在葡萄膨果期喷施800-1000倍磷酸二氢钾或者4%-6%草木灰浸出液，可以提高葡萄甜度。二，葡萄上的使用调节膦在葡萄上喷布能显著提高浆果含糖量，而且有抑制营养生长和控制副梢的作用，2、施肥增甜葡萄果实生长期施用速效磷肥或者钾肥，都能促进果实含糖量提高。
1、葡萄为什么不甜？要如何提高葡萄的甜度？
为什么我的葡萄熟了还那么酸?用了钾肥没有效果,马上就要采摘了,还有什么补救措施?甜度是衡量葡萄品质的核心指标,甜度高低和日常水肥管理紧密相关,那么哪些措施能增强葡萄甜度呢?1、管理增甜通过控制产量,可以有效提高果实糖度。在春季新梢萌发,首先抹芽定枝,一般一个结果枝留一二年生新梢，在葡萄开花时候进行摘心,留11-12片叶,副梢留6-7片叶进行第二次摘心,第二副梢长起来,留1-2片叶进行第3次摘心,经过三次摘心,结果枝留20片叶左右,既满足果实生长,又使得葡萄甜度大。
2、施肥增甜葡萄果实生长期施用速效磷肥或者钾肥,都能促进果实含糖量提高，通过实验研究,以磷肥增甜效果最明显,钾肥次之,果实生长期施用氮肥降低果实含糖量。在施用磷钾肥的同时加入有机肥,会增加磷、钾肥的增甜效果，在葡萄膨果期喷施800-1000倍磷酸二氢钾或者4%-6%草木灰浸出液,可以提高葡萄甜度。
2、种植葡萄如何使用调节膦控制副梢生长，提高葡萄产量？
葡萄是一种适应性很强的水果，在世界各地几乎都可以栽培，可以露地栽培，可以设施栽培，可以做为庭院经济作物栽培，还可以作为盆景栽培，因为它管理相对比较简单，可以说是一学就会，一栽就活，就见成效的果树。葡萄在其生长过程中，会抽生大量的副梢，这都是一些由叶腋夏芽当年萌发抽生的枝条，对于这些副梢的处理，一般是摘心或者是抹去，因为它们生长会浪费养分，而且扰乱树形，造成棚架面的郁闷，不利通风透光。
在对副梢的处理，现在常会用到一种植物生长调节剂，它就叫调节膦，一，调节膦调节膦是一种植物生长调节剂，白色固体结晶，无味不易燃烧，不易挥发，对金属材料有一定的腐蚀性，但对人畜低毒。调节膦的主要作用是，整枝，矮化作物，增糖，保鲜等，二，葡萄上的使用调节膦在葡萄上喷布能显著提高浆果含糖量，而且有抑制营养生长和控制副梢的作用。
葡萄上喷布调节膦一般是在浆果膨大后进行，即浆果成熟前一个月时喷布，浓度以500–1000毫克/千克为宜，用喷雾器进行全株喷洒，一般喷施一次即可收到良好的效果，调节膦对葡萄的副梢有较强的抑制作用，从而能减缓副梢生长，有利于养分向果粒集中和在枝蔓中贮存。调节膦的生理作用随施用浓度增大而明显增强，但浓度不宜超过1500毫克/千克，以防产生药害。
