候，那个时候选价格便宜一点，品种也会多一些。葡萄一定选新鲜的，烂的不能要，选那种品种比较甜的做，
②酿葡萄酒白糖是必不可少，一斤葡萄配二两糖的比例买糖;③准备一个装酒坛子，超市有卖，装20斤30斤多有卖，20斤装坛子，大概在20块钱左右一个。制作储藏①买回来的葡萄要挑选清洗，如果是一串一串的话，还要把它一个一个的摘下来，②清洗时最好水里放点盐下去浸泡10分钟后清洗。清洗后葡萄倒在筛子里面晾干水分，
③把晾干水分的葡萄倒在无水无油的脸盆里，用手把一个个葡萄破碎，再放白糖，你多少斤葡萄就配多少白糖，比例是1斤葡萄配二两白糖;④把研碎的葡萄液倒入酒坛子里，坛子不能装太满，只能装3/4留下空间，因为酒要发酵，到时候太满了就会溢出。⑤把酒坛子封住口，一个星期以后，用勺子把浮在上面的用力按下去，这样便于葡萄更好发酵，封好口放在阴凉处，温度高28天左右过滤后就可以食用，温度低的话时间就会长一点，
3、果酒是怎么做的？
果酒我只尝试过青梅酒跟葡萄酒（自己做的酒很好喝、很浓且酒精度可以调至自己合适的度数）以下我就分享一下这两种酒的做法青梅酒材料:10斤青梅（要生的不要熟）、6斤冰糖、10斤白酒（我买的是九江的白酒）步骤:1、将生的青梅洗干净，阴凉处晾干，2、提前准备好广口瓶洗干净晾干，3、把青梅和冰糖一层一层交替铺进去，4、青梅和冰糖装好后，倒入白酒，放置阴凉处，放置好后不要移动半年就可以喝，放置越久颜色就越澄清。
