我认为咖喱和鸡肉是绝配，可以再加点土豆和胡萝了洋葱，咸香微辣，咖喱味浓郁。大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题鸡肉是一个常见的食材要说鸡肉炖什么好吃，将鸡肉放在容器，加入少许胡椒粉，料酒，玉米淀粉，搅拌均匀，倒入食用油少许，锁住鸡肉水分，使之更滑嫩。
1、鸡肉和什么菜做最好吃？
大家好，我是周二娃，作为芋头这道菜，我来大家分享一下，在川菜中芋头算得上是很好的辅料！分享我个人的做法，芋头去皮，加适量盐在净水中慢泡三小时，准备一只三十年的老母鸡！肥肠一米洗净切断焯水待用，辅料，泡姜，泡椒，大蒜，半斤，火锅料半斤，郫县豆瓣，半斤，八角，三耐，小茴香，桂皮，香叶，草果，肉蔻，丁香，橙皮所有香料均少许即可！汤汁三十分钟后，把所有料渣子打捞出锅废弃！起锅烧油，煎炸老母鸡，炒干水分与肥肠一同进入高压锅，压制十五分钟，开盖加入芋头泡椒姜蒜盖盖子在压八分钟即可出锅！美美的肥肠芋儿鸡，五星级酒店也不伤大雅，在四川可以算得上很硬菜品！什么样的客人都能拿得出手。
2、如果说牛排和黑椒是绝配，那么鸡肉和什么是绝配呢？
我认为咖喱和鸡肉是绝配，可以再加点土豆和胡萝了洋葱，咸香微辣，咖喱味浓郁，富含蛋白质和维生素，很有营养。具体做法如下，【准备食材】剔骨鸡腿肉，胡萝卜，洋葱，土豆，咖喱酱，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，生抽酱油。【制作方法】1，鸡肉切块，胡萝卜，土豆切块，洋葱切丁，备用。2，将鸡肉放在容器，加入少许胡椒粉，料酒，玉米淀粉，搅拌均匀，倒入食用油少许，锁住鸡肉水分，使之更滑嫩，
3，起锅倒油，油热后放入洋葱爆香，加入腌好的鸡肉煸炒变色，倒入生抽，加适量水，水开后放入土豆，胡萝卜，翻炒均匀，盖上盖子焖制15分钟，待胡萝卜和土豆软烂后，加入咖喱，收浓汤汁，出锅装盘。拌米饭或者面条都很好吃，街头巷尾一直秉持用简单的方法，简洁的语言和大家分享美食制作过程，不繁复不啰嗦，喜欢的朋友点点关注，点点赞。
3、鸡炖什么好吃？
大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题鸡肉是一个常见的食材要说鸡肉炖什么好吃？黔相子这里有好几道菜希望能帮助到你1.如果是家里的老母鸡，大可不用放什么用，有盐，有生姜就可以了2.如果是街上买的鸡，可以炖香菇，味道很鲜3.街上买的鸡，还可以炖淮山，这样炖出来的汤很浓，也很有营养价值4.鸡肉加荷包蛋一起炖，也很好喝，喜欢的朋友可以去试一下，而且这个汤出来拌面吃，面都要多吃一碗5.一般的鸡还可以这样炖:把鸡砍成块，焯水沥干，起锅烧油，（小技巧:把油淋到全部锅面，把油温烧高，倒出，加入新油，这样就不会粘锅了），待油温七层热，先把鸡头跟鸡腿，鸡屁股放入锅中爆炒，再把准备好的鸡块放入锅中爆炒，放点米酒，炒至微黄放入生姜，炒出香味，加入适量的水，水尽量盖过鸡肉，放入党参，干桂圆肉，莲子枸杞，高压锅压十分钟左右，用锅烧最起码四十分钟以上。
