红酒中含有的有机酸能刺激胃酸分泌，从而起到增强食欲、促进消化的作用。红酒中含有原花青素的来源，原花青素有抗紫外线，保护胶原蛋白，抗过敏和清除自由基的作用；此外红酒中含有的单宁类物质还具有防晒作用，所以经常饮用红酒可起到抗衰老、美容养颜的作用。
1、红酒的功效与作用是什么？
红酒的功效与作用是什么？红酒是葡萄酒的一种，红酒中的有效成分具有促进胃酸分泌、预防动脉粥样硬化、美容养颜等功效与作用。但是红酒作为一种饮品饮用，不能完全发挥其成分的作用，不能代替药物治疗疾病，研究表明红酒的成分具有以下作用。1.促进胃酸分泌：红酒中含有的有机酸能刺激胃酸分泌，从而起到增强食欲、促进消化的作用，
2.预防动脉粥样硬化：葡萄中的白藜芦醇能降低血小板的聚集，预防动脉粥样硬化。3.美容养颜：红酒中含有原花青素的来源，原花青素有抗紫外线，保护胶原蛋白，抗过敏和清除自由基的作用；此外红酒中含有的单宁类物质还具有防晒作用，所以经常饮用红酒可起到抗衰老、美容养颜的作用，4.其他：酒精成分的杀菌抑菌等作用。
2、用红酒可以做出哪些菜，有什么好处为什么？
1/5分步阅读红酒炖排骨：一道经典美食，让排骨肉质更加美味，还散发淡淡红酒的清香，2/5红酒烧豆腐：这个看是复杂其实很简单，掌握好步骤即可。豆腐高蛋白，老幼皆宜，3/5红酒雪梨：这个很多女生非常喜欢吃，有心男士可以给女生一个惊喜，而且制造非常简单，4/5红酒炖牛肉：家常菜，红酒可以让牛肉更香，鲜嫩不塞牙，更加香滑。
