实际和红酒醒酒是差不多的道理，长时间的陈放，各种香味分子之间締合报团紧密，与常温空气接触醒酒十来分钟，酒从瓶子倒入分酒器的过程也是一个醒酒的过程，所以如果用分酒器，那么醒酒时间可以相对减短，酒分子舒展之后从新结合，香味飘出，口感也要好一些，使感官感受得到一个新的升华。
1、喝酱香型白酒，为什么要醒酒？
酱香白酒醒酒也可以说是喝酒的一个必备条件，实际大曲坤沙工艺且陈放时间相对长的酱香酒才需要醒！实际和红酒醒酒是差不多的道理，长时间的陈放，各种香味分子之间締合报团紧密，与常温空气接触醒酒十来分钟，酒从瓶子倒入分酒器的过程也是一个醒酒的过程，所以如果用分酒器，那么醒酒时间可以相对减短，酒分子舒展之后从新结合，香味飘出，口感也要好一些，使感官感受得到一个新的升华！如果买到的是串香酒酒精酒，那就不用醒了，在醒酒精就挥发完了[不看]。
2、喝白酒需要“醒酒”吗？
感谢邀请，白酒需要醒酒，但是不同的酒醒酒时间会略有不同，具体如下：之前老酒叔在老酒之家头条号@老酒之家，发了白酒需要醒酒的内容，很多酒友们表示很震惊，老酒叔在后台评论中看到很多这样的回复：其实在中国的酒文化里面，“醒酒”一词在红酒兴起之前一直解释为人在醉酒之后的解酒。@老酒之家但这个时候说的“醒酒”非彼“醒酒”，今天老酒叔就来和大家一起探讨下哪些白酒喝之前需要醒？不同的白酒对醒酒的要求不同：1、香型白酒，米香型白酒：不需要醒酒，这两种香型的白酒越是新鲜越好喝；2、低度酒也不需要醒酒：低度的白酒普遍都有一股水味，本来酒体就不够丰满，如果再“醒”多话味道就显得不伦不类；3、劣质低端的白酒不需要醒酒：这种白酒普遍添加香料，@老酒之家这一醒，基本上就没有任何的香气，当然这类白酒液是不值得喝的；4、高度酱香型白酒喝之前需要醒酒：对于高度酱香型白酒来说，通过适当的“醒酒”，使酒液与空气接触进行氧化，使醛类物质挥发，促使酯化反应，
@老酒之家“醒酒”的好处还有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使茅台在入口的时候更加绵柔，突出酱味（相信老酒腻子们早有体会）；不同年份的酒对醒酒的时间要求不同（具体以茅台酒为例）很多朋友在喝茅台的时候直接忽略了醒酒的步骤，@老酒之家直接瓶口一开，随手一倒，一饮而尽。对于茅台来说，这种喝法着实有些浪费了；1、10年以内的茅台酒：属于次新酒，倒入醒酒器静置，醒酒约10分钟饮用；2、10-20年酒龄：属于10年以上20年以下老酒，倒入醒酒器静置，醒酒约20分钟饮用；3、20-30年酒龄：选用100-200ml的醒酒器，倒入静置，醒酒约30分钟饮用；4、用年份推后10-20年的老酒（相同酒精度）以1:1比例勾兑，也可按个人喜好进行勾兑，@老酒之家待充分混合，醒酒约30分钟后饮用，口感绝对超乎你的想象！不同温度对醒酒的时间要求不同白酒中的乙醇挥发较快，新酒在冬天低温条件下醒酒时间可以稍长一些；夏天高温环境下醒酒时间不宜超过20分钟，否则醒酒时间过长对酒的风味影响较大，也就是我们俗称的“跑味”，
3、为什么送别人白酒通常会送2瓶或双数，送红酒或者洋酒通常送1瓶？
为什么送别人白酒通常会送2瓶或双数，送红酒或者洋酒通常送1瓶？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！确实，我也有这样的困惑，特别是春节，去亲戚家给长辈拜年，时常都会为节礼而发愁，当来到超市的时候，看到琳琅满目的商品，其实，以自己对长辈的了解，可以选择的礼品真不是太多；就拿平日里的中秋节、端午节来说，回老婆的娘家，看望岳父岳母，总不能空手去吧，所以需要买点节礼，岳父爱喝两口，白酒肯定要买的，按照中国人的礼节，好事成双，所以一般都是会购买两瓶，之后再买条香烟、给岳母买点牛奶、水果等，有时我也会和老婆闲聊，国外的习俗好像比较省事，去朋友或者长辈家拜访，一瓶红酒就行了，多省事；老婆说，谁叫你娶了个中国媳妇了，你要是娶个国外乡下的老婆，你每年还可以去国外度假了；每当拎着一大堆的礼品去看望长辈时，我的脑海中时常都会出现类似这样的问题，为什么白酒通常要购买2瓶，而红酒或者洋酒通常送1瓶？今天借着题主的这道问答题，我也来说说我的看法，我是这样认为的：一、可能同我们的传统文化有着密切的关系？好事成双，双数在我们国家，属于美好的寓意，单数往往给我们有那么一点点不太美好的象征，所以，双数算是在大家心中建立了一个基调，走亲访友、看望长辈时，一瓶白酒也给人比较吝啬小气的印象；二、红酒和洋酒不属于我们国家的传统酒类；红酒对于保存时的温度和环境要求比较高，而且大多数中国家庭中的长辈，都不太习惯饮用红酒，另外，红酒或者是洋酒，多半都属于价值比较高的商品，送礼时一瓶就够，而且抛去了传统文化的束缚，大家其实内心都希望在送礼时更加的简单，只要对方喜欢，对此也有一定的了解，送红酒或者洋酒1瓶也能表达你的盛情；三、白酒2瓶的传统，有一部的原因是来自酒桌；去看望长辈，或者亲朋好友聚会，3-5个人喝酒，如果大家兴致比较好，往往一瓶白酒是不够的，喝酒的人也不愿喝杂酒，所以，为了喝酒时尽兴，送礼的人，往往都会考虑这个层面，大家回忆一下，最近一次在酒桌上的场景，多半都是需要预备两瓶白酒的，这也是对宾客的尊敬；四、白酒2瓶的传统，还有一部分的原因来自酒厂；从酒厂的角度来说，都希望自家生产的白酒能够多卖，所以，在营销、宣传、推广等方面，都会着重的通过各种文字、画面、视频等场景的广告去影响消费者，让消费者自己感知送礼时2瓶白酒才是最合适的；为什么送别人白酒通常会送2瓶或双数，送红酒或者洋酒通常送1瓶？写到最后，还想啰嗦几句，我大胆揣测了上文提及的四种理由，仅代表我个人的一点不成熟的想法，还望大家多多包容和理解，如果说的不对的地方，大家可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，我们在评论区等您；我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！。
