无花果味甘,性凉,具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效。无花果是桑科无花果属植物无花果的果实,其含有延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎宁酸及大量枸橼酸等成分,无花果不适宜于泡酒,如果是想通过无话过来泡酒达到什么调理调理效果,我劝你还是算了,如果是喜欢吃无花果,那就好好的吃无花果就可以。
1、无花果有什么功效?
无花果是世界上最古老的树种之一,属桑科无花果属。无花果通常被认为是不开花的,其实它的花隐藏在无花果的空室处,从外面看只见果实不见花,故名无花果,无花果有什么营养价值?无花果皮薄无核、肉质软糯蜜甜,风味独特,很受人们的喜爱。无花果的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒、膳食纤维和植物化学物,蛋白质、钙、硒的含量分别约是苹果的7倍、15倍和5倍。
每100克鲜无花果的热量为65kcal,略微高于苹果的热量(54kcal/100克),无花果中含有丰富的果胶,属于可溶性膳食纤维,可润肠通便,缩短有毒有害物质在肠道的停留时间,对预防便秘和肠癌有一定的好处。无花果中含有无花果蛋白酶,可将蛋白质水解为氨基酸或多肽,因此,它和木瓜、菠萝、猕猴桃中的蛋白酶一样,和肉类一起烹调,可起到嫩肉的作用,是天然的嫩肉粉,
不过,无花果由于有蛋白酶,不适合空腹大量吃,否则会伤害胃肠黏膜,引起肠胃不适。无花果有什么功效?无花果还是药食同源之品,可作食用,亦可药用,无花果的根、茎、叶、果都可入药,其药用价值很早就受到人们的重视。《本草纲目》记载:无花果,味甘、平,无毒,治五痔、咽喉痛”。《中药大辞典》中说:无花果健胃清肠、消肿解毒,治肠炎、痢疾、喉痛、疮疖疥癣,
中医用无花果干入药,主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等病症。现代医学研究表明,无花果含有苯甲醛、呋喃香豆素、补骨脂素、佛手苷内酯等多种生物活性成分,具有一定的抗癌作用,此外,无花果中还含有多糖、黄酮、SOD等活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、降血糖血脂,对心脑血管疾病的防治有辅助作用。
不过,这些药用研究大都是离体实验和动物实验,临床上的研究还不够深入,在人体是否也同样有效,目前还不清楚,而且实验中多是用的无花果提取物,我们日常食用达不到这个剂量,因此,我们只能说无花果是一种营养价值丰富的水果,含有多种具有保健价值的生物活性成分。日常可把它作为水果的一种,丰富我们的食材种类,对健康是有益的,
2、无花果和花椒泡酒有什么功效?
无花果和花椒都有一定的药用价值,在一些农村就有人用它们来泡酒,泡酒还是要谨慎的,不是什么东西都能通过酒来发挥价值,搞不好会对身体产生反作用,泡酒需要十分谨慎才行。无花果和花椒到底适不适合泡酒,依我看来,无花果并不适合泡酒,花椒与酒的结合,倒是能够在某些方面有显著作用,老邪就来详细聊聊这个问题,先来说说无花果。
无花果的功用包括清热润肠和润肺止咳,就拿清热来说,清热之功体现出的是凉性药材的特点,既然要清热,泡酒后,酒的热性无疑是阻碍住了药材的凉性,那清热之力就不显著了,而且润肺的作用要通过滋生津液来实现,酒是大热制之品,它反而会耗伤津液,这不就是和无花果的功用相违背的吗?一般用无花果这味药时,直接用就行了,不论是内服还是外用,都不需要用到酒,所以我建议不要用它泡酒,
再来说说花椒。花椒是温里药,有温中止痛和杀虫止痒之功,在某些方面用酒来泡会有很好的效果,花椒是发散性强的药材,它温中而去痹,这是《本经逢原》中的说法,当前解决里寒证的问题就会用到花椒,泡酒后其实温热之性会更上一层楼,那它就能更好地克制住寒痹疼痛,所以说,用酒泡花椒,温中之力变强,我在《药性论》里就看到有花椒的记载,其中提到的病症包括了腹中冷痛,腰脚不遂等等,这些都可以通过“酒”来加强效果,驱除体内之寒。