红极一时的江小白为什么没有人喝了。我相信一分钱一分货，像江小白这种纯粮食酿造出来的白酒市面上本来就不多见了，现在在街上随便喝个饮料都是20多块钱，用这点钱来买瓶江小白粮食酒真的不贵，有很多人质疑江小白不是纯粮食的，我可以明确的告诉你江小白还真的就是粮酒，但是，绝对不是那种100%的纯粮酒，纯粮酒就代表着一个字，纯纯就意味着100%江小白是低度酒，低度酒普遍有一个现象就是浑浊，所以江小白要进行过滤，这一过滤不要紧，就把清香型里边最重要的物质乙酸乙酯给过滤掉了，所以江小白没有香气。
1、江小白是纯粮食酒吗，江小白酒贵吗？
感谢这位pong友的邀请~每次周末和朋友出去聚餐，都是人手一个江小白，特别是夏天吃火锅的时候，一口酒一口肉简直不摆了。最近江小白混冰红茶的喝法在抖音上超级火，看得我又想和朋友们约个酒了，你问我江小白是不是纯粮食酒？首先从江小白的原料和酿造工艺上来说嘛，我就是江津本地人，在重庆江津有种特殊的红皮糯高粱，它含有的淀粉丰富，而且具有独特的加工品质和风味品质。
江小白白酒采用的酿酒原料就是这种富硒土壤种植的红皮糯高粱，哈哈哈哈听上去是不是非常高大上！江小白的生产基地位于重庆市江津区白沙镇槽坊一条街的江记酒庄，之前跟着好朋友去过一次，酒庄的占地面积很大，空气中都飘荡着高粱蒸馏的香味儿，在江小白的酿酒作坊里面，工人师傅们都在摊晾蒸好的红高粱，粗粮的香味儿扑鼻而来，让人忍不住深呼吸几口甜香的空气。
然后我们还在车间品尝了几种类型的江小白，喝起来非常顺口，不同于传统的酱香型白酒，我感觉江小白这种酒就非常适合现在的年轻人喝，工人师傅还给我们介绍说：“江小白是传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，最终酿得具有清香纯正、入口顺滑、口感净爽、独特风味的单纯高粱酒。”然后我们在酒庄里还观摩到了红高粱入窖、青石板窖池、出酒温度、接酒等酿酒环节，
确实，江小白全部使用粮食酿制，并且采用固态发酵传统工艺，是一款正宗的粮食酒。其次，你问我江小白贵不贵？作为一个普通的消费者来说，我要告诉你的是真的不贵呀，我们在餐馆里喝的江小白，100ml的容量，价格一般在20元钱左右，我相信一分钱一分货，像江小白这种纯粮食酿造出来的白酒市面上本来就不多见了，现在在街上随便喝个饮料都是20多块钱，用这点钱来买瓶江小白粮食酒真的不贵。
2、江小白零售价格这么贵，二两就卖18一瓶，它的酒真的这么值钱吗？
任何商品的的价格都是由其商品价值确定的，江小白二两卖18元贵不贵的？让我们具体来分析一下：如果江小白是纯粮食酿造，粮食造价应在2元左右，人工成本在2元左右，包装及商标在2到3元左右，剩下的是各种税费，运输和广告等费用。其实广告宣传占有的费用很大，如果不是纯粮酿造而是勾兑而成，那成本会降低一些，鉴于江小白已是有一定知名度的产品，那它的广告费用是非常大的，差不多是商品的一半还多。
3、红极一时的江小白，为何现在没人喝了？
红极一时的江小白为什么没有人喝了？是品质不好还是价格过高？江小白到底是一款怎么样的白酒？那么听一听白酒行业内部人如何评价江小白？三个关键词度数，添加，价格，首先说江小白的度数大多都是低度酒二三十度而已。我呢，是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒也是清香型，跟江小白是同一种香型，但是完全是两种不同的白酒，
有很多人质疑江小白不是纯粮食的，我可以明确的告诉你江小白还真的就是粮酒，但是，绝对不是那种100%的纯粮酒，纯粮酒就代表着一个字，纯纯就意味着100%江小白是低度酒，低度酒普遍有一个现象就是浑浊，所以江小白要进行过滤，这一过滤不要紧，就把清香型里边最重要的物质乙酸乙酯给过滤掉了，所以江小白没有香气。后期不得不进行添加香精甜蜜素食品添加剂等等，所以江小白即便是粮食酿造的，他也很难喝，
第二江小白的添加。一款酒啊最珍贵的品质就是无添加，而江小白由于低度数的原因再加上过滤不得不进行添加，所以这款酒品质上大打折扣，第三江小白的价格，江小白虽然是低度酒，但是价格可不便宜，而且都是小包装的，换算成大包装的话一瓶快要百元了，那么喝它是为了什么呢？大可以选择清香型的汾酒，黄盖波汾和老白汾，喜欢酱香的也可以选择王子酒，都没有选择他的理由了。
