大年三十家家户户都做丰盛的年夜饭，荤素搭配几菜几汤的，这时候再配上酒，更是锦上添花，具体喝什么酒，这要根据自家条件，看看家里有什么酒，家里有好酒那一定要喝好酒，如果家里都是一般的酒，那就有啥喝啥，其实喝什么酒不重要，重要的是喝酒的心情，只要开心快乐，喝什么酒都幸福。
1、关于“饺子就酒，越吃越有”有什么说法吗？
饺子就酒，越吃越有。这句话真有讲究，下面我说说为什么?古时候，人们包的饺子形状如同元宝，元宝象征着财富。每当有重大节日，春节，正月十五，八月十五等等喜庆节日，人们都会包上各种菜馅的饺子，聚在一起，就着小酒，热热闹闹地庆祝一番，谁吃的饺子多，预示着谁就挣钱多。所以，人们逢到节日或喜庆的日子里都会包上可口的饺子，围坐在一起吃，
2、有哪些喝酒的理由，说出一个，比如说饺子就酒，越喝越有？
本人平时也有小酌几杯的习惯。说起喝酒的理由，我觉得是好则好，恶则恶，纯属爱好，无关对错，常言说烟酒不分家。与人见面打个招呼，递支香烟显得会混人，人缘好，也好办事，会办事，可为了身体的健康，吸了好多年的烟也把它戒了10多年了。倒是酒还是一直在喝，酒文化在国人心中根深蒂固，在人们的生活中，就扮演着非常重要的角色。
大到结婚生子，小到生日节日，平时三五好友小聚共饮，无酒不成席，爱喝酒的人总能找到喝酒的各种理由。他们高兴时痛饮，忧愁时独酌，痛苦是猛喝，不仅能相互联络一下感情，沟通沟通感情，还能相互传递一下信息有无，无论是上千元的好酒，还是两三块钱的啤酒，都能喝出兄弟般的气氛和状态，谁掏钱无所谓！如今，随着人们对自身保健意识的提高，适量饮酒有益健康成为了人们的共识。
以前那种酗酒、斗酒、拼酒的不良现象有了很大的改善，大家坐到一块喝酒也是缘分。如果自己酒量有限，开车或是酒精过敏等原因不能喝酒，面对别人善意的劝酒，只要说明情况一般别人都是礼貌性的让一下，谁也不会和谁过不去，在我们的生活工作中还有一种现象：有一些桌面上协商不成的事情，通过关系在酒桌上马上就能迎刃而解。即使以前两个人有过节隔阂，也能酒杯一端一切平安，马上就可以称兄道弟，
3、农村老话“熬糖做酒，越吃越有”是什么意思？有道理吗？
“熬糖做酒，越吃越有”，这是对农家生活的概括，也是农民们对美好生活的期盼。农民从开春开始，辛勤劳作，一年忙到头，只有将近年关才能歇上几天，这时候，为了迎接新年，也为了犒劳自己和家人一年以来付出的辛劳，农民们就会准备很多的吃食。在陌上花这一带的南方农村，年前有两样是必须备下的，那就是熬糖和做酒，在陌上花这一带的农村，熬糖通常是指熬麦芽糖。
也有的地方是用甜菜或甘蔗熬糖，麦芽糖是一种以糯米，玉米，小麦等淀粉类粮食为原材料熬制的糖。它是将麦子发芽后，用麦芽里面的酵素发酵水解后提炼而成的，每年的春节前夕，陌上花的大伯都会熬制麦芽糖，他会把糯米和玉米蒸熟等到冷却之后，再加入麦芽，全部混合到一起搅拌成糊状，发酵6到8小时。再把白色的糖液过滤出来，放到锅里，用大火熬刺而成，
熬好的麦芽糖可以直接吃，也可以泡水喝，特别的甜。大伯说，吃了甜甜蜜蜜的麦芽糖，生活也会越来越甜蜜，大伯还会将麦芽糖用来和炒米、玉米粒、年糕片等一起制作冻米糖、或者玉米糖和年糕糖，这些就是我们小时候的零食，能从年里一直吃到来年开春。还有做酒，就是农家用粮食酿制的纯粮烧酒，在陌上花这一带的农村，但凡家中有个喝酒的男人，年前都会请酿酒师傅上门酿点纯粮烧酒，原材料可以是大麦、玉米、高梁、红薯等等。
不同的原材料出酒率不同，品质也有所不一样，但不管怎样，这都是自家一年忙到头的收获，喝在嘴里，甜在心里，是对生活的心满意足。不管是熬糖还是做酒，大家也都发现了，两者的原材料都是粮食，所以家里能又是熬糖又是做酒的，且数量不小，那说明当年的收成肯定是不差的，你想，如果当年的粮食收成都不够饱腹的，谁还会拿它来熬糖做酒！可见，农家熬糖做酒，不仅是粮食丰收的一种写照，农民们吃在嘴里，乐在心上，觉得味道特别的好！且也是农民们希望吃着这些丰收的食物，有个好彩头，来年能获得更大的丰收，所以说是“越吃越有”！。
